СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=БЕЛКОВЫЕ ГЕЛИ<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 99.04-04Б3.91

High pressure-induced gel formation of whey proteins [Text] / Camp J. Van [et al.] // High Pressure Res. Biosci. and Biotechnol. - Leuven, 1997. - P359-361 . - ISBN 90-6186-807-6
Перевод заглавия: Индуцированное высоким давлением образование гелей на основе сывороточных белков
Аннотация: Свойства индуцированных высоким давлением (400 МРа, 30 мин, 20'ГРАДУС'С) гелей сывороточных белков в модулях для хранения и продаж были исследованы осцилляционно как функции pH и наличия или отсутствия NaCl, 0,5 мол/л. Проведено сравнение образования, индуцированного нагреванием и высоким давлением WPC геля как функции конц-ии белка. Бельгия, Dep. Food Technol. and Nutrition. Fac. Landbouwkundige en Toegepaste Biol. Werenschappen. Univ. Gent, Coupure Links 653, B-9000 Gent. Библ. 7

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.09
Рубрики: БЕЛОК
БЕЛКОВЫЕ ГЕЛИ
ОБРАЗОВАНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКА
ВЛИЯНИЕ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

Доп.точки доступа:
Van, Camp J.; Messens, W.; Clement, J.; Huyghebaert, A.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 99.04-04Б3.92

Rheological and morphological properties of gels produced from milk whey proteins under hydrostatic pressure at different pH and ionic strength [Text] / C. Kanno [et al.] // High Pressure Res. Biosci. and Biotechnol. - Leuven, 1997. - P363-366 . - ISBN 90-6186-807-6
Перевод заглавия: Реологические и морфологические свойства гелей, полученных из белков молочной сыворотки под действием гидростатического давления при разных pH и ионной силе
Аннотация: Исследованы некоторые структурные реологические и морфологические свойства гелей, образующихся из промышленных сывороточных белков (WPC и WPI) под действием гидростатического давления при разных pH и конц-иях солей. Свойства индуцированных давлением гелей из WPC и WPI сильно отличались и зависели от гидростатического давления, pH и ионной силы. Япония, Dep. Appied Biochem., Utsunomiya Univ., Utsunomiya 321. Библ. 6

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.09
Рубрики: БЕЛОК
БЕЛКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
БЕЛКОВЫЕ ГЕЛИ
ХАРАКТЕРИСТИКА ГЕЛЕЙ
ДАВЛЕНИЕ
РН
ИОННАЯ СИЛА
ВЛИЯНИЕ НА СВОЙСТВА ГЕЛЕЙ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Доп.точки доступа:
Kanno, C.; Mu, T.-H.; Hagiwara, T.; Ametani, M.; Azuma, N.

РЖ ВИНИТИ 76 (BI29) 89.05-04Н1.107

Erkell, Lars Johan.
Quantitative in Vitro assay for tumor cell invasion through extracellular matrix or into protein gels [Text] / Lars Johan Erkell, Volker Schirrmacher // Cancer Res. - 1988. - Vol. [c]48, N 23. - P6933-6937 . - ISSN 0008-5472
Перевод заглавия: Количественная оценка in vitro инвазии опухолевых клеток через внеклеточный матрикс или в белковые гели
Аннотация: Исследовали культивируемую линию Eb Кл Т-лимфомы мыши (линия не обладает опухолеобразующей способностью; ОС) и ее варианты, характеризующиеся высоким метастатич. потенциалом (МП; неадгезивный вариант ESb и адгезивный вариант Esb-MP). Кл эти культур мигрировали в белковые гели, наносимые на нитрозоцеллюлозный фильтр, через поликарбонатные фильтры (Nucleopor, N110 414), покрытые и не покрытые внеклеточными матриксом, вырабатываемым не обладающей ОС линией PF-HR 9 Кл тератокарциномы мыши (линия дифференцировалась в эндодермальные Кл). Инвазию оценивали как отношение числа Кл на нижнем фильтре к числу Кл на обоих фильтрах (Кл на фильтрах окрашивали по Гимза и подсчитывали в 5-13 полях зрения, составляющих 2-9% поверхности фильтра, используя объектив*10). Кл ESb и Esb-МР проникали через матригель (гель, содержащий компоненты базальной мембраны) значительно интенсивней, чем Кл Eb. Только Кл ESb, характеризующиеся наивысшим МП, проникали через гель нативного коллагена типа I. Наличие внеклеточного матрикса уменьшало число Кл, проникающих в фибриновый гель. Кл ESb и ESb-MP проникали через внеклеточный матрикс в 4-6 раз большем числе по сравнению с Кл Eb. ФРГ, German Cancer Res. Cent. D 6900 Heidelberg. Библ. 16.

ГРНТИ	76.29.49

ВИНИТИ 761.29.49.19.05
Рубрики: ОПУХОЛЕВАЯ ИНВАЗИЯ
ВНЕКЛЕТОЧНЫЙ МАТРИКС
БЕЛКОВЫЕ ГЕЛИ
КОЛИЧЕСТВЕННАЯ ОЦЕНКА
IN VITRO

Доп.точки доступа:
Schirrmacher, Volker

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска