СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ПЮРЕ ИЗ КЛУБНЕЙ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 05.05-04Б3.128

Жарыкбасова, К. С.
Топинамбур в молочном десерте лечебно-профилактического назначения [Текст] / К. С. Жарыкбасова, Д. С. Свидерская // Перспективы производства продуктов питания нового поколения. - Омск, 2003. - С. 92-93 . - ISBN 5-94689-030-1
Аннотация: Установлено, что использование пюре из клубней топинамбура перспективно в производстве молочных десертов, в частности мороженого, которое обладает радиопротекторными свойствами и имеет лечебно-профилактическое значение, т. к. известно, что использование продуктов из топинамбура рекомендуется при сахарном диабете, нарушении углеводного обмена, ожирении. Казахстан, Семипалатинский гос. ун-т им. Шакарима

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ НАЗНАЧЕНИЕ
МОЛОКО
МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ
МОРОЖЕННОЕ
ТОПИНАМБУР
ПЮРЕ ИЗ КЛУБНЕЙ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Доп.точки доступа:
Свидерская, Д.С.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска