СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Sousa, M. Luisa$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI15) 95.06-04В2.153

Sousa, M. Luisa
An explanation for the interaction mechanism of an anionic polymeric additive on yeast flocculent cells [Text] / M.Luisa Sousa, Jose A. Teixeira // Biotechnol. Lett. - 1994. - Vol. 16, N 7. - P751-754 . - ISSN 0141-5492
Перевод заглавия: Объяснение механизма действия анионной полимерной добавки на флоккулирующие клетки дрожжей
Аннотация: Флоккуляция клеток желательна в завершающей фазе многих ферментациях, но в тоже время при этом резко снижается массообмен, скорость реакций, метаболическая активность. Последние недостатки снимаются использованием полимерных добавок (в частности, высокомолекулярного анионного полимера Magna Floc LT25 (I), к-рые способствуют образование рыхлых флоккул с большой порозностью. Эксперименты показали, что Saccharomyces cerevisiae не флоккулируют как в воде, так и р-ре I в отсутствие ионов Ca, но сильно флоккулируют в р-ре Ca и особенно интенсивно при добавлении I. Очевидно, молекулы I образуют мостики между ионами Ca, связанными с клеточной стенкой дрожжей, увеличивая при этом расстояние между клетками, что приводит к формированию флоккул с большой порозностью. Португалия, Dep. de Engenharia Quimica - Univ. do Porto - Rua dos Bragas 4099, Porto Codex. Ил. 2. Библ. 14.

ГРНТИ	34.29.15

ВИНИТИ 341.29.15.17.13
Рубрики: ДРОЖЖИ
ФЛОККУЛЯЦИЯ
АНИОННАЯ ПОЛИМЕРНАЯ ДОБАВКА
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ГРИБОВ

Доп.точки доступа:
Teixeira, Jose A.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска