СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Blixt, Ylva$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 06.05-04Б4.14

Blixt, Ylva.
Comparison of shelf life of vacuum-packed pork and beef [Text] / Ylva Blixt, Elisabeth Borch // Meat Sci. - 2002. - Vol. 60, N 4. - P371-378 . - ISSN 0309-1740
Перевод заглавия: Сравнение сроков хранения свинины и говядины в вакуумной упаковке
Аннотация: Образцы свинины и говядины с мясоперерабатывающего предприятия измельчали до фарша, упаковывали под вакуумом и сохраняли при 4'ГРАДУС'C в течение 8 недель. Органолептический анализ, определение рН, бактериальный и биохимический анализ проводили на 0,2 и 7 неделях хранения. Начальная концентрация бактерий на обоих видах мясных образцов была сходной. Выявлена значительная зависимость между начальным уровнем рН, концентрацией L-лактата и содержанием жира в мясе и интенсивностью порчи образцов; при этом природа продукта (говядина или свинина) значения не имела. Швеция, SE-24331 Hoor. Библ. 26

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.07
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
МЯСНОЙ ФАРШ
ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА
СРОКИ ХРАНЕНИЯ
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО

Доп.точки доступа:
Borch, Elisabeth

РЖ ВИНИТИ 34 (BI49) 91.12-04М1.51

Blixt, Ylva.
Cultivation of HeLa cells with fetal bovine serum or ultroser G: Effects on the plasma membrane constitution [Text] / Ylva Blixt, Anders Valeur, Einar Everitt // In vitro cell and Dev. Biol. - 1990. - Vol. 26, N 7. - P691-700 . - ISSN 0883-8364
Перевод заглавия: Культивирование клеток HeLa с эмбриональной бычьей сывороткой или Ultroser G: влияние на состав плазматической мембраны
Аннотация: Плазматич. мембраны, изолированные из Кл HeLa, культивируемых в суспензионной культуре в среде, содержащей 3,5% эмбриональной бычьей сыворотки (ЭБС) или 2% коммерческого препарата Ultroser G (UG), содержат одинаковое кол-во белка, холестерина и фосфата. Обнаружены миним. различия в составе жирных к-т: кол-во пальмитиновой к-ты 27 и 20% соотв. в Кл с ЭБС и UG. Плазматич. мембраны Кл, растущих с UG, содержат в 2 раза больше фосфатидилэтаноламина, на 1/3 меньше фосфатидилхолина, чем в мембранах Кл с ЭБС, в к-рых включение {3}H-ацетата, т. е. синтез холестерина de novo, в 3 раза ниже. Методом иммуноблоттинга обнаружены колич. и качественные различия в полипептидах плазматич. мембраны. Измерение флуоресцентной анизотропии при разл. т-рах с использованием 1-(4-триметиламмониумфенил)-6-фенил-1,3,5-гексатриена дает одинаковые рез-ты независимо от состава культуральной среды. Однако при использовании 1,6-дифенил-1,3,5-гексатриена обнаружена более высокая ригидность Кл, растущих с UG. Швеция, Dep. of Microbiol., Univ. of Lund, Solvegatan 21.S-223 62 Lund. Библ. 42.

ГРНТИ	34.19.17

ВИНИТИ 341.19.17.05.11
Рубрики: КУЛЬТУРА КЛЕТОК
КЛЕТКИ HELA
КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СРЕДЫ
ULTROSER G
ПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ МЕМБРАНА
СОСТАВ
СЫВОРОТКА

Доп.точки доступа:
Valeur, Anders; Everitt, Einar

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска