СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 97.08-04В4.271

Горлов, И. Ф.
Исследование способов подготовки и обработки зернобобовой культуры нута с целью его использования в рецептурах ЗЦМ [Текст] / И. Ф. Горлов, О. Х. Манджиев, Т. Б. Чепрасова ; Волгогр. н.-и. технол. ин-т мяс.-молоч. скотовод. и перераб. продукции животновод. // Технол. пр-ва и перераб. продукции животновод. - Волгоград, 1996. - С. 26-29 . - ISBN 5-88234-170-1
Аннотация: Мука нута представляет собой высокобелковый жировой продукт. Влаготепловая обработка существенно повышает питательную ценность муки нута без снижения биологической ценности белка. Клейстеризация вызывает разрушение ингибиторов трипсина в муке нута. При этом степень снижения активности ингибиторов тем больше, чем выше т-ра клейстеризации. Таким образом, белки молока можно рекомендовать к использованию в производстве заменителей, частично заменять их протеином нута

ГРНТИ	68.35.31

ВИНИТИ 681.35.31.27
Рубрики: МОЛОКО
ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА
ПРОИЗВОДСТВО ЗАМЕНИТЕЛЕЙ
БЕЛОК
БЕЛОК НУТА
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Манджиев, О.Х.; Чепрасова, Т.Б.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI39) 90.04-04К1.9

Kalinin, N.
Perspective using of lectins for identification of the infection diseases agents [Text] / N. Kalinin, V. Lakhtin, K. Shakhanina // 11th Int. Lectin Conf., Tartu, June 4-9, 1989. - Tapmy, 1989. - P30
Перевод заглавия: Перспектива использование лектинов для идентификации возбудителей инфекционных болезней
Аннотация: Соединение лектинов с микроорганизмами, обработанными разл. методами, открывает большие возможности для их идентификации и оценки антигенности, токсикогенности и др. свойств при помощи известных в клин. практике методик. С вирусами вопрос более сложен, хотя и здесь имеются определенные перспективы. Обсуждается создание нового направления - иммуносенсорной лектинологии. НИИЭМ им. Гамалеи, Москва, СССР.

ГРНТИ	34.43.05

ВИНИТИ 341.43.05.07
Рубрики: ЛЕКТИНЫ
ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
ИНФЕКЦИОННЫЕ АГЕНТЫ
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
LECTINS
INFECTIONAL DISEASES

Доп.точки доступа:
Lakhtin, V.; Shakhanina, K.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска