СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=ВИННЫЕ ЗАВОДЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 34 (BI12) 03.11-04Б2.2

Connell, Laurie.
Rapid detection and identification of Brettanomyces from winery air samples based on peptide nucleic acid analysis [Text] / Laurie Connell, Henrik Stender, Charles G. Edwards // Amer. J. Enol. and Viticult. - 2002. - Vol. 53, N 4. - P322-324 . - ISSN 0002-9254
Перевод заглавия: Быстрое обнаружение и определение Brettanomyces в образцах воздуха винных заводов, основанное на пептидо-нуклеиновокислотном анализе
Аннотация: Разработан новый вариант видоспецифического анализа на основе пептидо-нуклеиновокислотных проб (ПНА, species-specific peptide nucleic acid probes). Он использовался для обнаружения на винных заводах дрожжевых возбудителей порчи вина - Brettanomyces, вызывающих, например, "мышиный" привкус продукта. Метод включал гибридизацию на фильтре in situ с использованием хемилюминесценции и применением ПНА. Метод позволил выявление дрожжей Brettanomyces в воздухе производственных помещений: давилен, бродильных чанов, хранилищ бочек с вином и разливочных. Он обеспечивал обнаружение дрожжевого возбудителя порчи вина еще до появления колоний Brettanomyces. Исследование показало, что распространение возбудителя возможно не только благодаря плохо стерилизованному оборудованию или плодовым мушкам Drosophila, но и воздушным путем. США, Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, Washington State Univ., Pullman, WA 99164 (E-mail: edwardsc@wsu.edu). Библ. 20

ГРНТИ	34.27.05

ВИНИТИ 341.27.05.07
Рубрики: ДРОЖЖИ
BRETTANOMYCES (FUNGI)
DEKKERA (FUNGI)
ВЫЯВЛЕНИЕ
МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГИБРИДИЗАЦИЯ
ВИННЫЕ ЗАВОДЫ

Доп.точки доступа:
Stender, Henrik; Edwards, Charles G.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 04.01-04Б3.11

Connell, Laurie.
Rapid detection and identification of Brettanomyces from winery air samples based on peptide nucleic acid analysis [Text] / Laurie Connell, Henrik Stender, Charles G. Edwards // Amer. J. Enol. and Viticult. - 2002. - Vol. 53, N 4. - P322-324 . - ISSN 0002-9254
Перевод заглавия: Быстрое обнаружение и определение Brettanomyces в образцах воздуха винных заводов, основанное на пептидо-нуклеиновокислотном анализе
Аннотация: Разработан новый вариант видоспецифического анализа на основе пептидо-нуклеиновокислотных проб (ПНА, species-specific peptide nucleic acid probes). Он использовался для обнаружения на винных заводах дрожжевых возбудителей порчи вина - Brettanomyces, вызывающих, например, "мышиный" привкус продукта. Метод включал гибридизацию на фильтре in situ с использованием хемилюминесценции и применением ПНА. Метод позволил выявление дрожжей Brettanomyces в воздухе производственных помещений: давилен, бродильных чанов, хранилищ бочек с вином и разливочных. Он обеспечивал обнаружение дрожжевого возбудителя порчи вина еще до появления колоний Brettanomyces. Исследование показало, что распространение возбудителя возможно не только благодаря плохо стерилизованному оборудованию или плодовым мушкам Drosophila, но и воздушным путем. США, Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, Washington State Univ., Pullman, WA 99164 (E-mail: edwardsc@wsu.edu). Библ. 20

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.07.09
Рубрики: ДРОЖЖИ
BRETTANOMYCES (FUNGI)
DEKKERA (FUNGI)
ВЫЯВЛЕНИЕ
МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГИБРИДИЗАЦИЯ
ВИННЫЕ ЗАВОДЫ

Доп.точки доступа:
Stender, Henrik; Edwards, Charles G.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска