СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ<.>)

Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-23

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 95.10-04М4.103

Absorcion y retencion de magnesio en recien nacidos prematuros alimentados con leche de formula [Text] / E.Ocete Hita [et al.] // An. esp. pediat. - 1994. - Vol. 40, N 2. - С. 95-98 . - ISSN 0302-4342
Перевод заглавия: Всасывание и задержка магния у недоношенных новорожденных, потреблявших молочную смесь
Аннотация: У 15-ти недоношенных детей (НД), получавших молочную смесь (МС) с низким содержанием Mg и высоким содержанием Са и Р (гр. 1) или контрольную МС (гр. 2), на 7-й и 30-й дн после рождения определяли баланс Mg в организме. Уровни задержки (ЗД) и всасывания (ВС) Mg были выше в гр. 2, чем в гр. 1, хотя различия процентного ВС Mg между группами были недостоверными. На 30-й дн установили наличие прямых корреляционных зависимостей между потреблением и ВС Mg (r= =0,52) и потреблением и ЗД Mg (r=0,57) у НД. У всех НД ВС Mg возрастало с возрастом. Различий в экскреции Mg с мочой и калом у НД гр. 1 и 2 не выявили. Содержание Са и Р в МС не влияло на ВС или ЗД Mg. Сделан вывод о том, что основными факторами, определяющими ВС и ЗД Mg в организме НД, являются потребление Mg с МС и постнатальный возраст НД. Испания, Departamento de I+D de Uniasa. Granada. Библ. 15.

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИТАНИЕ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
МАГНИЙ
ВСАСЫВАНИЕ

Доп.точки доступа:
Hita, E.Ocete; Lozano, J.Maldonado; Lopez, E.Narbona; Hernandez, A.Gil; Fon, J.A.Molina

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 96.04-04Б3.191

Idota, Tadashi.
Growth-promoting effects of N-acetylneuraminic acid-containing substances on bifidobacteria [Text] / Tadashi Idota, Hiroshi Kawakami, Ichiro Nakajima // Biosci., Biotechnol. and Biochem. - 1994. - Vol. 58, N 9. - P1720-1722 . - ISSN 0916-8451
Перевод заглавия: Стимуляция роста бифидобактерий содержащими N-ацетилмураминовую кислоту соединениями
Аннотация: Изучены утилизация бифидобактериями и лактобациллами N-ацетилмураминовой к-ты, сиалил-лактозы и гликомакропептида и стимуляция этими соединениями роста Bifidobacterium longum, B. breve, B. bifidum и B. infantis. Представленные данные дают основание предположить, что укрепление формулы детской питательной смеси содержащими N-ацетилмураминовую к-ту соед. позволит получит формулу смеси, близкой по своему качеству к женскому молоку. Япония, Technic. Res. Inst. Show Brand Mielk Products Co., Ltd., 1-1-2 Minumidai, Kawagae, Saitama 350-11. Библ. 22

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА
BIFIDOBACTERIUM LONGUM (BACT.)
BIFIDOBACTERIUM BREVE (BACT.)
BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM (BACT.)
BIDIDOBACTERIUM INFANTIS (BACT.)
СТИМУЛЯЦИЯ РОСТА
N-АЦЕТИЛМУРАМИНОВАЯ КИСЛОТА
ВЛИЯНИЕ

Доп.точки доступа:
Kawakami, Hiroshi; Nakajima, Ichiro

РЖ ВИНИТИ 34 (BI25) 07.01-04М5.364

Практика кормления детей в Марокко и биодоступность железа, цинка и кальция в молоке и детских молочных смесях в эксперименте in vitro [Текст] / Ф. Заида [и др.] // Микроэлементы в мед. - 2003. - Т. 4, N 4. - С. 7-13 . - ISSN 1607-9957
Аннотация: Женское молоко является основным источником питательных веществ для ребенка в первые месяцы жизни. Однако раннее прекращение кормления грудью и использование коровьего молока или неадаптированного детского питания приводит к многочисленным дефицитам элементов. В работе представлены результаты обследования 228 детей 0-6 месяцев г. Марракеш (Марокко). В исследованной группе 44% детей находились исключительно на грудном вскармливании, 37% - на смешанном (грудное молоко+коровье молоко), остальные дети наряду с грудным молоком получали детские молочные смеси. В работе исследовалось влияние социального уровня семей на состояние питания ребенка. Для оценки биодоступности Fe, Zn и Ca грудного, коровьего молока и детских смесей для детей первого года жизни проводились исследования биодоступности этих элементов in vitro. Метод оценки включал стадии расщепления молочного продукта в условиях, моделирующих желудочно-кишечный тракт новорожденных, и последующий диализ гидролизата через молекулярную мембрану, позволяющую отделять соединения с молекулярным весом более 1000 Да. После диализа анализировали содержание Fe, Zn и Ca в образцах молочных продуктов и диализатах, используя метод ААС. Биодоступность каждого элемента выражалась соотношением конечного содержания элемента к исходному, выраженным в процентах. Показано, что биодоступность Fe ниже в коровьем молоке (18%'+-'11%), чем в грудном (23%'+-'7%), однако биодоступность этого элемента в продуктах детского питания самая высокая (37%'+-'5%, P0,01). Биодоступность Zn самая низкая в коровьем молоке (7%'+-'5%, P0,001), выше в детских молочных смесях (33%'+-'12%) и самая высокая в грудном молоке (48%'+-'12%, P0,001), в то время как биодоступность Ca более высокая в детских молочных смесях и коровьем молоке (соответственно, 76%'+-'8% и 71%'+-'4%) по сравнению с грудным молоком (64%'+-'10%, P0,05). Наблюдаемые различия в биодоступности можно объяснить содержанием других компонентов молока, таких как кальций или казеин, а также влиянием антагонистических взаимодействий между металлами. Результаты свидетельствуют о потенциальном риске дефицита Fe и Zn при исключительном использовании в первые месяцы жизни коровьего молока. В то же время, по-видимому, молочные детские смеси пригодны для предотвращения дефицитов микроэлементов у детей младшего возраста. Грудное молоко рассматривается как стандарт для идеального питания ребенка. Марокко, Семлалия, Марракеш. Библ. 27

ГРНТИ	34.39.51

ВИНИТИ 341.39.51.21.11
Рубрики: НОВОРОЖДЕННЫЕ
ГРУДНОЕ МОЛОКО
КОРОВЬЕ МОЛОКО
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
БИОДОСТУПНОСТЬ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Заида, Ф.; Леко, Н.; Бужле, Д.; Буро, Ф.; Арон, П.; Седки, А.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 07.06-04М4.19

Практика кормления детей в Марокко и биодоступность железа, цинка и кальция в молоке и детских молочных смесях в эксперименте in vitro [Текст] / Ф. Заида [и др.] // Микроэлементы в мед. - 2003. - Т. 4, N 4. - С. 7-13 . - ISSN 1607-9957
Аннотация: Женское молоко является основным источником питательных веществ для ребенка в первые месяцы жизни. Однако раннее прекращение кормления грудью и использование коровьего молока или неадаптированного детского питания приводит к многочисленным дефицитам элементов. В работе представлены результаты обследования 228 детей 0-6 месяцев г. Марракеш (Марокко). В исследованной группе 44% детей находились исключительно на грудном вскармливании, 37% - на смешанном (грудное молоко+коровье молоко), остальные дети наряду с грудным молоком получали детские молочные смеси. В работе исследовалось влияние социального уровня семей на состояние питания ребенка. Для оценки биодоступности Fe, Zn и Ca грудного, коровьего молока и детских смесей для детей первого года жизни проводились исследования биодоступности этих элементов in vitro. Метод оценки включал стадии расщепления молочного продукта в условиях, моделирующих желудочно-кишечный тракт новорожденных, и последующий диализ гидролизата через молекулярную мембрану, позволяющую отделять соединения с молекулярным весом более 1000 Да. После диализа анализировали содержание Fe, Zn и Ca в образцах молочных продуктов и диализатах, используя метод ААС. Биодоступность каждого элемента выражалась соотношением конечного содержания элемента к исходному, выраженным в процентах. Показано, что биодоступность Fe ниже в коровьем молоке (18%'+-'11%), чем в грудном (23%'+-'7%), однако биодоступность этого элемента в продуктах детского питания самая высокая (37%'+-'5%, P0,01). Биодоступность Zn самая низкая в коровьем молоке (7%'+-'5%, P0,001), выше в детских молочных смесях (33%'+-'12%) и самая высокая в грудном молоке (48%'+-'12%, P0,001), в то время как биодоступность Ca более высокая в детских молочных смесях и коровьем молоке (соответственно, 76%'+-'8% и 71%'+-'4%) по сравнению с грудным молоком (64%'+-'10%, P0,05). Наблюдаемые различия в биодоступности можно объяснить содержанием других компонентов молока, таких как кальций или казеин, а также влиянием антагонистических взаимодействий между металлами. Результаты свидетельствуют о потенциальном риске дефицита Fe и Zn при исключительном использовании в первые месяцы жизни коровьего молока. В то же время, по-видимому, молочные детские смеси пригодны для предотвращения дефицитов микроэлементов у детей младшего возраста. Грудное молоко рассматривается как стандарт для идеального питания ребенка. Марокко, Семлалия, Марракеш. Библ. 27

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15
Рубрики: НОВОРОЖДЕННЫЕ
ГРУДНОЕ МОЛОКО
КОРОВЬЕ МОЛОКО
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
БИОДОСТУПНОСТЬ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Заида, Ф.; Леко, Н.; Бужле, Д.; Буро, Ф.; Арон, П.; Седки, А.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 08.05-04Б4.43

Witthuhn, R. Corli
Isolation and PCR detection of Enterobacter sakazakii in South African food products, specifically infant formula milks [Text] / R.Corli Witthuhn, Francisca Kemp, Trevor J. Britz // World J. Microbiol. and Biotechnol. - 2007. - Vol. 23, N 2. - P151-157 . - ISSN 0959-3993
Перевод заглавия: Выделение и ПЦР-детекция Enterobacter sakazakii в южноафриканских пищевых продуктах, особенно в детских молочных смесях

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.99
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
КОНТРОЛЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ
ENTEROBACTER SAKAZAKII (BACT.)
ОППОРТУНИСТИЧЕСКИЕ ПАТОГЕНЫ
ДЕТЕКЦИЯ
ПОЛИМЕРАЗНАЯ ЦЕПНАЯ РЕАКЦИЯ

Доп.точки доступа:
Kemp, Francisca; Britz, Trevor J.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 10.03-04Б4.43

Ефимочкина, Н. Р.
Идентификация нового вида патогенных микроорганизмов Enterobacter sakazakii с использованием современных таксономических подходов [Текст] / Н. Р. Ефимочкина // Вопр. питания. - 2009. - Т. 78, N 3. - С. 25-32 . - ISSN 0042-8833
Аннотация: Представлены современные данные о биологических свойствах и таксономическом положении нового вида патогенных бактерий Enterobacter sakazakii, способных вызывать у детей раннего возраста вспышки инфекции - сепсиса, менингита или некротизирующего энтероколита при употреблении детских молочных смесей, контаминированных этими микроорганизмами. Разработан метод обнаружения бактерий E. sakazakii в продуктах для питания детей раннего возраста, предусматривающий тестирование проб на наличие любых бактерий семейства Enterobacteriaceae и выявление возбудителя путем идентификации по ряду ключевых культуральных и фенотипических признаков. Россия, НИИ питания РАМН, Москва. Библ. 17

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.09 + 341.27.29.07.13.07.99
Рубрики: ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
ENTEROBACTER SAKAZAKII (BACT.)
ВЫДЕЛЕНИЕ
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
КОНТАМИНАЦИЯ

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 10.08-04М4.85

Грибакин, С. Г.
Значение иммунонутриентов в составе детских молочных смесей [Текст] / С. Г. Грибакин, Т. И. Гаранкина, А. В. Гамалеева // Вопр. дет. диетол. - 2009. - Т. 7, N 4. - С. 30-34 . - ISSN 1727-5784
Аннотация: После рождения организм ребенка попадает в агрессивную внешнюю среду и сталкивается со множеством патогенов и антигенов. В последнее время все больше внимания уделяется роли фактора питания в становлении иммунитета у детей грудного возраста. В составе современных детских молочных смесей на основе биологической модели грудного молока успешно воссоздаются многие защитные факторы. Для развития иммунной системы необходимы различные пищевые вещества, называемые "иммунонутриенты", к которым относятся нуклеотиды, цинк, железо и селен, ряд витаминов, пребиотики и др. Их роль и значение для формирования иммунитета рассматриваются в настоящей лекции. Россия, Компания "Фризлендфудс", Москва. Библ. 39

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.75
Рубрики: ПИТАНИЕ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ИММУНОНУТРИЕНТЫ
ДЕТСКИЙ ВОЗРАСТ

Доп.точки доступа:
Гаранкина, Т.И.; Гамалеева, А.В.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 11.10-04М4.65

Грибакин, С. Г.
Новый этап в создании заменителей женского молока [Текст] / С. Г. Грибакин, О. А. Боковская // Вопр. дет. диетол. - 2010. - Т. 8, N 5. - С. 33-39 . - ISSN 1727-5784
Аннотация: Современные научные и технологические возможности позволяют воспроизводить в составе детских молочных семей целый ряд биологически активных веществ, присутствующих в женском молоке, что придает современным детским молочным смесям ряд новых важных свойств и позволяет расценивать это как новый этап в создании заменителей женского молока. В лекции рассматривается роль нуклеотидов, олигосахаридов, длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот в питании ребенка и обсуждаются возможности их практического применения. Россия, Компания "Фризленд Кампина", Москва. Библ. 42

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.65
Рубрики: ПИТАНИЕ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ЗАМЕНИТЕЛИ ГРУДНОГО МОЛОКО
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 42

Доп.точки доступа:
Боковская, О.А.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 14.05-04М4.63

Грибакин, РМАПО.
ГРУДНОЕ МОЛОКО - КАК МОДЕЛЬ ДЛЯ ПОДРАЖАНИЯ: ПОИСКИ И УСПЕХИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИММУНОНУТРИЕНТОВ В ДЕТСКОМ ПИТАНИИ [Текст] / РМАПО Грибакин, А. А. Давыдовская // Педиатрия. - 2014. - Т. 93, N 1. - С. 68-74 . - ISSN 0031-403X
Аннотация: В периоде новорожденности ребенок сталкивается к большим числом различных патогенов, потенциально опасных в плане развития инфекционных заболеваний. Пассивный иммунитет обеспечивается за счет передаваемых трансплацентарно от матери плоду в III триместре беременности IgG, а также за счет IgA-антител, присутствующих в грудном молоке (ГМ). Кроме секреторных IgА (sIgA), в ГМ содержится большое количество других нутриентов, выполняющих иммунные функции и поддерживающих иммунную систему ребенка. Некоторые защитные факторы ГМ имеют слишком сложное строение, и их не удается воспроизвести в составе детских молочных смесей (ДМС). Однако в отношении других пищевых компонентов это оказалось возможным. Рассматривается развитие иммунной системы новорожденных и грудных детей и уделено особое внимание роли иммунной системы в защите от инфекций. Также обсуждается иммуномодулирующая роль разнообразных иммунонутриентов ГМ и рассматриваются возможности использования этих веществ при производстве современных ДМС

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИТАНИЕ
ГРУДНОЕ МОЛОКО
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ИММУНОНУТРИЕНТЫ
ДЕТСКИЙ ВОЗРАСТ
МЛАДЕНЦЫ

Доп.точки доступа:
Давыдовская, А.А.

10.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 14.08-04М4.62

Отдаленное влияние обогащения детских молочных смесей длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами на когнитивную функцию у детей в дошкольном возрасте (по материалам зарубежной прессы) [Текст] / П. Виллатс [и др.] // Рос. вестн. перинатол. и педиатрии. - 2013. - Т. 58, N 5. - С. 129-137 . - ISSN 1027-4065
Аннотация: В последние годы растет количество доказательств того, что поступление длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦ ПНЖК) улучшает развитие внимания и эффективной обработки информации у детей младшего возраста. Однако остается не до конца выясненным вопрос о влиянии жирных кислот на развитие когнитивных функций в старшем детском возрасте. Цель исследования: установить влияние алиментарного поступления ДЦ ПНЖК в раннем детском возрасте на показатели когнитивной функции у детей в возрасте 6 лет. Дети раннего детского возраста были произвольно разделены на группу (n=71), получавшую в течение 4-месячного периода детскую смесь, содержащую докозагексаеновую и арахидоновую кислоты, и группу (n=76), получавшую детскую смесь, не содержащую таковых. Группу сравнения (n=88) составили дети, находившиеся на грудном вскармливании. В ходе наблюдательного обследования, проведенного у детей в возрасте 6 лет, оценивали коэффициент умственного развития (IQ), способность контролировать внимание (тест день-ночь) и скорость обработки информации в тесте по сопоставлению схожих рисунков (тест MFFT). Великобритания, Univ. of Dundee. Библ. 47

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИТАНИЕ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ОБОГАЩЕНИЕ ДЛИННОЦЕПОЧЕЧНЫМИ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ
ДЕТСКИЙ ВОЗРАСТ
КОГНИТИВНАЯ ФУНКЦИЯ

Доп.точки доступа:
Виллатс, П.; Форсит, С.; Агостони, К.; Касаер, П.; Рива, Э.; Бем, Г.

11.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 14.08-04М4.63

Проссер, К.
Состав детских формул на основе козьего молока, результаты анализа клинической эффективности и безопасности их применения у детей [Текст] / К. Проссер // Рос. вестн. перинатол. и педиатрии. - 2013. - Т. 58, N 5. - С. 15-22 . - ISSN 1027-4065
Аннотация: Детское питание на основе цельного козьего молока используется в Австралии и Новой Зеландии в течение 30 лет, в России в течение 13 лет, а также доступно в 20 странах мира. Это детское питание обеспечивает динамику роста и пищевого статуса ребенка, сопоставимую с таковой у детей, получающих формулу на основе коровьего молока или грудное молоко. Европейское агенство по безопасности продуктов питания пришло к выводу, что детская формула на основе цельного козьего молока соответствует европейским требованиям к составу детских смесей и что оно безопасно при использовании у младенцев. В литературе опубликованы данные об эффективности формулы на основе цельного козьего молока у детей с атопическим дерматитом. Длительная история безопасного использования и обширное клиническое изучение детского питания на основе цельного козьего молока означают, что педиатры и потребители могут быть уверены в безопасности и эффективности для новорожденных этого типа молочной смеси. Новая Зеландия, Дэйри Гоат Кооператив (Н.З.) Лтд Гамильтон. Библ. 42

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИТАНИЕ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
КОЗЬЕ МОЛОКО
ДЕТСКИЙ ВОЗРАСТ
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 41

12.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 14.10-04М4.132

Казюкова, Т. В.
КАЛЬЦИЙ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ ГРУДНОГО ВОЗРАСТА И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ЕГО УТИЛИЗАЦИЮ [Текст] / Т. В. Казюкова, Т. Н. Сорвачева, Е. А. Пырьева // Педиатрия. - 2014. - Т. 93, N 4. - С. 150-155 . - ISSN 0031-403X
Аннотация: Описаны основные функции кальция в организме, вопросы его метаболизма и факторы, влияющие на биодоступность и утилизацию. Подробно рассматриваются вопросы, связанные с особенностями компонентов детских молочных смесей (ДМС), которые в той или иной степени могут снижать или улучшать процессы усвоения кальция у детей грудного возраста, находящихся на искусственном вскармливании. Проводится анализ жирнокислотного компонента ДМС, а также пребиотических волокон, закисляющих рН кишечника и увеличивающих биодоступность кальция и его абсорбцию

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИТАНИЕ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
КАЛЬЦИЙ
БИОДОСТУПНОСТЬ
ДЕТСКИЙ ВОЗРАСТ
МЛАДЕНЦЫ

Доп.точки доступа:
Сорвачева, Т.Н.; Пырьева, Е.А.

13.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 90.07-04М4.183

Пищевая сенсибилизация морских свинок ферментативными гидролизатами белка молочной сыворотки [Текст] / И. В.Круглик В.И. Гмошинский [и др.] // Вопр. питания. - 1989. - N 6. - С. 27-32 . - ISSN 0042-8833
Аннотация: Взрослым морским свинкам (МС) в/ж вводили р-ры концентрата сывороточных белков (Бе) коровьего молока (КМ), (КСБМ), его ферментативный гидролизат (ГСБМ) и пептидную фракцию (ПФ), полученную методом ультрафильтрации (Уф) ГСБМ. Содержание в крови подопытных животных всосавшегося в кишечнике непереваренного 'бета'-лактоглобулина (Лг) определяли три часа спустя после в/ж введения исследуемых Бе, методом конкурентного родиоиммунологич. анализа. Введение Бе повторяли еще дважды, с суточными интервалами. Через 21 день в крови подопытных животных определяли уровни циркулирующих специфич. антител (Ат) к Лг, а затем вызывали у них р-цию активного анафилактич. шока путем внутрисердечной инъекции 0,5 мл отцентрифугированного, пастеризованного коровьего молока. Наиболее высокий уровень специфич. Ат к Лг обнаружили у МС, получавших ГСБМ. Методом Уф и ГСБМ из его фильтрата устраняли большинство неактивированных антигенов. Сделан вывод, что метод Уф целесообразно использовать для приготовления гипоаллергенных (детских) молочных смесей. СССР, Ин-т питания АМН СССР, Москва. Библ. 16.

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИТАНИЕ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ГИПОАЛЛЕРГЕННЫЕ
ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ
УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ
КОРОВЬЕ МОЛОКО

Доп.точки доступа:
Гмошинский, И.В.Круглик В.И.; Марокко, И.Н.; Мазо, В.К.; Нестова, М.И.

14.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 91.07-04М4.283

Дмитриев, В. А.
Физиолого-гигиеническая оценка содержания витамина С в сырье и готовой продукции детских молочных кухонь [Текст] / В. А. Дмитриев, В. П. Нерсесова // Гигиена и сан. - 1991. - N 2. - С. 34-35 . - ISSN 0016-9900
Аннотация: В заменителях женского молока кол-во витамина С находится на уровне 0,62'+-'0,02 мг/100 мл, что составляет 13-15% от кол-ва, содержащегося в женском молоке. Библ. 22.

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.25.19.15
Рубрики: ПИТАНИЕ
ВИТАМИН С
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Нерсесова, В.П.

15.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 15.09-04М4.98

Glucose and calcium ions may modulate the efficiency of bovine 'бета'-casomorphin-7 permeability through a monolayer of Caco-2 cells [Text] / Beata Jarmolowska [et al.] // Peptides. - 2013. - Vol. 49. - P59-67 . - ISSN 0196-9781
Перевод заглавия: Возможность модулирования глюкозой и йонами кальция эффективности проникновения бычьего 'бета'-казоморфина-7 через монослой клеток Сасо-2
Аннотация: Молочные продукты содержат биологически активные пептиды ('бета'-казоморфины), проявляющие свойства морфинов. Увеличение концентрации в крови одного из них ВСМ7 может интенсифицировать проявления аутизма, шизофрении, аллергии. Изучение способности к переносу бычьего ВСМ7 через монослой клеток кишечника проведено на модельной системе Сасо-2. Увеличение концентрации глюкозы и Са{2+} в культуральной среде сопровождалось усилением интенсивности транспорта ВСМ7. Минимальный коэфф. проницаемости отмечен для мембран с высокой электрической устойчивостью. Транспорт усиливался в присутствии молочных смесей для детей

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.75
Рубрики: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
'БЕТА'-КАЗОМОРФИН-7
ПРОНИЦАЕМОСТЬ КИШЕЧНИКА
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ

Доп.точки доступа:
Jarmolowska, Beata; Teodorowicz, Malgorzata; Fiedorowicz, Ewa; Sienkiewicz-Szlapka, Edyta; Matysiewicz, Michal; Kostyra, Elzbieta

16.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 15.12-04М4.99

Грибакин, С. Г.
Формирование иммунной защиты новорожденного и роль иммунонутриентов в детском питании [Текст] / С. Г. Грибакин // Вопр. практ. педиатрии. - 2014. - Т. 9, N 4. - С. 66-72 . - ISSN 1817-7646
Аннотация: За последние два десятилетия накоплен большой объем научных данных, свидетельствующих о взаимосвязи характера питания ребенка и развития его иммунной системы. Внимание исследователей особенно привлекает целый ряд конкретных нутриентов, которые принимают самое непосредственное участие в процессах формирования иммунитета. Эти соединения получили название иммунонутриенты, а само направление детской нутрициологии - иммунонутрициология. В частности, к иммунонутриентам относятся присутствующие в грудном молоке и ряде детских молочных смесей нуклеотиды, олигосахариды-пребиотики, ряд микроэлементов, прежде всего цинк, железо и селен, ряд витаминов. В составе детских молочных смесей "Фрисо" ("Фрисолак Голд" и "Фрисовом", "Фрисолак ГА" и "Фрисопре") содержатся такие важные компоненты, как нуклеотиды и пребиотики, микроэлементы и витамины, выполняющие, наряду с присущими им метаболическими функциями, и роль иммунонутриентов.

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.65
Рубрики: ПИТАНИЕ
ИММУНОНУТРИЕНТЫ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
НОВОРОЖДЕННЫЕ
ИММУНИТЕТ

17.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 16.03-04М4.55

Comparative Electrochemical Determination of Total Antioxidant Activity in Infant Formula with Breast Milk [Text] / Nikoleta M. Lugonja [et al.] // Food Anal. Meth. - 2014. - Vol. 7, N 2. - P337-344 . - ISSN 1936-9751
Перевод заглавия: Сравнительное электрохимическое определение общей антиоксидантной активности детской [молочной смеси] и грудного молока

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИТАНИЕ
ГРУДНОЕ МОЛОКО
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ
ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Lugonja, Nikoleta M.; Stankovic, Dalibor M.; Spasic, Snezana D.; Roglic, Goran M.; Manojlovic, Dragan D.; Vrvic, Miroslav M.

18.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 16.04-04М4.75

A 3-week dietary bioequivalence study in preweaning farm piglets of two sources of docosahexaenoic acid produced from two different organisms [Text] / Irina Fedorova-Dahms [et al.] // Food and Chem. Toxicol. - 2014. - Vol. 65. - P43-51 . - ISSN 0278-6915
Перевод заглавия: Трехнедельное изучение у фермерских поросят-сосунов до отъема пищевой биоэквивалентности двух источников докозагексаеновой кислоты, полученной из двух разных организмов
Аннотация: Докозагексаеновая (ДК) и арахидоновая (АК) кислоты являются компонентами грудного молока женщин и используются для добавления в детские молочные смеси. Содержание ДК определено в маслах водорослей Crypthecodinium cohni и Schizochytrium sp. Молочные поросята в течение 3 недель получали искусственные смеси с содержанием обоих масел в концентрации 0,32 и 0,96% по ДК от общего количества жирных кислот. Не отмечено влияния добавок на рост и развитие поросят. Содержание ДК в плазме, сердце, печени и мозга показало дозозависимое накопление ДК

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИТАНИЕ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТА
МАСЛО ВОДОРОСЛЕЙ
ПОРОСЯТА-СОСУНЫ

Доп.точки доступа:
Fedorova-Dahms, Irina; Thorsrud, Bjorn A.; Bailey, Eileen; Salem, Jr.Norman

19.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 16.04-04М4.165

Validation of a new in vitro dynamic system to simulate infant digestion [Text] / Olivia Menard [et al.] // Food Chem. - 2014. - Vol. 145. - P1039-1045 . - ISSN 0308-8146
Перевод заглавия: Оценка новой динамической системы in vitro для имитации переваривания у детей
Аннотация: Использование модельных животных для изучения проблемы трудозатратно, дорогостояще, результаты имеют большой разброс. В ходе работы разрабатывалась система in vitro для изучения желудочно-кишечного переваривания детских молочных смесей и оценки при сравнении с протеолизом in vivo на поросятах. Результаты близко коррелировали in vivo и in vitro. Подтверждено быстрое переваривание в желудке казеина и повышенная устойчивость к перевариванию белков сыворотки

ГРНТИ	34.39.33

ВИНИТИ 341.39.33.23.02
Рубрики: ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ
ПЕРЕВАРИВАНИЕ
МОДЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ

Доп.точки доступа:
Menard, Olivia; Cattenoz, Thomas; Guillemin, Herve; Souchon, Isabelle; Deglaire, Amelie; Dupont, Didier; Picque, Daniel

20.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 16.05-04М4.45

Характеристика состава и свойств смесей для искусственного вскармливания при разведении питьевой водой разного типа [Текст] / Н. А. Белоконова [и др.] // Вопр. дет. диетол. - 2015. - Т. 13, N 2. - С. 17-21 . - ISSN 1727-5784
Аннотация: Оценивали влияние различных типов питьевой воды на состав и физико-химические свойства смесей для искусственного вскармливания. Для определения физико-химических показателей использовались криоскопия, потенциометрия, кондуктометрия. Определение содержания ионов кальция и магния проводили по ГОСТ 9262 и ГОСТ 4209 соответственно. Для разведения четырех образцов смесей использовались разные типы воды: дистиллированная вода, "Угорская" (N 1), "Аква-Кристалл" (N 2), "Чусовская" (N 3), "Ново-Курьинская" (N 4), кипяченая водопроводная вода (N 5). Из анализа данных следует, что разные типы воды имеют различное значение рН (от 5,56 до 8,47), однако при растворении смеси N 4 в этих водах значение рН находится в более узком диапазоне 6,83-6,9. Разница в величинах рН разных типов воды составила 2,91 единицы, а разница в величинах рН молочной смеси - 0,29. Это можно объяснить наличием в составе данной смеси белка, который обуславливает буферные свойства в водных системах, т.е. способность водных систем поддерживать значение рН постоянным при добавлении небольшого количества сильных кислот или щелочей. Экспериментальные данные показали, что осмотические свойства молочной смеси N 4 зависят от типа воды, которая используется для приготовления: наиболее оптимальное значение осмотического давления (7,3 атм) имеет смесь, приготовленная на образце воды N 2. Наиболее высокое осмотическое давление обнаружено в смеси, приготовленной на образцах воды N 1 и N 3: 7,47 и 7,45 атм. соответственно, которые имели значение рН более 7,5, а показатель щелочности - более 2,5 ммоль/л. Однако питьевые воды со значением показателя щелочности около 1 ммоль/л (воды N 2 и N 4) имеют различные значения рН и осмотического давления. Заключение. Физико-химические свойства смесей существенно изменяются в зависимости от состава питьевой воды, которая используется для их приготовления. Для оптимизации минерального состава смесей целесообразно учитывать состав питьевой воды, которая используется для их приготовления, определяющий показатель осмоляльности готового продукта.

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.49
Рубрики: ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Доп.точки доступа:
Белоконова, Н.А.; Санникова, Н.Е.; Бородулина, Т.В.; Лелекова, Р.П.; Астрюхина, И.И.

1-20 21-23

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска