Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Cruz, Renato$<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
1.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI17) 96.02-04И1.196

    Farina, Marcos.
    Distribution of biomineralized compounds in the radular teeth of the chiton Calloplax janeiroensis (Gray, 1828) [Text] : [Pap.] 7th Int. Symp. "Biomineralization 93", Monaco, 17-20 Nov., 1993. Pt 1 / Marcos Farina, Renato L. Cruz, Ulysses Lins // Bull. Inst. oceanogr., Monaco. - 1994. - N 14. - P199-206 . - ISSN 0304-5722
Перевод заглавия: Распределение биоминерализованных соединений в зубах радулы хитона Calloplax janeiroensis
Аннотация: Методами электронной микроскопии с энергетической фильтрацией и дифракции электронов проанализирован состав зубов радулы хитона. На ранней стадии биоминерализации железа найдены различные конц-ии минералов ферригидрита и магнетита. Растущие кристаллы магнетита располагаются вдоль филаментов орг. матрикса. На поздней стадии биоминерализации наблюдается плотная упаковка кристаллов магнетита. Имеются также области без магнетита, но с Ca и P, где, видимо, начинается минерализация апатита из аморфного фосфата Ca. Предполагается, что образование кристаллов магнетита определяется и физ.-хим., и биол. процессами. Бразилия, Inst. de Biofisica Carlos Chagas Filho, Univ. Federal do Rio de Janeiro. Ил. 8. Библ. 16
ГРНТИ  
34.33.15
ВИНИТИ 341.33.15.35.02.09
Рубрики: МОЛЛЮСКИ
CALLOPLAX JANEIROENSIS (MOLL.)
РАДУЛА
ЗУБЫ
БИОМИНЕРАЛИЗАЦИЯ

Доп.точки доступа:
Cruz, Renato L.; Lins, Ulysses

2.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 96.03-04М4.413

    Farina, Marcos.
    Distribution of biomineralized compounds in the radular teeth of the chiton Calloplax janeiroensis (Gray, 1828) [Text] : [Pap.] 7th Int. Symp. "Biomineralization 93", Monaco, 17-20 Nov., 1993. Pt 1 / Marcos Farina, Renato L. Cruz, Ulysses Lins // Bull. Inst. oceanogr., Monaco. - 1994. - N 14. - P199-206 . - ISSN 0304-5722
Перевод заглавия: Распределение биоминерализованных соединений в зубах радулы хитона Calloplax janeiroensis
Аннотация: Методами электронной микроскопии с энергетической фильтрацией и дифракции электронов проанализирован состав зубов радулы хитона. На ранней стадии биоминерализации железа найдены различные конц-ии минералов ферригидрита и магнетита. Растущие кристаллы магнетита располагаются вдоль филаментов орг. матрикса. На поздней стадии биоминерализации наблюдается плотная упаковка кристаллов магнетита. Имеются также области без магнетита, но с Ca и P, где, видимо, начинается минерализация апатита из аморфного фосфата Ca. Предполагается, что образование кристаллов магнетита определяется и физ.-хим., и биол. процессами. Бразилия, Inst. de Biofisica Carlos Chagas Filho, Univ. Federal do Rio de Janeiro. Ил. 8. Библ. 16
ГРНТИ  
34.39.33
ВИНИТИ 341.39.33.17
Рубрики: МОЛЛЮСКИ
CALLOPLAX JANEIROENSIS (MOLL.)
РАДУЛА
ЗУБЫ
БИОМИНЕРАЛИЗАЦИЯ

Доп.точки доступа:
Cruz, Renato L.; Lins, Ulysses

3.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 97.07-04М4.98

   
    Efeito da incorporacao de farelo de arroz tratado termicamente sobre as caracteristicas reologicas de farinha de trigo [Text] / Carvalho Carlos Wanderlei Piler De [et al.] // Arq. biol. e tecnol. - 1996. - Vol. 39, N 1. - С. 59-67 . - ISSN 0365-0979
Перевод заглавия: Влияние тепловой обработки рисовых отрубей на реологические свойства пшеничной муки
Аннотация: Рисовые отруби (РО) были подвергнуты двум видам обработки: прогреванию в печи при 105'ГРАДУС'C в течение 3 ч и автоклавированию при 125'ГРАДУС'C в течение 20 мин. Обработанные РО смешивали с пшеничной мукой в отношении 10 и 20%, после чего провели реологическую оценку. Обработка РО в печи вызвала потемнение продукта после его смешивания с РО в любой пропорции. РО увеличили вязкость изделий, норму ретроградации и способствовали разжижению теста, хотя не усилили абсорбцию воды. Библ. 18
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПИЩА
ПШЕНИЧНАЯ МУКА
РИСОВЫЕ ОТРУБИ
ОБРАБОТКИ

Доп.точки доступа:
De, Carvalho Carlos Wanderlei Piler; Cruz, Renato; Soares, Nilda De Fatima Ferreira; Soares, Plinio Cezar

4.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 97.08-04Б3.153

   
    Efeito da incorporacao de farelo de arroz tratado termicamente sobre as caracteristicas reologicas de farinha de trigo [Text] / Carvalho Carlos Wanderlei Piler De [et al.] // Arq. biol. e tecnol. - 1996. - Vol. 39, N 1. - С. 59-67 . - ISSN 0365-0979
Перевод заглавия: Влияние тепловой обработки рисовых отрубей на реологические свойства пшеничной муки
Аннотация: Рисовые отруби (РО) были подвергнуты двум видам обработки: прогреванию в печи при 105'ГРАДУС'C в течение 3 ч и автоклавированию при 125'ГРАДУС'C в течение 20 мин. Обработанные РО смешивали с пшеничной мукой в отношении 10 и 20%, после чего провели реологическую оценку. Обработка РО в печи вызвала потемнение продукта после его смешивания с РО в любой пропорции. РО увеличили вязкость изделий, норму ретроградации и способствовали разжижению теста, хотя не усилили абсорбцию воды. Библ. 18
ГРНТИ  
34.27.39
ВИНИТИ 341.27.39.09.31
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПШЕНИЧНАЯ МУКА
РИСОВЫЕ ОТРУБИ
ОБРАБОТКИ

Доп.точки доступа:
De, Carvalho Carlos Wanderlei Piler; Cruz, Renato; Soares, Nilda De Fatima Ferreira; Soares, Plinio Cezar

5.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 99.04-04В4.461

   
    Extracao e caracterizacao de amido de amendoa de manga termoprocessada [Text] / Carvalho Carlos Wanderlei Piler de [et al.] // Arq. biol. e tecnol. - 1997. - Vol. 40, N 3. - С. 504-511 . - ISSN 0365-0979
Перевод заглавия: Экстракция и характеристика крахмала, получаемого из термообработанных семян манго
ГРНТИ  
68.35.53
ВИНИТИ 681.35.53.17.17.25
Рубрики: МАНГО
ПЛОД
КРАХМАЛ
MANGIFERA INDICA (DICOT.)

Доп.точки доступа:
de, Carvalho Carlos Wanderlei Piler; Cruz, Renato; da, Silva Lilian; Heinemann, Ricardo Bryan

6.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 99.06-04В4.245

   
    Efeito da armazenagem sobre o beneficiamento do arroz (Oryza sativa L.) [Text] / Joelma Pereira [et al.] // Rev. braz. armazenamento. - 1998. - Vol. 23, N 1. - С. 28-32 . - ISSN 0100-3518
Перевод заглавия: Влияние хранения на качество риса (Oryza sativa L)
Аннотация: Образцы семян риса сортов Inca (поливного), Caiapo (неполивного) и Rio Doce (неполивного) хранили в течение 12 мес. при средней т-ре 19,5 'ГРАДУС'С и отн. влажности воздуха 82,6%. Хуже хранился полированный рис, ухудшение качества у сортов Caiapo и Rio Doce отмечалось через 150 дней. Лучше других хранился сорт Inca, особенно в неочищенном состоянии. Бразилия, Univ. Federal de Vicosa. Библ. 10
ГРНТИ  
68.35.29
ВИНИТИ 681.35.29.31.27
Рубрики: РИС
СЕМЕНА
ХРАНЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Pereira, Joelma; Cruz, Renato; Soares, Nilda de Fatima Ferreira; Soares, Plinio Cesar

7.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 99.12-04В4.276

   
    Comparacao entre o rendimento do grao de arroz armazenado com casca e armazenado polido [Text] / Joelma Pereira [et al.] // Rev. braz. armazenamento. - 1997. - Vol. 22, N 2. - С. 12-15 . - ISSN 0100-3518
Перевод заглавия: Сравнение выхода и качества зерна сортов риса в процессе хранения в необрушенном и обрушенном состоянии
Аннотация: Зерно риса сортов риса Inca (поливной), Caiapo (неполивной) и Rio Doce (неполивной) хранили в течение года при т-ре 19,5'ГРАДУС'C и отн. влажности 82,6% в мешках из рафии. Физические и технологические качества зерна всех сортов заметно меньше ухудшались при длительном хранении в необрушенном состоянии. Бразилия, Univ. Fed. de Lavras, Minas Gerais. Библ. 9
ГРНТИ  
68.35.29
ВИНИТИ 681.35.29.31.27
Рубрики: РИС
ЗЕРНО
ХРАНЕНИЕ
СПОСОБЫ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
ORYZA SATIVA

Доп.точки доступа:
Pereira, Joelma; Cruz, Renato; Soares, Nilda de Fatima Ferreira; Soares, Plinio Cesar

8.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI17) 00.02-04И1.189

    Cruz, Renato.
    Minerals of the radular apparatus of Falcidens sp. (Caudofoveata) and the evolutionary implications for the phylum mollusca [Text] / Renato Cruz, Ulysses Lins, Marcos Farina // Biol. Bull. - 1998. - Vol. 194, N 2. - P224-230 . - ISSN 0006-3185
Перевод заглавия: Минералы радулярного аппарата Falcidens sp. (Caudofoveata) и [их] эволюционное значение для типа моллюсков
Аннотация: Минерализованы радулярные зубы каудофовеат, полиплакофор, моноплакофор и ряда гастропод из Patellogastropoda (Acmaeidae, Patellidae). Изучены радулярные зубы Falcidens sp. с континентального шельфа у Рио-де-Жанейро, глубина 25-97 м. Радулярный аппарат сильно модифицирован. Обнаружены аморфный оксид железа и гидроксиапатит. Процесс минерализации уникален: в отличие от др. моллюсков, компоненты радулярного аппарата не сменяются в течение жизни животного. Вероятно, наличие в радуле минерализованных зубов не обязательно связано с процессом пищедобывания и может быть следствием того, что еще общий предок моллюсков имел минерализованные зубы. Оксид железа имеется у всех моллюсков с минерализованными зубами радулы, апатит только у ствола, включающего соленогастров, каудофовеат и полиплакофор, опал - у Conchifera, за исключением моноплакофор. Бразилия, Inst. de Biofisica Carlos Chagas Filho, Univ. Federal do Rio de Janeiro, Cidade Univ., Rio de Janeiro, RJ. Ил. 5. Библ. 39U
ГРНТИ  
34.33.15
ВИНИТИ 341.33.15.35.02.11
Рубрики: МОЛЛЮСКИ
FALCIDENS (MOLL.)
РАДУЛЯРНЫЙ АППАРАТ
МИНЕРАЛЫ
ЭВОЛЮЦИЯ

Доп.точки доступа:
Lins, Ulysses; Farina, Marcos

9.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI17) 91.10-04И1.180

    Absalao, Ricardo Silva.
    Moluscos da plataforma continental prasileira [Text]. Parte II. Comissao oceanografica "geomar X" / Ricardo Silva Absalao, Renato Luiz dos Santos Cruz // Naturalia. - 1990. - Vol. 15. - С. 21-33 . - ISSN 0101-1444
Перевод заглавия: Моллюски бразильской континентальной платформы. Ч. II. Океанографическая комиссия "Геомар Х"
Аннотация: Экспедиция Океанографической комиссии проведена в 1978 г. На подводном хребте близ берегов Бразилии взято несколько донных проб. Всего идентифицировано 54 таксона; находки 15 из них расширяют ареалы видов (подвидов). Особый интерес представляют находки Cylichna aff. verrilli и Crassatella riograndensis близ берегов штата Эспириту-Санту. Распространение этих форм прежде было ограничено побережьем штата Риу-Гранди-ду-Сул. Бразилия, Univ. Fedeval do Rio de Janeivo. Библ. 11.
ГРНТИ  
34.33.15
ВИНИТИ 341.33.15.35.02.15
Рубрики: МОЛЛЮСКИ
ФАУНА
ШЕЛЬФ
БРАЗИЛИЯ

Доп.точки доступа:
Cruz, Renato Luiz dos Santos

10.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 92.09-04В4.209

   
    Enriquencimento mineral do arroz por tratamentos hidrotermicos mineral enrichementy of rice during hydrothermal processing [Text] / Gilvanda Silva Nunes [et al.] // Aro. biol. e tecnol. - 1991. - Vol. 34, N 3-4. - С. 571-582 . - ISSN 0365-0979
Перевод заглавия: Обогащение минеральными веществами зерна риса при кулинарной обработке
Аннотация: Описано влияние замачивания и кипячения риса в воде с добавлением 300 и 600 мг/л Ca, Fe, Zn и Mn на их поступление в оболочку, эндосперм и зародыш, на миграцию растворимых белков, липидов и минеральных в-в в пределах зерна при кипячении. Бразилия, Univ. Federal de Vicosa, Minas Gerais. Библ. 17.
ГРНТИ  
68.35.29
ВИНИТИ 681.35.29.31.27
Рубрики: РИС
ЗЕРНО
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
ORYZA SATIVA

Доп.точки доступа:
Nunes, Gilvanda Silva; Gomes, Jose Carlos; Cruz, Renato; Jordao, Claudio Pereira

11.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 93.08-04В4.347

    Cruz, Renato.
    Efeito do processamento na qualidade da farinha de mandioca [Text] / Renato Cruz, Jose do Egito de Paiva, Nilda de Fatima Ferreira Soares // Arq. Biol. et tecnol. - 1992. - Vol. 35, N 2. - С. 265-276 . - ISSN 0365-0979
Перевод заглавия: Влияние процессинга на качество муки маниока
Аннотация: Шест сортов маниока (Manihot esculenta) исследовали на получение муки высокого качества. У пяти исследованных сортов получены хорошие результаты. Промышленный выход муки составлял в среднем 31,48%, и содержание HCN снижалось до допустимого уровня (независимо от сорта). Мука была классифицирована как белая, сухая, тонкая подгруппа и тип N1. Библ. 15.
ГРНТИ  
68.35.29
ВИНИТИ 681.35.29.47.19
Рубрики: МАНИОК
СОРТА
ЗЕРНО
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
БРАЗИЛИЯ
MANIHOT ESCULENTA

Доп.точки доступа:
Paiva, Jose do Egito de; Soares, Nilda de Fatima Ferreira

12.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 93.10-04В4.320

    Soares, Nilda de Fatima Ferreira.
    Estabilidade de farinha de mandioca estocada sob condicoes ambientais em diferentes tipos de embalagens [Text] / Nilda de Fatima Ferreira Soares, Renato Cruz, Paiva Jose do Egito de // Arq. biol. e tecnol. - 1992. - Vol. 35, N 4. - С. 667-678 . - ISSN 0365-0979
Перевод заглавия: Сохранность маниоковой муки в различной упаковке при хранении в обычных атмосферных условиях
Аннотация: В Бразилии производится 25 млн. т маниока, и значительная часть урожая перерабатывается на муку, к-рую рекомендуется хранить до 3 мес. Изучали возможность увеличения продолжительности хранения муки, используя пленки из полиэтилена низкого давления, полипропилена и крафт-бумагу. Оценивали влияние упаковки на сохранность муки из сортов маниока Blanca de Santa Catarina, Cacau Rosa, Clone Cepel 183, Iracema, Pao do Chile, Firirica в течение 180 дн. Определяли периодически кислотность, содержание HCN, кислотодигестируемых углеводов, растворимых редуцирующих углеводов, растворимых нередуцирующих углеводов, общих углеводов, влаги и крахмала. При хранении в полимерных мешках за этот период не отмечалось значительных изменений химического состава, развития неприятных запахов и образования комков. В крафт-бумажных мешках отмечалось отсыревание, что неблагоприятно отражалось на качестве муки. Бразилия, Univ. Federal de Vicosa, Minas Gerais. Библ. 24.
ГРНТИ  
68.35.29
ВИНИТИ 681.35.29.47.19
Рубрики: МАНИОК
ЗЕРНО
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
ХРАНЕНИЕ
БРАЗИЛИЯ
MANIHOT ESCULENTA

Доп.точки доступа:
Cruz, Renato; de, Paiva Jose do Egito
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)