СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=УЛИЧНАЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-30

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 96.04-04Б4.112

Cholera in metropolitan Manila: Foodborne transmission via street vendors [Text] / M. C. Lim-Quizon [et al.] // Bull. World Health Organ. - 1994. - Vol. 72, N 5. - P745-749 . - ISSN 0043-9686
Перевод заглавия: Холера в мегаполисе Манила: пищевое заражение через уличных торговцев
Аннотация: Сообщение о результатах изучения определения факторов риска заражения холерой в Маниле. В период июль-октябрь 1989 г. от б-ных выделяли из испражнений культуру Vibrio cholerae 01. Основным фактором риска была признана покупка пищи и воды у уличных торговцев. В этой связи рекомендовано ужесточить санитарный контроль за уличной торговлей и выдачей лицензий на нее. Ил. 1. Табл. 3. Библ. 21

ГРНТИ	34.27.59

ВИНИТИ 341.27.59
Рубрики: ХОЛЕРА
ТРАНСМИССИЯ
ПРОДУКТЫ
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
ФАКТОРЫ РИСКА

Доп.точки доступа:
Lim-Quizon, M.C.; Benabaye, R.M.; white, F.M.; Dayrit, M.M.; White, M.E.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 98.04-04М4.155

Ag, Bendech M.
Proposition d'une methode d'estimation de l'apport nuntritionel des plats vendus dans la rue [Text] / Bendech M. Ag, M. Chauliac, D. Malvy // Med. trop. - 1996. - Vol. 56, N 4. - P361-366 . - ISSN 0025-682X
Перевод заглавия: Способ оценки потребления пищевых продуктов, приобретаемых у уличных торговок
Аннотация: В африканских городах потребление их жителями приобретаемых у уличных торговок пищевых продуктов составляет значительную часть рациона. В связи с этим авт. предлагают способ оценки питательной ценности подобных продуктов, основанный на предоставляемых торговками сведениях об ингредиентах продаваемых ими продуктов, об их кол-ве и реализации. Получаемые сведения должны подтверждаться соответствующим лабораторным анализом реализуемых продуктов. Франция, Univ. de Bordeaux II, Bordeaux. Библ. 27

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
КАЧЕСТВО
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ

Доп.точки доступа:
Chauliac, M.; Malvy, D.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 98.10-04Б4.35

The microbiological safety of typical Guatemalan foods from street vendors, low-income homes and hotels [Text] / Esther Freese [et al.] // Int. J. Food Sci. and Nutr. - 1998. - Vol. 49, N 1. - P27-38 . - ISSN 0963-7486
Перевод заглавия: Микробиологическое качество типичных гватемальских продуктов у уличных торговцев, в семьях с низким доходом и в отелях
Аннотация: При сопоставлении микробиологического качества мучных, овощных и мясных продуктов у уличных продавцов, в семьях с низким доходом и в отелях выявлены различные микробиологические профили отдельных блюд в зависимости от их ингредиентов и способов приготовления. Продукты от уличных торговцев особенно существенно различались по степени риска бактериальной контаминации. Подчеркивают ряд мер, предпринятых органами здравоохранения в плане оптимизации уличной торговли пищепродуктами, повышения уровня санитарно-гигиенического образования населения. Целесообразно использование системы неотложного анализа критических контрольных пунктов при оценке качества пищепродуктов (HAACCP). Ил. 7. Библ. 39

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.01
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
БАКТЕРИАЛЬНАЯ КОНТАМИНАЦИЯ
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ

Доп.точки доступа:
Freese, Esther; Romero-Abal, Maria-Eugenia; Solomons, Noel W.; Gross, Rainer

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 99.01-04Б4.17

Moy, Gerald.
Improving the safety of street-vended food [Text] / Gerald Moy, Anthony Hazzard, Fritz Kaferstein // World Health Statist. Quart. - 1997. - Vol. 50, N 1-2. - P124-131 . - ISSN 0043-8510
Перевод заглавия: Повышение безопасности пищи в условиях уличной торговли
Аннотация: Комплексный план мер по улучшению продуктов питания в условиях уличной торговли включает в себя действие санитарных и других регламентирующих властей и должен быть направлен не только на повышение полезных св-в пищи, но также на вопросы гигиены окружающей среды, особенно на такие проблемы, как система вывоза отходов, возможное загрязнение окружения и нарушение дорожного движения. Однако ВОЗ, учитывая значение питания городского населения, в частности, социально обездоленных групп, подчеркивает, что следует постараться сохранить преимущества дешевых и часто питательных продуктов, предлагаемых уличными торговцами. Власти, ответственные за этот вопрос, должны соблюсти равновесие между уменьшением отрицательных для окружающей среды аспектов и сохранением аспектов, положительных для жизни горожан. Строгое применение кодов и регламентаций, подходящих для стационарных предприятий питания, вероятно мало оправдано в случае уличных торговцев. Это могло бы привести к исчезновению уличной торговли и к осложнению проблем голода и недостаточного питания. ВОЗ поощряет принятие регламентов, обязывающих продавцов нести большую ответственность за приготовление здоровой пищи, и выработку практических кодов, основанных на подходе "анализ рисков - критические точки для их устранения". Библ. 8

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.02
Рубрики: ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
РЕГЛАМЕНТАЦИЯ
ВОЗ

Доп.точки доступа:
Hazzard, Anthony; Kaferstein, Fritz

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 99.02-04М4.147

The microbiological safety of typical Guatemalan foods from street vendors, low-income homes and hotels [Text] / Esther Freese [et al.] // Int. J. Food Sci. and Nutr. - 1998. - Vol. 49, N 1. - P27-38 . - ISSN 0963-7486
Перевод заглавия: Микробиологическое качество типичных гватемальских продуктов у уличных торговцев, в семьях с низким доходом и в отелях
Аннотация: При сопоставлении микробиологического качества мучных, овощных и мясных продуктов у уличных продавцов, в семьях с низким доходом и в отелях выявлены различные микробиологические профили отдельных блюд в зависимости от их ингредиентов и способов приготовления. Продукты от уличных торговцев особенно существенно различались по степени риска бактериальной контаминации. Подчеркивают ряд мер, предпринятых органами здравоохранения в плане оптимизации уличной торговли пищепродуктами, повышения уровня санитарно-гигиенического образования населения. Целесообразно использование системы неотложного анализа критических контрольных пунктов при оценке качества пищепродуктов (HAACCP). Ил. 7. Библ. 39

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.59
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
БАКТЕРИАЛЬНАЯ КОНТАМИНАЦИЯ
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ

Доп.точки доступа:
Freese, Esther; Romero-Abal, Maria-Eugenia; Solomons, Noel W.; Gross, Rainer

РЖ ВИНИТИ 34 (BI46) 99.04-04И6.230

Wendt, Thomas.
Der Feldsperling - Haltung und Zucht in der Gemeinschaftsvoliere [Text] / Thomas Wendt // Voliere. - 1998. - Vol. 21, N 5. - S146-149 . - ISSN 0344-9270
Перевод заглавия: Полевой воробей - содержание и разведение в общей вольере
Аннотация: Полевые воробьи (Passer montanus; ПВ) различных географических форм населяют Европу, Азию, Сев. Америку и Австралию. Они встречаются на окраинах городов, в садах, парках, лесополосах и на открытых участках, имеющих посадки деревьев. Описывается опыт успешного содержания и разведения ПВ в общей уличной вольере. За один сезон пара ПВ дважды успешно размножалась, в рез-те появилось на свет 10 молодых птиц. Подробно рассказывается об устройстве вольеры, используемых в разные периоды жизни кормах, как зерновых, так и мягкой смеси и даваемых птицам живых насекомых и растительной пищи. Приводится детальное описание поведения ПВ в различные сезоны, в том числе и во время размножения и выкармливания птенцов, а так же устройства их гнезд и внешнего вида птенцов. Германия, An der Norderwarf 13, D-26388 Wilhelmshaven. Ил. 9

ГРНТИ	34.33.27

ВИНИТИ 341.33.27.25.19
Рубрики: ВОРОБЬИ
PASSER MONTANUS (AVES)
СОДЕРЖАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ В НЕВОЛЕ
УЛИЧНАЯ ВОЛЬЕРА
УСПЕШНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ
ГЕРМАНИЯ

РЖ ВИНИТИ 34 (BI51) 99.04-04И7.230

Wendt, Thomas.
Der Feldsperling - Haltung und Zucht in der Gemeinschaftsvoliere [Text] / Thomas Wendt // Voliere. - 1998. - Vol. 21, N 5. - S146-149 . - ISSN 0344-9270
Перевод заглавия: Полевой воробей - содержание и разведение в общей вольере
Аннотация: Полевые воробьи (Passer montanus; ПВ) различных географических форм населяют Европу, Азию, Сев. Америку и Австралию. Они встречаются на окраинах городов, в садах, парках, лесополосах и на открытых участках, имеющих посадки деревьев. Описывается опыт успешного содержания и разведения ПВ в общей уличной вольере. За один сезон пара ПВ дважды успешно размножалась, в рез-те появилось на свет 10 молодых птиц. Подробно рассказывается об устройстве вольеры, используемых в разные периоды жизни кормах, как зерновых, так и мягкой смеси и даваемых птицам живых насекомых и растительной пищи. Приводится детальное описание поведения ПВ в различные сезоны, в том числе и во время размножения и выкармливания птенцов, а так же устройства их гнезд и внешнего вида птенцов. Германия, An der Norderwarf 13, D-26388 Wilhelmshaven. Ил. 9

ГРНТИ	34.33.27

РЖ ВИНИТИ 34 (BI46) 99.09-04И6.174

Egldius, Hans.
Die Heckenbraunelle - ein ungeselliger Vogel Prunella modularis [Text] / Hans Egldius // Gefied. Welt. - 1998. - Vol. 122, N 5. - S173-174 . - ISSN 0016-5816
Перевод заглавия: Лесная завирушка - нелюдимая птица. Prunella modularis
Аннотация: Опыт успешного содержания в уличной вольере и размножения лесной завирушки (ЛЗ; Prunella modularis). В природе ЛЗ ведут скрытый образ жизни, держатся гл. обр. в густых зарослях кустарников. Птицы очень подвижны, кормятся в кустарниках, зарослях трав, на земле; питаются насекомыми, семенами диких травянистых растений и мелкими ягодами. В середине октября три ЛЗ, были помещены в уличную вольеру, где в зимнее время предпочтительно держались в ветвях ели. Весной, когда стало ясно, что две из трех птиц - 'VENUS''VENUS', одна из 'VENUS''VENUS' была выпущена, а пара птиц оставлена в вольере для размножения. Проявления брачного поведения наблюдались с апреля, в мае 'VENUS' приступила к строительству гнезда, в к-рое затем отложила 4 яйца. Во время насиживания 'MARS' кормил 'VENUS' до 20 раз в сутки. Птенцы выкармливались сначала только 'VENUS', затем - обоими родителями. Через 14 дн после вылупления они покинули гнездо, вскоре пара приступила к новому гнездованию. В зимнее время кормом ЛЗ служили семена диких трав, в сезон размножения дополнительно давались животные корма: муравьиные куколки, мучные черви, тли, а также разнообразные беспозвоночные, отловленные на лугу при помощи сачка. Ил. 4

ГРНТИ	34.33.27

ВИНИТИ 341.33.27.25.19
Рубрики: ЗАВИРУШКИ
PRUNELLA MODULARIS (AVES)
СОДЕРЖАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ В НЕВОЛЕ
УЛИЧНАЯ ВОЛЬЕРА
ГНЕЗДОВАЯ БИОЛОГИЯ

РЖ ВИНИТИ 34 (BI51) 99.09-04И7.204

Egldius, Hans.
Die Heckenbraunelle - ein ungeselliger Vogel Prunella modularis [Text] / Hans Egldius // Gefied. Welt. - 1998. - Vol. 122, N 5. - S173-174 . - ISSN 0016-5816
Перевод заглавия: Лесная завирушка - нелюдимая птица. Prunella modularis
Аннотация: Опыт успешного содержания в уличной вольере и размножения лесной завирушки (ЛЗ; Prunella modularis). В природе ЛЗ ведут скрытый образ жизни, держатся гл. обр. в густых зарослях кустарников. Птицы очень подвижны, кормятся в кустарниках, зарослях трав, на земле; питаются насекомыми, семенами диких травянистых растений и мелкими ягодами. В середине октября три ЛЗ, были помещены в уличную вольеру, где в зимнее время предпочтительно держались в ветвях ели. Весной, когда стало ясно, что две из трех птиц - 'VENUS''VENUS', одна из 'VENUS''VENUS' была выпущена, а пара птиц оставлена в вольере для размножения. Проявления брачного поведения наблюдались с апреля, в мае 'VENUS' приступила к строительству гнезда, в к-рое затем отложила 4 яйца. Во время насиживания 'MARS' кормил 'VENUS' до 20 раз в сутки. Птенцы выкармливались сначала только 'VENUS', затем - обоими родителями. Через 14 дн после вылупления они покинули гнездо, вскоре пара приступила к новому гнездованию. В зимнее время кормом ЛЗ служили семена диких трав, в сезон размножения дополнительно давались животные корма: муравьиные куколки, мучные черви, тли, а также разнообразные беспозвоночные, отловленные на лугу при помощи сачка. Ил. 4

ГРНТИ	34.33.27

10.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 99.09-04М4.229

Moy, Gerald.
Improving the safety of street-vended food [Text] / Gerald Moy, Anthony Hazzard, Fritz Kaferstein // World Health Statist. Quart. - 1997. - Vol. 50, N 1-2. - P124-131 . - ISSN 0043-8510
Перевод заглавия: Повышение безопасности пищи в условиях уличной торговли
Аннотация: Комплексный план мер по улучшению продуктов питания в условиях уличной торговли включает в себя действие санитарных и других регламентирующих властей и должен быть направлен не только на повышение полезных св-в пищи, но также на вопросы гигиены окружающей среды, особенно на такие проблемы, как система вывоза отходов, возможное загрязнение окружения и нарушение дорожного движения. Однако ВОЗ, учитывая значение питания городского населения, в частности, социально обездоленных групп, подчеркивает, что следует постараться сохранить преимущества дешевых и часто питательных продуктов, предлагаемых уличными торговцами. Власти, ответственные за этот вопрос, должны соблюсти равновесие между уменьшением отрицательных для окружающей среды аспектов и сохранением аспектов, положительных для жизни горожан. Строгое применение кодов и регламентаций, подходящих для стационарных предприятий питания, вероятно мало оправдано в случае уличных торговцев. Это могло бы привести к исчезновению уличной торговли и к осложнению проблем голода и недостаточного питания. ВОЗ поощряет принятие регламентов, обязывающих продавцов нести большую ответственность за приготовление здоровой пищи, и выработку практических кодов, основанных на подходе "анализ рисков - критические точки для их устранения". Библ. 8

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.02
Рубрики: ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
РЕГЛАМЕНТАЦИЯ
ВОЗ

Доп.точки доступа:
Hazzard, Anthony; Kaferstein, Fritz

11.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 00.03-04Б4.26

Surveying vendors of street-vended food: A new methodology applied in two Guatemalan cities [Text] / B. E. Mahon [et al.] // Epidemiol. and Infec. - 1999. - Vol. 122, N 3. - P409-416 . - ISSN 0950-2688
Перевод заглавия: Обследование уличных продавцов пищевых продуктов: новая методология, использованная в двух городах Гватемалы
Аннотация: Отсутствие надежных сведений об уличных продавцах, которых трудно обследовать, препятствует попыткам повышения безопасности продающихся на улице пищевых продуктов. Предложен двухфазный метод выборочного обследования продавцов, торгующих на улице пищевыми продуктами, включающий, во-первых, зоны повышенной торговой активности, определяемые местными властями, и, во-вторых, другие случайно выбранные зоны. Этот метод был апробирован в двух городах Гватемалы, в которых уличные пищевые продукты связывались с переносом холеры. В четырехдневном обследовании в г. Эскуинтла были опрошены 59 продавцов (42 из фазы 1, 17 из фазы 2). Опрос показал хорошие знания продавцов о безопасности пищевых продуктов и о холере, но применимость этих знаний на практике оценена как недостаточная и требующая дальнейшей отработки. В 6-дневном обследовании в Гватемала-Сити опрошены 78 продавцов. Из них 68 (87%) хранили воду, как правило, в широко горлых сосудах, легко доступных для заражения. Это привело к разработке новой системы безопасного хранения воды. Новый метод опроса уличных продавцов позволяет быстро собрать информацию, полезную для нововведений в области здравоохранения. США, Nat. Center Infect. Dis. 1600 Clifton Rd, Atlanta, GA 30333. Ил. 2. Табл. 1. Библ. 16

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.01
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
УЛИЧНАЯ ПРОДАЖА
ВЫБОРОЧНЫЕ ПРОВЕРКИ
МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ

Доп.точки доступа:
Mahon, B.E.; Sobel, J.; Townes, J.M.; Mendoza, C.; Lemus, M.Gudiel; Cano, F.; Tauxe, R.V.

12.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 00.05-04М4.247

Surveying vendors of street-vended food: A new methodology applied in two Guatemalan cities [Text] / B. E. Mahon [et al.] // Epidemiol. and Infec. - 1999. - Vol. 122, N 3. - P409-416 . - ISSN 0950-2688
Перевод заглавия: Обследование уличных продавцов пищевых продуктов: новая методология, использованная в двух городах Гватемалы
Аннотация: Отсутствие надежных сведений об уличных продавцах, которых трудно обследовать, препятствует попыткам повышения безопасности продающихся на улице пищевых продуктов. Предложен двухфазный метод выборочного обследования продавцов, торгующих на улице пищевыми продуктами, включающий, во-первых, зоны повышенной торговой активности, определяемые местными властями, и, во-вторых, другие случайно выбранные зоны. Этот метод был апробирован в двух городах Гватемалы, в которых уличные пищевые продукты связывались с переносом холеры. В четырехдневном обследовании в г. Эскуинтла были опрошены 59 продавцов (42 из фазы 1, 17 из фазы 2). Опрос показал хорошие знания продавцов о безопасности пищевых продуктов и о холере, но применимость этих знаний на практике оценена как недостаточная и требующая дальнейшей отработки. В 6-дневном обследовании в Гватемала-Сити опрошены 78 продавцов. Из них 68 (87%) хранили воду, как правило, в широко горлых сосудах, легко доступных для заражения. Это привело к разработке новой системы безопасного хранения воды. Новый метод опроса уличных продавцов позволяет быстро собрать информацию, полезную для нововведений в области здравоохранения. США, Nat. Center Infect. Dis. 1600 Clifton Rd, Atlanta, GA 30333. Ил. 2. Табл. 1. Библ. 16

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
УЛИЧНАЯ ПРОДАЖА
ВЫБОРОЧНЫЕ ПРОВЕРКИ
МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ

Доп.точки доступа:
Mahon, B.E.; Sobel, J.; Townes, J.M.; Mendoza, C.; Lemus, M.Gudiel; Cano, F.; Tauxe, R.V.

13.

РЖ ВИНИТИ 15 (BI44) 00.11-04П1.50

Wallace, James R.
Do children's maps differ for younger and older friends? [Text] / James R. Wallace, Tresa L. Almy // J. Genet. Psychol. - 1999. - Vol. 160, N 1. - P89-98 . - ISSN 0022-1325
Перевод заглавия: Есть ли различия в пространственных картах, предназначаемых детьми для своих младших и старших друзей?
Аннотация: Дети могут передавать пространственную информацию с помощью карт. Данное исследование было направлено на изучение того, вносят ли дети какие-либо изменения в свои карты в соответствии с возрастом адресата. Шестидесяти детям из детского сада, второго и четвертого классов школы было предложено воспользоваться уличной схемой и указать на ней друзьям дорогу до своего дома. Когда детям предстояло выбрать один маршрут из нескольких, они чаще всего выбирали более сложные, хотя и укороченные, маршруты для более старших друзей. Когда же условия задания требовали от детей создать собственную схему, только четвероклассники создавали такие карты, в которых маршрут изменялся в зависимости от предполагаемого адресата. США, Dep. of Psychology, St. Lawrence Univ., Canton, NY. Библ. 20

ГРНТИ	15.31.31

ВИНИТИ 151.31.31.13
Рубрики: ДЕТСКИЙ ВОЗРАСТ
ПРОСТРАНСТВЕННЫЕ КАРТЫ
ПРОСТРАНСТВЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ
УЛИЧНАЯ СХЕМА
ДЕТСКИЙ САД

Доп.точки доступа:
Almy, Tresa L.

14.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI47) 02.03-04И7.52

Куликова, Ю. А.
Эколого-морфологическая характеристика внутрипопуляционных группировок домовых мышей в урбаноценозах [Текст] / Ю. А. Куликова, Н. В. Сорокина, С. Н. Гашев // Бюл. Моск. о-ва испыт. природы. Отд. биол. - 2000. - Т. 105, N 6. - С. 3-10 . - ISSN 0027-1403
Аннотация: Исследовали морфофизиологические и демографические различия между 2-мя внутрипопуляционными группировками домовой мыши (ДМ; Mus musculus), обитающими в постройках человека и выселяющимися в теплый период в городские условия. Работы велись в летний период 1997-1998 гг. в г. Тюмени. Плотность населения в "домашних" группировках была в 16,4 раз выше, чем в "уличных" (соотв. 18,0 и 1,1 особей на 100 м{2}); группировка характеризуется меньшей оседлостью зверьков. Выявлены достоверные различия по большинству морфофизиологических показателей зверьков. Взрослые особи, обитающие на "улице", весили больше, чем в постройках человека (у сеголеток такой тенденции не было). Сеголетки, обитающие в природных условиях, отличаются более высоким сердечным индексом, чем "домашние". Индекс печени у "уличных" особей достоверно выше, чем у "домашних", что свидетельствует об отсутствии дефицита корма у "уличных". ДМ. Индекс надпочечников, являющийся индикатором степени стрессовости условий обитания, у "домашних" особей имеет более высокое значение. По краниологическим показателям достоверные различия отмечались только у молодых особей. Анализ показателей билатеральной асимметрии парных органов показал тенденцию к повышению этого показателя у "домашней" группировки, что говорит о разбалансировке систем органов под действием целого ряда неблагоприятных факторов в условиях помещений по сравнению с условиями "улицы". Общая успешность размножения у "домашних" самок ДМ снижается по сравнению с "уличными" в 1,4 раза. Т. о., показано, что в пределах Тюмени выделяются 2 внутрипопуляционные группировки ДМ, различающиеся по целому комплексу экологических и морфофизиологических признаков. Учитывая очевидно большую стрессовость среды обитания ДМ в постройках человека, чем вне их, можно предположить, что в условиях юга Тюменской обл. синантропия данного вида - скорее вторичное явление, направленное на переживание суровых зимних условий. Однако именно способность к обитанию в человеческих постройках позволяет ДМ расселяться в высокие широты. Ил. 2. Табл. 8. Библ. 18

ГРНТИ	34.33.27

ВИНИТИ 341.33.27.21.23.23.15
Рубрики: ДОМОВЫЕ МЫШИ
MUS MUSCULUS (MAMM.)
ГОРОДСКИЕ ГРУППИРОВКИ
ПОСТРОЙКИ ЧЕЛОВЕКА
"УЛИЧНАЯ"
ЭКОЛОГО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Доп.точки доступа:
Сорокина, Н.В.; Гашев, С.Н.

15.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 02.05-04М4.140

Azanza, Ma. Patricia V.
Food safety knowledge and practices of streetfood vendors in a Philippines university campus [Text] / Ma. Patricia V. Azanza, Corazon F. Gatchalian, Melba P. Ortega // Int. J. Food Sci. and Nutr. - 2000. - Vol. 51, N 4. - P235-246 . - ISSN 0963-7486
Перевод заглавия: Понятие о безопасной пище и практике продавцов уличной пищи на Филиппинах
Аннотация: Продажа пищи на улицах превалирует в городах развивающихся стран, включая Филлипины. Эту пищу используют в основном беднейшие слои населения, а также учащиеся и студенты. Путем опроса уличных продавцов (УП), попытались выяснить их познания по качеству продаваемой пищи. Интересовались здоровьем УП, процедурой приготовления пищи, утилизацией отходов и личной гигиеной, а также знанием законодательных актов по этим вопросам. Исследования показали существенный пробел между знаниями и практикой по всем затронутым вопросам, особенно в отношении законодательства и утилизации отходов. Делают вывод о необходимости строгого контроля за УП, особенно торгующими вблизи студенческих и школьных заведений. Филиппины, Univ., of the Philippines Diliman, Quezon City. Библ. 16

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПИЩА
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
ГИГИЕНА

Доп.точки доступа:
Gatchalian, Corazon F.; Ortega, Melba P.

16.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI46) 02.11-04И6.244

Захарченко, А. В.
Разведение виргинского перепела (Colinus virginianus) [Текст] / А. В. Захарченко // Науч. исслед. в зоол. парках. - 1999. - N 11. - С. 5-8
Аннотация: Краткое описание биологии виргинского перепела (Colinus virginianus) в природе (ареал - Сев. и Центр. Америка, окраска, местообитания, рацион, демография, вокализация, поведение, развитие), условий любительского содержания и разведения в неволе. ВП неприхотливы, условия по большей части такие же, как для японского перепела. Нек-рые различия связаны с моногамией ВП - предпочтительно содержание парами. В уличной вольере самка может сама высиживать кладку (10-15 яиц, вывод на 22-23-й день) и водить птенцов. При выращивании ВП с птенцового возраста вместе, по достижении половой зрелости они могут жить колониями со своей иерархией, к-рая устанавливается и поддерживается через небольшие, но частые драки самцов. Россия, Краснодарский эколого-биол. центр. Табл. 1. Библ. 1

ГРНТИ	34.33.27

ВИНИТИ 341.33.27.25.19
Рубрики: АМЕРИКАНСКИЕ КУРОПАТКИ
COLINUS VIRGINIANUS (AVES)
СОДЕРЖАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ В НЕВОЛЕ
УЛИЧНАЯ ВОЛЬЕРА
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

17.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI47) 02.11-04И7.184

Захарченко, А. В.
Разведение виргинского перепела (Colinus virginianus) [Текст] / А. В. Захарченко // Науч. исслед. в зоол. парках. - 1999. - N 11. - С. 5-8
Аннотация: Краткое описание биологии виргинского перепела (Colinus virginianus) в природе (ареал - Сев. и Центр. Америка, окраска, местообитания, рацион, демография, вокализация, поведение, развитие), условий любительского содержания и разведения в неволе. ВП неприхотливы, условия по большей части такие же, как для японского перепела. Нек-рые различия связаны с моногамией ВП - предпочтительно содержание парами. В уличной вольере самка может сама высиживать кладку (10-15 яиц, вывод на 22-23-й день) и водить птенцов. При выращивании ВП с птенцового возраста вместе, по достижении половой зрелости они могут жить колониями со своей иерархией, к-рая устанавливается и поддерживается через небольшие, но частые драки самцов. Россия, Краснодарский эколого-биол. центр. Табл. 1. Библ. 1

ГРНТИ	34.33.27

18.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI11) 05.09-04Б1.173

HIV risk profile of male street youth involved in survival sex [Text] / N. Haley [et al.] // Sex. Transmitt. Infec. - 2004. - Vol. 80, N 6. - P526-530 . - ISSN 1368-4973
Перевод заглавия: Риск ВИЧ-инфекции у представителей "уличной молодежи" в бытовом сексе
Аннотация: Не имеющие гражданского статуса юноши, живущие и работающие на улицах, характеризуемые как "уличная молодежь" - распространенное явление больших городов. Обследовано 542 молодых человека в возрасте 14-23 года. 27,7% из них были вовлечены в бытовой секс. Факторы риска ВИЧ-инфекции связаны с внутривенным употреблением наркотиков, незащищенным оральным сексом с мужчинами, инъекцией стероидов. Среди обследованных 32,6% имели сексуальные контакты только с женщинами, 41,3% - только с мужчинами, 26,7% - имели сексуальных партнеров обоего пола. Незащищенные сексуальные контакты были распространенным явлением. Все эти факторы должны учитываться при проведении профилактической работы. Канада, Montreal Public Health Dep., Infect. Diseases Unit, 1301 Sherbrooke Street East, Montreal, Quebec, H2L 1M3

ГРНТИ	34.25.39

ВИНИТИ 341.25.39.09
Рубрики: СПИД
ФАКТОРЫ РИСКА
УЛИЧНАЯ МОЛОДЕЖЬ

Доп.точки доступа:
Haley, N.; Roy, E.; Leclerc, P.; Boudreau, J-F.; Boivin, J-F.

19.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 06.06-04Б4.23

Burt, Bryan M.
Safety of vendor-prepared foods: Evaluation of 10 processing mobile food vendors in Manhattan [Text] / Bryan M. Burt, Caroline Volel, Madelon Finkel // Public Health Repts. - 2003. - Vol. 118, N 5. - P470-476 . - ISSN 0033-3549
Перевод заглавия: Безопасность пищи, приготовленной уличными продавцами. Оценка работы 10 готовящих пищу продавцов передвижных торговых пунктов в Манхэттене
Аннотация: В течение 20 мин контролировали работу 10 продавцов передвижных пунктов по приготовлению и продаже пищи в Манхэттене (куры, мясо, колбаса, овощи, рис). 67% продавцов не имели на руках перчаток при контакте с продаваемой пищей, у 4 были заметно грязные руки или перчатки; никто из продавцов за время наблюдения не мыл руки и не менял перчатки. 7 человек сохраняли предварительно приготовленные мясные продукты при ненадлежащей температуре (требуемые условия - температура менее 40'ГРАДУС'C или выше 145'ГРАДУС'C). 4 продавца загрязнили готовую продукцию при контакте с сырым мясом или птицей. США, Dep. Public Health, Weill Med. Coll. Cornell Univ., 10021 New York. Библ. 11

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.01
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
КОНТАМИНАЦИЯ
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
МАНХЭТТЕН

Доп.точки доступа:
Volel, Caroline; Finkel, Madelon

20.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 06.07-04М4.29

Burt, Bryan M.
Safety of vendor-prepared foods: Evaluation of 10 processing mobile food vendors in Manhattan [Text] / Bryan M. Burt, Caroline Volel, Madelon Finkel // Public Health Repts. - 2003. - Vol. 118, N 5. - P470-476 . - ISSN 0033-3549
Перевод заглавия: Безопасность пищи, приготовленной уличными продавцами. Оценка работы 10 готовящих пищу продавцов передвижных торговых пунктов в Манхэттене
Аннотация: В течение 20 мин контролировали работу 10 продавцов передвижных пунктов по приготовлению и продаже пищи в Манхэттене (куры, мясо, колбаса, овощи, рис). 67% продавцов не имели на руках перчаток при контакте с продаваемой пищей, у 4 были заметно грязные руки или перчатки; никто из продавцов за время наблюдения не мыл руки и не менял перчатки. 7 человек сохраняли предварительно приготовленные мясные продукты при ненадлежащей температуре (требуемые условия - температура менее 40'ГРАДУС'C или выше 145'ГРАДУС'C). 4 продавца загрязнили готовую продукцию при контакте с сырым мясом или птицей. США, Dep. Public Health, Weill Med. Coll. Cornell Univ., 10021 New York. Библ. 11

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
КОНТАМИНАЦИЯ
УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
МАНХЭТТЕН

Доп.точки доступа:
Volel, Caroline; Finkel, Madelon

1-20 21-30

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска