СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Conrad, K. M.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 68 (BI05) 95.01-04И8.002

Conrad, K. M.
Effect of vacuum evaporation of liquid egg white on foaming properties [Text] / K. M. Conrad, M. G. Mast, J. H. Macneil // Poultry Sci. - 1993. - Vol. 72, N 9. - P1779-1788 . - ISSN 0032-5791
Перевод заглавия: Влияние вакуумного выпаривания жидкого белка яиц на пенообразующие свойства
Аннотация: Жидкий белок яиц концентрировали под вакуумом 4,7 кПа при разных т-рах водяной рубашки и разном времени обработки до содержания твердых в-в от 13,8 до 21,8%. Половину образцов замораживали; другую часть обрабатывали лаурилсульфатом натрия (I) или камедью гуара. Более высокая т-ра, увеличение времени выпаривания и замораживание концентрата белка ухудшало пенообразующие свойства белка. Добавление I и камеди гуара увеличивало стабильность пены после взбивания белкового концентрата. Ухудшение пенообразующих свойств связано с повреждением глобулинов А1 и А2 в белке куриных яиц при концентрировании и замораживании-оттаивании. США, Dep. of Food Sci., 111 Borland Lab., The Pennsylvania State Univ., Univ. Par, Pennsylvania 16802. Библ. 13.

ГРНТИ	68.03.05

ВИНИТИ 681.03.05.01.05 + 341.39.57.93.57.17.47
Рубрики: ЯЙЦА КУРИНЫЕ
ЖИДКИЙ БЕЛОК
ПЕНООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА
ВАКУУМНОЕ ВЫПАРИВАНИЕ

Доп.точки доступа:
Mast, M.G.; Macneil, J.H.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI49) 93.11-04Я6.150

Detection of angiotensin I and II in cultured rat cardiac myocytes and fibroblasts [Text] / D. E. Dostal [et al.] // Amer. J. Physiol. - 1992. - Vol. 263, N 4. - С851-С863 . - ISSN 0002-9513
Перевод заглавия: Обнаружение ангиотензинов I и II в культивируемых миоцитах и фибробластах из сердца крысы
Аннотация: В культивируемых кардиомиоцитах и фибробластах, изолированных из желудочков сердца новорожденной крысы, при иммунофлуоресцентном исследовании обнаружены ангиотензины I и II и фермент, превращающий ангиотензин. По рез-там РИА в бессывороточную кондиционированную среду в течение 5 сут поступает из кардиомиоцита соотв. 32,2 и 6,2 фг ангиотензина I и II, а из фибробласта - 34,8 и 8 фг за 5 сут и 4,7 и 3,3 фг за 2 сут. Биол. акт-ть ангиотензинов из кардиомиоцитов показана по их способности конкурировать с {1}{2}{5}I-ангиотензином II за связывание с мембранами из сердца новорожденной крысы. США, Weis Ctr Res., Danville PA 17822. Библ. 47.

ГРНТИ	34.19.19

ВИНИТИ 341.19.19.07.99
Рубрики: БЕЛКИ
АНГИОТЕНЗИНЫ
ВЫЯВЛЕНИЕ
МИОЦИТЫ
ФИБРОБЛАСТЫ
КРЫСЫ

Доп.точки доступа:
Dostal, D.E.; Rothblum, K.N.; Conrad, K.M.; Cooper, G.R.; Baker, K.M.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска