СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=НАТИВНЫЕ ДРОЖЖИ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 90.11-04Б3.45

Чеботарев, Л. Н.
Стимуляция физиолого-биохимических функций гриба Penicillium roquefortii Thom при культивировании на молочной сыворотке с автолизатом нативных и фотомодифицированных дрожжей [Текст] / Л. Н. Чеботарев, О. С. Габинская // Микол. и фитопатол. - 1990. - Т. 24, N 2. - С. 146-150 . - ISSN 0026-3648
Аннотация: При культивировании Penicillium roquefortii на молочной сыворотке с 0,25% дрожжевого автолизата (ДА) при 25- 27'ГРАДУС' С соблюдаются все закономерности, свойственные статич. культурам микроорганизмов с отчетливо выраженными фазами экспоненциального роста и отмирания. При выращивании без ДА (контроль) макс. накопление биомассы (Б) приходится на 6 сут. Применение автолизата дрожжей, выращенных в темноте (ТДА), сдвигает максимум на 5 сут. Автолизат дрожжей, выдержанных на свету (фотомодифицированный, ФДА) повышает уровень Б по сравнению с контролем на 17%. Скорость накопления Б во всех вариантах превышает скорость образования белка. Макс. уровень белка в Б составил для контроля 33,6%, для ТДА - 40,9 и ФДА - 41,4%. ФДА обеспечивает культуре гриба большую стабильность физиолого-биохим. функций, что проявляется в менее выращенных различиях показателей метаболизма на разных стадиях развития гриба. Библ. 11. СССР, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти.

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.09
Рубрики: PENICILLIUM ROQUEFORTII (FUNGI)
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
СТИМУЛЯЦИЯ
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ
СОСТАВ
ВЛИЯНИЕ
МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
РОСТОВЫЕ ВЕЩЕСТВА
АВТОЛИЗАТЫ
НАТИВНЫЕ ДРОЖЖИ
ФОТОМОДИФИЦИРОВАННЫЕ ДРОЖЖИ
БИОМАССА
ОБРАЗОВАНИЕ
БЕЛОК
СОДЕРЖАНИЕ

Доп.точки доступа:
Габинская, О.С.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска