СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=БРЕНДИ<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.11-04Т5.161

Pina, Arturo.
Efecto citogenetico del tequila y brandy en cultivos de linfocitos humanos [Text] / Arturo Pina, B.Victor Gonzalez, V.Javier Osante ; Esc. super. med. Inst. politecn. nac. // Acta med. - 1994. - Vol. 30, N 117-118. - С. 41-46 . - ISSN 0001-5997
Перевод заглавия: Цитогенетический эффект действия водки (текилы) и бренди в культуре лимфоцитов человека
Аннотация: Исследованы мутагенные св-ва водки (текилы) и бренди в культуре лимфоцитов с и без добавления ферментов, метаболизирующих этанол. Получено, что наследственный аппарат клетки повреждался в обоих случаях, что проявлялось повышением частоты сестринских хроматидных обменов, что может быть следствием действия ацетальдегида и его производных. Испания, Lab. de Giencias Biologicas, Inst. Politecnico Nacional. Библ. 18

ГРНТИ	34.47.67

ВИНИТИ 341.47.67.13.99
Рубрики: МУТАГЕНЕЗ
ХИМИЧЕСКИЙ МУТАГЕНЕЗ
СХО
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
ВОДКА (ТЕКИЛА)
БРЕНДИ
ЛИМФОЦИТЫ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Gonzalez, B.Victor; Osante, V.Javier

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 07.05-04Б3.116

Ферментация яблочного сока в мембранном реакторе PDMS. I. Микроорганизмы и мембранные модули [Text] / Shi-wen Hu [et al.] // Sichuan daxue xuebao. Gongcheng kexue ban = J. Sichuan Univ. Eng. Sci. Ed. - 2006. - Vol. 38, N 3. - С. 81-86 . - ISSN 1009-3087

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
ЯБЛОЧНЫЙ БРЕНДИ
ПОЛУЧЕНИЕ
ЯБЛОЧНЫЙ СОК
ФЕРМЕНТАЦИЯ
БИОРЕАКТОРЫ
МЕМБРАННЫЙ РЕАКТОР
СИЛИКОНОВЫЕ МЕМБРАНЫ

Доп.точки доступа:
Hu, Shi-wen; Xiao, Ze-yi; Tang, Xiao-yu; Tang, Ming; Zhang, Hui-ming

РЖ ВИНИТИ 34 (BI34) 13.02-04Т4.194

Zhang, H.
Factors affecting the methanol content and yield of plum brandy [Text] / H. Zhang, E. E. Woodams, Y. D. Hang // J. Food Sci. - 2012. - Vol. 77, N 4. - PT79-T82 . - ISSN 0022-1147
Перевод заглавия: Факторы, влияющие на содержание метанола и выход сливового бренди
Аннотация: По результатам выполненного исследования представлены технологические рекомендации (сорт растений, время сбора урожая, особенности ферментирования и очистки) для увеличения выхода сливового бренди и уменьшения содержания в нем метанола. КНР, Shenyang Univ. of Chemical Technology, Shenyang

ГРНТИ	34.47.51

ВИНИТИ 341.47.51.15.19.13
Рубрики: СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
БРЕНДИ
МЕТАНОЛ
СОДЕРЖАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЯ

Доп.точки доступа:
Woodams, E.E.; Hang, Y.D.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 13.02-04Т5.96

Zhang, H.
Factors affecting the methanol content and yield of plum brandy [Text] / H. Zhang, E. E. Woodams, Y. D. Hang // J. Food Sci. - 2012. - Vol. 77, N 4. - PT79-T82 . - ISSN 0022-1147
Перевод заглавия: Факторы, влияющие на содержание метанола и выход сливового бренди
Аннотация: По результатам выполненного исследования представлены технологические рекомендации (сорт растений, время сбора урожая, особенности ферментирования и очистки) для увеличения выхода сливого бренди и уменьшения содержания в нем метанола. КНР, Shenyang Univ. of Chemical Technology, Shenyang

ГРНТИ	34.47.67

ВИНИТИ 341.47.67.13.99
Рубрики: СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
БРЕНДИ
МЕТАНОЛ
СОДЕРЖАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЯ

Доп.точки доступа:
Woodams, E.E.; Hang, Y.D.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 14.02-04М4.56

Rapid quantitative analysis of ethanol and prediction of methanol content in traditional fruit brandies from Romania, using FTIR spectroscopy and chemometrics [Text] / Teodora Emilia Coldea [et al.] // Not. bot. horti agrobot., Cluj-Napoca. - 2013. - Vol. 41, N 1. - P143-149 . - ISSN 0255-965X
Перевод заглавия: Быстрый количественный анализ этанола и прогнозирование содержания метанола в традиционном фруктовом бренди из Румынии с использованием ИК-спектроскопии Фурье (FTIR) и хемометрии
Аннотация: С применением стандартных растворов этанола и метанола в смеси определяли специфические длины волн - 1112 и 1020; 1087 и 1047 см{-1} для метанола и этанола соотв. Идентификация образцов бренди основана на величинах результатов FTIR (1170-1000 см{-1}) и связана с местом производства продукта. Румыния, Univ. of Agr. Sci. and Veter. Med., 400372 Cluj-Napoca; E-mail:miraflorea@yahoo.com

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
ФРУКТОВОЕ БРЕНДИ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

Доп.точки доступа:
Coldea, Teodora Emilia; Socaciu, Carmen; Fetea, Florinela; Ranga, Floricuta; Pop, Raluca Maria; Florea, Mira

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 92.01-04Б3.203

Determination of ethanol concentration employing yeast Candida boidinii immobilized in polyvinil alcohol cryogel [Text] / A. L. Simonian [et al.] // 15th Int. Spec. Symp. ou Yeasts. - Riga, 1991. - P130
Перевод заглавия: Определение концентрации этанола при использовании иммобилизованных в криогель из поливинилового спирта дрожжей Candida boidinii
Аннотация: Разработан метод определения концентрации этанола в вине и бренди при ферментации с помощью иммобилизованных клеток Candida boldinii проявлящих высокую алкогольоксидазную активность. Биокатализатор на основе иммобилизованных в криогель клеток C. boldinii (путем их включения в поливинил) проявляет высокую механическую прочность и стабилен в течение одного - двух месяцев. Продолжительность анализа 1-2 минуты, определяемая конц-ия спирта 0,01-0,015%. Армения, Ин-т физики, Ереван.

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ВИНО
БРЕНДИ
ЭТАНОЛ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ КЛЕТКИ
CANDIDA BOIDINII (FUNGI)

Доп.точки доступа:
Simonian, A.L.; Sadalian, I.E.; Makhlis, T.A.; Arzukevich, I.N.; Rainina, E.I.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 15.10-04Б3.335К

Блягоз, А. Р.
Совершенствование технологии производства яблочного бренди [Текст] / А. Р. Блягоз, Н. М. Агеева. - Майкоп : Магарин О.Г., 2013. - 188 с. : ил. - ISBN 978-5-91692-174-8
Аннотация: В книге приведены физико-химические показатели яблок, произрастающих на территории Республики Адыгея и предназначенных для производства кальвадосных дистиллятов (спиртов). Представлены результаты исследований авторов, показывающие изменения концентрации органических кислот, фенольных соединений, аминокислот, ароматобразующих компонентов в процессе производства и последующей выдержки кальвадосных дистиллятов. Приведены данные о влиянии различных видов древесины дуба на изменение физико-химических показателей кальвадосных спиртов в процессе их выдержки. Усовершенствована технология производства яблочного бренди (кальвадоса)

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: НАПИТКИ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ЯБЛОЧНОЕ БРЕНДИ
ПРОИЗВОДСТВО
КАЛЬВАДОСНЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ
КАЧЕСТВО СЫРЬЯ
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

Доп.точки доступа:
Агеева, Н.М.
Свободных экз. нет

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска