Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=УБОЙ ЖИВОТНЫХ<.>)
Общее количество найденных документов : 266
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI05) 95.01-04И8.004

   
    Effect of lactic acid fermentation on bacterial pathogens and indicator organisms in broiler processing waste [Text] / S. M. Russell [et al.] // Poultry Sci. - 1993. - Vol. 72, N 8. - P1573-1576 . - ISSN 0032-5791
Перевод заглавия: Влияние молочнокислого брожения на численность патогенных бактерий и индикаторных микроорганизмов при переработке убойных отходов цыплят-бройлеров
Аннотация: Убойные отходы цыплят-бройлеров - головы, потроха и лапы - собирали в течение 3 дн, перемалывали и добавляли 6% сахарозы; затем инокулировали в смесь активно растущую культуру молочнокислых бактерий в дозе 10{6} cfu/г и ферментировали 37'ГРАДУС' С. Через 48 и 120 ч ферментации проводили микробиол. анализ. В свежих отходах число гетеротрофных микроорганизмов, общее и фекальное число колиформных бактерий, число фекальных стрептококков и конц-ия Aeromonas hydrophila составляли 7,4; 5,9; 5,9; 5,4 и 3,9 log[1][0] cfu/г сырой массы соотв. Через 48 ч ферментации численность этих бактерий составляла 7,6; 2,2; 1,3; 5,5 и 2,3 log[1][0] cfu/г сырой массы соотв. Через 120 ч ферментации численность этих бактерий составляла 6,9; 1,1; 1,1; 1,1 и 1,1 log[1][0] cfu/г сырой массы соотв. Численность сальмонелл в свежих отходах и через 48 и 120 ч ферментации составляла 3,7; 1,5 и 1,5 log[1][0] cfu/ 100 г сырой массы соотв. Заключили, что молочнокислое брожение эффективно снижает численность патогенных бактерий при силосовании убойных отходов птицеводства. США, Dep. of Poultry Sci. and Environmental Health Sci. Program, Univ. of Georgia, Athens, Georgia 30602. Библ. 11.
ГРНТИ  
68.03.05
ВИНИТИ 681.03.05.01.05 + 341.39.57.93.57.17.47
Рубрики: УБОЙ ЖИВОТНЫХ
УБОЙНЫЕ ОТХОДЫ
ПЕРЕРАБОТКА
КУРЫ
МИКРООРГАНИЗМЫ
МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Russell, S.M.; Fletcher, D.L.; Pancorbo, O.C.; Merka, W.C.
2.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI05) 95.01-04И8.022

    Lindqvist, Asa.
    Hog anslutning till maedi-visna programmet [Text] / Asa Lindqvist // Sven. veterinartidn. - 1994. - Vol. 46, N 10. - С. 437-439 . - ISSN 0346-2250
Перевод заглавия: Активное участие в программе "maedi-visna"
Аннотация: Шведская программа "Maedi-visna" ставит своей задачей охрану здоровья с.-х. животных, в частности, овец. С октября 1993 г. проводилась массовая проверка 2/3 стад. (1137 хозяйств - 36 000 овец). Из них 83 стада показали инфецированность (50 - пущены на убой). Осенью 1994 г. планировалось обследовать еще 700 стад. Швеция, Svenska Djurhalsovarden, Box 932, 391 29 Kalmar. Библ. 3.
ГРНТИ  
68.03.05
ВИНИТИ 681.03.05.01.99
Рубрики: ЗДОРОВЬЕ ЖИВОТНЫХ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ
ОВЦЫ
ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ОСМОТР
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ШВЕЦИЯ
3.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.02-04И8.351

   
    Untersuchungen zur Anwendung des HACCP-Konzeptes bei der Rinderschlachtung [Text] / Mitiku Zeleke [et al.] // Fleischwirtschaft. - 1994. - Vol. 74, N 7. - S769-771
Перевод заглавия: Использование НАССР-анализов для понимания концепции линии убоя скота
Аннотация: Проведено сравнительное исследование 2 методов взятия проб на бактериальную обсемененность туш - точечный (сразу после убоя) и деструктивный (рискованный анализ критического контроля - НАСС) на бычках. Первый рекомендуется проводить сразу после убоя и потрошения туш, второй - при хранении туш в холодильнике. Гигиена убоя - предпосылка длительного хранения мяса. Германия, Postgraduate Studies in Tropical Veterinary Medicine, Fachbereich Veterinarmedizin, FU Berlin. Библ. 17.
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.02
Рубрики: УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ТУША
КАЧЕСТВО
МИКРООРГАНИЗМЫ
ОБСЕМЕНЕННОСТЬ ТУШИ
КРС

Доп.точки доступа:
Zeleke, Mitiku; Ellerbroek, Luppo; Weise, Ekkehard; Arndt, Gisela; Zessin, Karl-Hans
4.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.02-04И8.366

   
    Schlachttierabgang bei Jungbullen, Farsen und Ochsen in Abhangigkeit von Mastendmasse und Futterungsintensitat [Text] / Regine Otto [et al.] // Fleischwirtschaft. - 1994. - Vol. 74, N 7. - S779-783
Перевод заглавия: Отходы убойных животных - молодых бычков, телок и быков-кастратов в зависимости от массы туши и интенсивности кормления
Аннотация: Проводили учет послеубойных отходов животных (бычки, телки, бычки-кастраты - пятнистого скота), содержавшихся на разных режимах кормления (ограниченное - кукурузный силос+1 кг основного корма и интенсивное - кукурузный силос+1,8 кг основного корма). Убой производился при достижении массы 200 кг и массы туши 350, 425 (только телки), 500 и 575-650 (только быки и быки-кастраты). После потрошения определяли массу голову (без кожи), кожи (без кожи головы), внутренних органов, желудочно-кишечного тракта и внутреннего жира. Определяли содержание сырых в-в начиная с головы и кончая ногами, в коже туши (с кожей головы), внутренних органах, желудочно-кишечном тракте и внутреннем жире. Германия, Inst. fur Emahrungsphysiologie der Technischen Univ. Munchen, D-85350. Библ. 12.
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.07
Рубрики: УБОЙ ЖИВОТНЫХ
УБОЙНАЯ МАССА
УБОЙНЫЕ ОТХОДЫ
КОРМЛЕНИЕ КРС
ХАРАКТЕР КОРМЛЕНИЯ

Доп.точки доступа:
Otto, Regine; Heindl, Ulrich; Augustini, Christoph; Schwarz, Frieder J.; Reimann, Werner; Kirchgessner, Manfred
5.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.02-04И8.387

    Jacobs-Reitsma, W. F.
    Cecal carriage of Campylobacter and Salmonella in dutch broiler flocks at slaughter: a one-year study [Text] / W. F. Jacobs-Reitsma, N. M. Bolder, R. W.A.W. Mulder // Poultry Sci. - 1994. - Vol. 73, N 8. - P1260-1266 . - ISSN 0032-5791
Перевод заглавия: Слепые кишки - резервуар Campylobacter и Salmonella в стадах бройлеров при убое: исследование в течение года
Аннотация: В 187 стадах бройлеров в Дании определяли носительство Campylobacter (Cam) и Salmonella (Sal.). Cam изолировали в 153 стадах (82%). Обнаружена зависимость распространения Cam от сезона года: наивысшая до 100% с июня по сентябрь и наименьшая (50%) в марте. Относительно Sal сезонность не выявлена. Sal изолировали в 49 стадах из 181 (27%). Зарегистрирована положительная корреляция между обсемененностью стад Cam и Sal. Условия содержания и практика получения молодняка являются основными факторами риска в распространении Cam и Sal в стадах бройлеров Дании. Нидерланды, Inst. for Anim. Sci. and Health (ID-DLO), Beekbergen. Библ. 18.
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.47
Рубрики: СЛЕПЫЕ КИШКИ ПТИЦЫ
CAMPYLOBACTER
SALMONELLA
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
СЕЗОН ГОДА
КУРЫ-БРОЙЛЕРЫ

Доп.точки доступа:
Bolder, N.M.; Mulder, R.W.A.W.
6.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.02-04И8.393

    Walker, J. M.
    Investigation of processing factors contributing to hemorrhagic leg syndrome in broilers [Text] / J. M. Walker, R. J. Buhr, D. L. Fletcher // Poultry Sci. - 1993. - Vol. 72, N 8. - P1592- 1596 . - ISSN 0032-5791
Перевод заглавия: Влияние разных способов предубойного содержания цыплят-бройлеров на геморрагический синдром ног
Аннотация: Изучали влияние 10-минутного предубойного содержания цыплят-бройлеров (Ц) в темноте, электрооглушения и убоя в темноте; электрооглушения в течение 2 с напряжением 100 В; ощипки ног в течение 30 с; заполнения бедренной вены физиол. р-ром на частоту геморрагического синдрома ног (ГСН). В контроле Ц убивали на свету, не подвергали электрооглушению и ощипке ног и не промывали бедренную вену. Тяжесть ГСН оценивали по 3-балльной шкале. Заключили, что содержание в темноте, ощипка ног и промывка бедренной вены не влияла на частоту и степень тяжести ГСН у Ц. Электрооглушение значительно увеличивало частоту и степень тяжести ГСН у Ц. Промывка бедренной вены уменьшала размеры кровоподтеков в проксимальном конце бедра. Предположили, что при убое Ц из линий со слабыми стенками кровеносных сосудов, предрасположенных к ГСН, нецелесообразно использовать электрооглушение, поскольку при этом ухудшается товарный вид тушек и куриных окорочков. США, Dep. of Poultry Sci., Univ. of Georgia, Athens, Georgia 30602-2772. Библ. 11.
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.47
Рубрики: ТУШКА
КАЧЕСТВО
СИНДРОМЫ
ГЕМОРРАГИЧЕСКИЙ СИНДРОМ
КОНЕЧНОСТИ
КУРЫ
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ПРЕДУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА

Доп.точки доступа:
Buhr, R.J.; Fletcher, D.L.
7.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.02-04И8.410

    Рванкин, С.
    Нормативные требования к убою и переработке перепелов [Текст] / С. Рванкин // Птицеводство. - 1994. - N 2. - С. 19-20 . - ISSN 0033-3239
Аннотация: Масса сдаваемых на убой перепелов должна быть не ниже 110 г. Грудные мышцы должны быть развиты удовлетворительно. Киль грудной кости может выделяться при свободном прощупывании лонных костей. Подкожные жировые отложения в нижней части живота и в области лонных костей могут отсутствовать. Цвет кожи д. б. темнорозовым с сиреневым оттенком.
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.47
Рубрики: ТУШКИ
МАССА
ЦВЕТ КОЖИ
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ПЕРЕПЕЛА
8.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.04-04И8.270

    Wozniak, Barbara.
    Pozostalosci hormonow - anabolikow u zwierzat rzeznych w Polsce [Text] / Barbara Wozniak, Boleslaw Wojton, Miroslaw M. Michalski // Med. wet. - 1994. - Vol. 50, N 10. - С. 484-485 . - ISSN 0025-8628
Перевод заглавия: Остаточные количества анаболических гормонов у убойных животных в Польше
Аннотация: Определение остаточных кол-в анаболических гормонов началось в Польше в 1990 г. 1190 животных (КРС, свиньи и лошади) были исследованы на наличие остаточных кол-в стилбенов: диэтилстилбэстрола, гексоэстрола, зеранола и тренболонацетата, 400 животных - на наличие нонтестостерона, 594 головы КРС - на наличие тренболона, 199 голов КРС - на наличие медроксипрогестеронацетата, 290 голов КРС - на наличие 17'бета'-эстрадиола и тестостерона. В течение трехлетнего периода не было положительных результатов. Заключили, что анаболические гормоны не используются для стимуляции роста убойных животных. Польша, Zaklad Higieny Zywnosci Pochodzenia Zwierzecego Instytutu Weterynarii, Al. Partyzantow 57, 24-100 Pulawy. Библ. 5.
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.07
Рубрики: ГОРМОНЫ
АНАБОЛИЧЕСКИЕ
МЯСО
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ

Доп.точки доступа:
Wojton, Boleslaw; Michalski, Miroslaw M.
9.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.06-04И8.089

    Deva, R. R.
    Textural and biochemical characterization of pectoralis muscle from broilers receiving a calcium channel blocker [Text] : abstr. Pap. Present. 83rd Annu. Meet. Poultry Sci. Assoc., Starkville, Miss., Aug. 7-12, 1994 / R. R. Deva, L. T. Walker // Poultry Sci. - 1994. - Vol. 73, Suppl. N1. - P86 . - ISSN 0032-5791
Перевод заглавия: Структура и биохимические свойства грудной мышцы цыплят-бройлеров после предубойного введения блокатора кальциевых каналов
Аннотация: Цыплятам-бройлерам (Ц) за 1 ч до убоя в/в вводили блокатор Са-каналов дантролен натрия (ДН) в дозах от 0,5 до 2,5 мг/кг массы тела. Обнаружили, что введение 0,5 мг ДН/кг массы тела снижало жесткость грудных мышц через 1 и 24 ч после убоя, а также снижало рН, уровень АТФ и увеличивало фрагментацию мышц. США, Alabama A&M Univ., Normal, AL 35762.
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.63
Рубрики: МЫШЦЫ
ГРУДНАЯ
БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
БЛОКАТОРЫ КАЛЬЦИЕВЫХ КАНАЛОВ
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ЦЫПЛЯТА

Доп.точки доступа:
Walker, L.T.
10.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.06-04И8.238

    Pavlik, J.
    Kvantifikace hlavnich biologickych vlivu pusobicich na ekonomiku vykrmu prasat [Text] / J. Pavlik // Zivoc. vyroba. - 1993. - Vol. 38, N 6. - С. 567-573 . - ISSN 0044-4847
Перевод заглавия: Эффективность качественных биологических показателей на экономический аспект откорма свинок
Аннотация: Изучали, во-первых, уровень потребления корма на 1 кг прироста, ежедневные приросты и приросты за весь период откорма. Во-вторых, изучали динамику различных показателей продуктивности за период 80- 180 дн откорма. Отмечено двукратное увеличение расхода кормов на 1 кг прироста в конце рассматриваемого периода. В-третьих, изучали вопрос времени наиболее выгодного убоя откармливаемых свиней. Полагают, что откорм необходимо заканчивать по достижении животными 90-120 кг. И, наконец, рассмотрены в комплексе экономические и биологические проблемы откорма. Выяснилось, что наиболее перспективно откармливать свиней в этой стране до достижения живой массы 100-110 кг. Чехия, Vysoka skola zemedelska, Praha. Библ. 11.
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.37
Рубрики: ЖИВАЯ МАССА
ПРИРОСТЫ
ПРОДУКТИВНОСТЬ
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
СРОКИ
СВИНЬИ
ЧЕХИЯ
11.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.08-04И8.220

    Chevillon, P.
    Le controle des estomacs de porcs a l'abattoir: Miroir de la mise a jeun en elevage [Text] / P. Chevillon // Techni porc. - 1994. - Vol. 17, N 5. - P23-30 . - ISSN 0181-6764
Перевод заглавия: Контроль содержимого желудка свиней на бойне: показатель убоя животных натощак
Аннотация: На 4 французских бойнях проводили взвешивание желудков от 6500 свиней. У 17% животных содержимое желудка составляло 800 г с остатками корма и воды. Эти животные были убиты не натощак. Изучение массы желудка в зависимости от интервала последнего приема корма очень важен. Миним. интервал должен составлять 20-24 ч, чтобы остаток корма и воды в среднем по группе был 500 г и менее
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.37
Рубрики: ПРОДУКТИВНОСТЬ
СВИНЬИ
ЖЕЛУДОК
МАССА
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
12.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.09-04И8.59

    Walters, B. S.
    Effect of environmental temperature prior to chicken broiler slaughter on blood released and distribution of residual blood in the carcass [Text] / B. S. Walters, A. J. Maurer, H. Brown // Poultry Sci. - 1993. - Vol. 72, Suppl. 1. - P137 . - ISSN 0032-5791
Перевод заглавия: Влияние температуры окружающей среды до убоя цыплят-бройлеров на истечение крови и распределение задержавшейся крови в тушках
Аннотация: Коммерческих бройлеров 42-дневного возраста поместили в комнаты с регулируемой т-рой на 8 ч до убоя с тем, чтобы симулировать сезонные колебания т-ры (4,4; 15,5; 26,7 и 35'ГРАДУС'C), и определяли ее влияние на стекание крови. Определяли кол-во крови, вытекающей из тушек в течение 2 мин после убоя и pH крови. Не обнаружено различий массы бройлеров из разных вариантов опыта. Пол птицы не влиял на изученные показатели. Т-ра среды 15,5'ГРАДУС'C вызывала истечение крови с большей скоростью, тогда как 4,4'ГРАДУС' и 25,7'ГРАДУС'C обуславливали уменьшение этого показателя. Среднее кол-во крови вытекало из тушек, бройлеров содержавшихся предварительно при 35'ГРАДУС'. При этом отмечали застой крови в крыльях, тогда как при 4,4'ГРАДУС' застаивание крови отмечено в мышцах бедра. США, Unfv. of Wisconsin
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.49.02
Рубрики: УБОЙ ЖИВОТНЫХ
КУРЫ
ТЕМПЕРАТУРА СРЕДЫ
КРОВЬ
ЗАСТАИВАНИЕ В ТУШКАХ

Доп.точки доступа:
Maurer, A.J.; Brown, H.
13.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 95.09-04Б4.314

   
    Porcine lung lesions at slaughter and their correlation to the incidence of infections by Mycoplasma byopneumoniae and Actinobacillus pleuroneumoniae during the rearing period [Text] / P. Wallgren [et al.] // J. Vet. Med. B. - 1994. - Vol. 41, N 7-8. - P441-452 . - ISSN 0931-1793
Перевод заглавия: Повреждения легкого во время убоя свиней и их корреляция со случаями инфекций Mycoplasma hyopneumoniae и Actinobacillus pleuropneumoniae в период выращивания
Аннотация: Porcine lungs were macroscopically and microscopically examined at slaughter, with special regard to different stages of lesions similar to those caused by Mycoplasma byopneumoniae. There was good conformity between the macroscopical and microscopical findings. In an extended abattoir survey, lesions were found in 4210 out of 4508 lungs examined. The majority of lungs with pleuritic lesions (274 out of 369) revealed by the extended examination were registered by the official procedure. No correlation between pleuritis and time for seroconversion, or with the levels of antibodies to Actinobacillus pleuropneumoniae, was found. Among lungs affected with pneumonic lesions (n=3841), lesions similar to those caused by Mycoplasma hyopneumoniae were predominant (n=3769). Only 15% of these lesions were revealed by official registration at slaughter. This figure is explained by the fact that only 35% of the infections were still active at the time of slaughter and that only ongoing lesions exceeding a certain magnitude were recorded according to the official regulations. By following the development of antibodies to Mycoplasma hyopneumoniae through the fattening period, the duration of the active infection was estimated to be approximately 12 weeks. Consequently, infections with Mycoplasma hyopneumoniae gained during the early fattening period will, in general, escape detection at slaughter. Nat. Vet. Inst., Box 7073, S-750 07 Uppsala. Библ. 17
ГРНТИ  
34.27.29
ВИНИТИ 341.27.29.21.09
Рубрики: УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
ЛЕГКИЕ
ПОВРЕЖДЕНИЯ ЛЕГКОГО
СВИНЬИ

Доп.точки доступа:
Wallgren, P.; Beskow, P.; Fellstrom, C.; Renstrom, L.H.M.
14.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.10-04И8.268

   
    Porcine lung lesions at slaughter and their correlation to the incidence of infections by Mycoplasma byopneumoniae and Actinobacillus pleuroneumoniae during the rearing period [Text] / P. Wallgren [et al.] // J. Vet. Med. B. - 1994. - Vol. 41, N 7-8. - P441-452 . - ISSN 0931-1793
Перевод заглавия: Повреждения легкого во время убоя свиней и их корреляция со случаями инфекций Mycoplasma hyopneumoniae и Actinobacillus pleuropneumoniae в период выращивания
Аннотация: Porcine lungs were macroscopically and microscopically examined at slaughter, with special regard to different stages of lesions similar to those caused by Mycoplasma byopneumoniae. There was good conformity between the macroscopical and microscopical findings. In an extended abattoir survey, lesions were found in 4210 out of 4508 lungs examined. The majority of lungs with pleuritic lesions (274 out of 369) revealed by the extended examination were registered by the official procedure. No correlation between pleuritis and time for seroconversion, or with the levels of antibodies to Actinobacillus pleuropneumoniae, was found. Among lungs affected with pneumonic lesions (n=3841), lesions similar to those caused by Mycoplasma hyopneumoniae were predominant (n=3769). Only 15% of these lesions were revealed by official registration at slaughter. This figure is explained by the fact that only 35% of the infections were still active at the time of slaughter and that only ongoing lesions exceeding a certain magnitude were recorded according to the official regulations. By following the development of antibodies to Mycoplasma hyopneumoniae through the fattening period, the duration of the active infection was estimated to be approximately 12 weeks. Consequently, infections with Mycoplasma hyopneumoniae gained during the early fattening period will, in general, escape detection at slaughter. Nat. Vet. Inst., Box 7073, S-750 07 Uppsala. Библ. 17
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.37
Рубрики: УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
ЛЕГКИЕ
ПОВРЕЖДЕНИЯ ЛЕГКОГО
СВИНЬИ

Доп.точки доступа:
Wallgren, P.; Beskow, P.; Fellstrom, C.; Renstrom, L.H.M.
15.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.11-04И8.119

   
    Оплодотворяемость ооцитов и развитие зародышей, полученных вне организма из яичников высокопродуктивных коров после убоя [Текст] / И. В. Копылов [и др.] ; Всерос. н.-и. селекц.-генет. ин-т животновод. // Сб. науч. тр. - 1994. - N 1. - С. 168-169
Аннотация: От коров известного происхождения с удоем 5500-7500 кг молока после убоя отобрано 136 ооцитов. После их оплодотворения вне организма получено в среднем 37,1% эмбрионов, 38,1% из которых достиг стадии морулы и бластоцисты
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.87.19.07
Рубрики: ЯЙЦЕКЛЕТКА
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ОПЛОДОТВОРЕНИЕ IN VITRO
РАЗВИТИЕ ЗАРОДЫШЕЙ
КРС

Доп.точки доступа:
Копылов, И.В.; Новгородов, А.Н.; Крейндлина, Н.И.; Лазарев, И.Г.
16.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.11-04И8.278

    Бурдейная, Р. В.
    Влияние антибиотиков на качество мяса [Текст] / Р. В. Бурдейная, В. В. Бурдейный ; Иван. с.-х. ин-т // Возраст. морфофизиол. и профилакт. болезней животных в с.-х. предприятиях разл. типа. - М., 1994. - С. 141-144 . - ISBN 5-86341-023-X
Аннотация: Согласно правилам ветсанэкспертизы, при лечении стрептомицином убой животных разрешается через 3 дня, а бициллином-3 через 6 дней после последнего введения антибиотика, мясо при этом реализуется без ограничений. Данные исследований показали, что при соблюдении установленных сроков убоя после применения антибиотиков, по результатам предубойного и послеубойного осмотра животных они считаются здоровыми. Однако физико-химические показатели и химический состав мяса имеют значительные отклонения от нормы в отрицательную сторону. Следует провести дополнительные исследования на значительно большем поголовье животных по определению более точных сроков их убоя. Рекомендуют при убое телят, подвергнутых антибиотикотерапии, обязательное проведение биохимического исследования мяса. При отклонении физико-химических показателей от нормы считать его условно-годным с соответствующей санитарной оценкой
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.07
Рубрики: МЯСО
КАЧЕСТВО
АНТИБИОТИКИ
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
СРОКИ

Доп.точки доступа:
Бурдейный, В.В.
17.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.12-04И8.454

    Лушников, В. П.
    Заключительный нагул выбракованных овцематок [Текст] / В. П. Лушников, З. Г. Гаджиев // Зоотехния. - 1994. - N 8. - С. 23-24 . - ISSN 0235-2478
Аннотация: Организация нагула выбракованных овцематок перед сдачей их на мясо увеличивает производство баранины при улучшении ее качества. За период нагула убойная масса туш у тонкорунных маток увеличилась на 31.9%, а у полутонкорунных на 27,8%. Возросли убойный выход и мясокостные соотношения. Доля массы наиболее ценных отрубов первого сорта относительно массы туши во все периоды нагула оказалась фактически одинаковой и возросла в среднем на 4,7%. За период нагула жирность мяса увеличилась в среднем на 3,46% при снижении в нем кол-ва влаги и белка. В конце нагула улучшилось соотношение белка и жира, приблизившись к соотношению 1:1. Морфологический состав туши - один из основных показателей, наиболее полно определяющий пищевую ценность мяса. При визуальной оценке туш животных, убитых в конце нагула, отмечено, что все они, независимо от породной принадлежности, имели хороший полив при отличном заполнении полости таза. Остистые отростки позвонков грудной и поясничной частей туш, ребра, маклоки выделялись незначительно. В начале нагула у туш эти качества отсутствовали, то есть они были с более угловатыми формами
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.27
Рубрики: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
НАГУЛ
ТУША
ОВЦЫ

Доп.точки доступа:
Гаджиев, З.Г.
18.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI50) 95.12-04И2.174

    Шумакович, И. Е.
    Остаточное содержание пиперазина гексагидрата после дегельминтизации кур пиграном [Текст] / И. Е. Шумакович, С. Ф. Ожигина // Ветеринария. - 1995. - N 5. - С. 43-44 . - ISSN 0042-4846
Аннотация: При дегельминтизации кур пиграном (новая лекарственная форма пиперазина гексагидрата) в дозе 0,3 г/кг трехкратно через сутки после последней обработки обнаруживают значительное его содержание в почках, печени, мышцах, легких и низкий уровень в пробах сердца, желтка яиц и жира. Через 3-" сут количество пиграна в биопробах значительно уменьшается, а через 10 сут его не обнаруживают ни в одном из исследованных органов. На основании проведенных исследований можно рекомендовать срок убоя кур на реализацию не ранее 10 сут после дегельминтизации
ГРНТИ  
34.33.23
ВИНИТИ 341.33.23.17.02
Рубрики: АНТИГЕЛЬМИНТИКИ
ПИГРАН
ДЕГЕЛЬМИНТИЗАЦИЯ
ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ
ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
СРОКИ
КУРЫ

Доп.точки доступа:
Ожигина, С.Ф.
19.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI05) 96.01-04И8.568

    Шумакович, И. Е.
    Остаточное содержание пиперазина гексагидрата после дегельминтизации кур пиграном [Текст] / И. Е. Шумакович, С. Ф. Ожигина // Ветеринария. - 1995. - N 5. - С. 43-44 . - ISSN 0042-4846
Аннотация: При дегельминтизации кур пиграном (новая лекарственная форма пиперазина гексагидрата) в дозе 0,3 г/кг трехкратно через сутки после последней обработки обнаруживают значительное его содержание в почках, печени, мышцах, легких и низкий уровень в пробах сердца, желтка яиц и жира. Через 3-" сут количество пиграна в биопробах значительно уменьшается, а через 10 сут его не обнаруживают ни в одном из исследованных органов. На основании проведенных исследований можно рекомендовать срок убоя кур на реализацию не ранее 10 сут после дегельминтизации
ГРНТИ  
68.03.05
ВИНИТИ 681.03.05.19.09.37
Рубрики: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА
ПИГРАН
ДЕГЕЛЬМИНТИЗАЦИЯ
ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ
ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
СРОКИ
КУРЫ

Доп.точки доступа:
Ожигина, С.Ф.
20.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI05) 96.04-04И8.477

    Бутко, М. П.
    Предубойный ветеринарный контроль и ветеринарно-санитарная экспертиза при гемофилезной плевропневмонии свиней [Текст] / М. П. Бутко ; Всерос. НИИ вет. сан., гигиены и экол. // Сб. науч. тр. - 1994. - Т. 95. - С. 109-117 . - ISSN 0320-7722
Аннотация: Больных свиней подвергают убою на санитарной бойне с соблюдением необходимых ветеринарно-санитарных правил. Согласно "Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов", туши и другие продукты убоя от свиней, больных гемофилезной пневмонией, выпускать в сыром виде запрещается. Решение об использовании мяса принимают после бактериологического исследования. При отсутствии сальмонелл туши и внутренние органы рекомендуется перерабатывать на вареные, варено-копченые колбасы или направлять на проварку (достижение 70'ГРАДУС'C внутри батона действует на возбудителя губительно). Дается подробное описание ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих надежное обеззараживание мест содержания животных, убоя и переработки мяса
ГРНТИ  
68.03.05
ВИНИТИ 681.03.05.19.09.27
Рубрики: БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ
ПЛЕВРОПНЕВМОНИЯ
УБОЙ ЖИВОТНЫХ
ТУШИ
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА
СВИНЬИ
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)