СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Кожевникова, К. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 96.08-04М4.348

Снижение содержания холестерина в пищевых продуктах с помощью фермента холестериноксидазы [Текст] / Л. Я. Петрова [и др.] // 6 Симп. по биохимии липидов, Санкт-Петербург, 3-6 окт., 1994. - М., 1995. - С. 84-85 . - ISBN 5-201-14263-X
Аннотация: Предлагается обработка пищевых продуктов: молока, сливок, яичных желтков ферментом микробного происхождения холестериноксидазой. Отработана кинетика окисления холестерина (ХС) в этих продуктах и изучена эффективность действия фермента на уровень ХС. Установлено, что с помощью данного высокоочищенного лиофильно высушенного препарата удается снизить содержание ХС в молоке и сливках в 1,5-2 раза без изменения физико-химических, органолептических и др. свойств продуктов. Препарат холестеролоксидазы не влияет на процесс сквашивания молока и его микрофлору. Россия, НИИ эксперим. медицины РАМН, Санкт-Петербург

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ХОЛЕСТЕРИН
СНИЖЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ХОЛЕСТЕРОЛОКСИДАЗА
ПРИМЕНЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Петрова, Л.Я.; Кожевникова, К.А.; Нагорнев, В.А.; Белова, Е.В.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 96.09-04М4.249

Кожевникова, К. А.
Участие апопротеина Е в связывании холестерина и эфиров холестерина [Текст] / К. А. Кожевникова, Е. В. Белова, Н. Н. Клюева // 6 Симп. по биохимии липидов, Санкт-Петербург, 3-6 окт., 1994. - М., 1995. - С. 48-49 . - ISBN 5-201-14263-X

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.07.29.19
Рубрики: ХОЛЕСТЕРИН
ЭФИРЫ
СВЯЗЫВАНИЕ
АПОПРОТЕИН E
РОЛЬ

Доп.точки доступа:
Белова, Е.В.; Клюева, Н.Н.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска