Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=ОЛЕСТРА<.>)
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15
1.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 95.01-04М4.135

    Miller, K. W.
    Nutritional assessment of olestra, a non-caloric fat substitute [Text] : [Pap.] Workshop Int. Life Sci. Inst., ILSI Eur. "Nutr. Appraisal Novel Foods", Brussels, 28-30 Sept., 1992 / K. W. Miller, G. S. Allgood // Int. J. Food Sci. and Nutr. - 1993. - Vol. 44, Suppl. N1. - P77-82 . - ISSN 0963-7486
Перевод заглавия: Пищевая оценка олестры, некалорийного заместителя жира
Аннотация: Обзор связан с оценкой пищевой безопасности олестры (Ос), смеси окта-, гепта- и гексаэфиров сахарозы с длинноцепочечными ЖК, не утилизируемой в ЖК, и использующейся в качестве некалорийного заместителя жира. Приводятся данные по оценке карциногенных, тератогенных и мутагенных св-в Ос, свидетельствующие об отсутствии отрицат. св-в Ос. Вторым важным моментом пищевой оценки Ос было изучение статуса липофильных нутриентов, прежде всего, жирорастворимых витаминов. Отмечают ряд изменений в статусе этих соединений, к-рые могут быть компенсированы добавкой их к питанию. Считают, тем не менее, что необходимо продолжить исследование Ос на людях с учетом полученных эффектов. США, The Procter & Gamble Company, Winton Hill Technical Center, Cincinnati, OH 45224. Библ. 20.
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.45
Рубрики: ПИТАНИЕ
ЗАМЕНИТЕЛИ ЖИРОВ
ОЛЕСТРА
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 20

Доп.точки доступа:
Allgood, G.S.

2.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI03) 95.03-04В4.050

   
    Plant growth response to olestra as related to beneficial use of municipal sludge [Text] / M. R. Overcash [et al.] // Arch. Environ. Contam. and Toxicol. - 1994. - Vol. 26, N 3. - P408-414 . - ISSN 0090-4341
Перевод заглавия: Отзывчивость растений на олестру в связи с успешным использованием городских отходов
Аннотация: Олестру смешивали с почвой или смесью почвы с осадком городских сточных вод в кол-ве 0-1000 мг/кг сухой почвы. Выращивали кукурузу, пшеницу, сою, овсяницу и другие культуры до созревания семян. Не отмечено негативного влияния олестры в любых из испытанных доз на прорастание семян, рост растений в высоту, накопление биомассы и другие показатели роста. США, North Carolina St. Univ., Raleigh. Библ. 10.
ГРНТИ  
34.31.37
ВИНИТИ 341.31.37.39
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ
МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
ОЛЕСТРА

Доп.точки доступа:
Overcash, M.R.; Versteeg, D.J.; Koerwer, J.; Li, Y.; Li, P.

3.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 98.02-04М4.147

   
    Use of olestra in a nutrition education program [Text] / Mary Pat Bolton [et al.] // J. Nutr. Recipe and Menu Dev. - 1996. - Vol. 2, N 1. - P33-42 . - ISSN 1055-1379
Перевод заглавия: Образовательная программа в связи с использованием в питании олестра
Аннотация: Представлена программа, пропагандирующая продукт, содержащий заменитель жира олестру. Предназначен для здоровых людей. В качестве испытуемых были использованы взрослые женщины. Реакция на продукт положительная, но в количественном отношении употребление его было ниже ожидаемого
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.55
Рубрики: ПИТАНИЕ
ЗАМЕНИТЕЛИ ЖИРА
ОЛЕСТРА
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Bolton, Mary Pat; Cousins, Jennifer H.; Pace, Patricia; West, M.Stewart; Cuccaro, Paula; Reeves, Rebecca S.; Foreyt, John P.

4.
РЖ ВИНИТИ 68 (BI02) 98.08-04В8.52

   
    Effects of olestra in sewage sludge on soil physical properties [Text] / T. J. Logan [et al.] // J. Environ. Qual. - 1996. - Vol. 25, N 1. - P153-161 . - ISSN 0047-2425
Перевод заглавия: Влияние олестры в осадке сточных вод на физические свойства почв
Аннотация: К анаэробно расщепляемому осадку сточных вод (ОСВ) добавляли жирозаменитель олестру в конц-иях 5,7% (жидкая форма) и 4,4% (твердая форма) по массе. ОСВ обезвоживали до 45% по массе твердых в-в и равномерно перемешивали с 4 различными почвами: доля добавки составляла 25% от общей массы смеси. Смесь инкубировали в теплице, и через 1, 6, 12 и 20 нед отбирали пробы для определения насыпной плотности образца и плотности почвенных агрегатов, водоудерживающей способности при 0, -5,9, -33 и -1500 кПа матричных потенциалов, гидравлической проводимости при насыщении, водопрочности почвенных агрегатов, усадки, сопротивления пенетрации и др. Установлено, что присутствие олестры в ОСВ в конц-ии 6% по массе не вызывает долговременных воздействий на исследуемые физические свойства почв. США, School of Natural Resources, The Ohio State Univ., Columbus, OH 43210. Библ. 19
ГРНТИ  
68.05.41
ВИНИТИ 681.05.41.09.23
Рубрики: ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВ
ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВ
ОСАДКИ СТОЧНЫХ ВОД
ОЛЕСТРА

Доп.точки доступа:
Logan, T.J.; Harrison, B.J.; McAvoy, D.C.; Greff, J.A.

5.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 99.08-04М4.298

   
    Metabolic effects of fat substitution with olestra [Text] : abstr. Annu. Meet. Prof. Res. Sci. "Exp. Biol.", New Orleans, La, Apr. 6-9, 1997 / H. Roy [et al.] // FASEB Journal. - 1997. - Vol. 11, N 3. - P358 . - ISSN 0892-6638
Перевод заглавия: Метаболическое действие замены жира на Олестру
Аннотация: Пищевой жир в меньшей степени, чем углеводы, вызывает чувство сытости. В диете молодых женщин одну треть жира заменили на Олестру (Ол). Испытывали 3 типа диеты: контрольная (40% жира, 45% углеводов и 15% белка), диета с Ол (31, 52 и 17% соотв.) и диета с пониженным содержанием жира (соотв. 31; 52 и 17%). Только диета с Ол обеспечивала снижение массы тела. США, Pennington Biomed. Res. Center, LSU, Baton Rouge, LA 70816
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.45
Рубрики: ПИТАНИЕ
ЗАМЕНИТЕЛИ ЖИРА
ОЛЕСТРА
МАССА ТЕЛА
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Roy, H.; Lovejoy, J.; Windhauser, M.; Bray, G.

6.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 00.06-04М4.275

   
    Olestra formulation and the gastrointestinal tract [Text] / Ronald J. Jandacek [et al.] // Lipids. - 1999. - Vol. 34, N 8. - P771-783 . - ISSN 0024-4201
Перевод заглавия: Образование олестра и желудочно-кишечный тракт
Аннотация: Олестра (ОС) представляет собой смесь соединений сахарозы, этерифицированной жирными к-тами (ЖК), имеющими цепи из 4-6 углеродных атомов. ОС не гидролизуется панкреатической липазой и не всасывается в тонком кишечнике. ОС имеет те же физические свойства, что и триглицерины с тем же составом ЖК. Употребляемая с пищей ОС не образует гидролитических продуктов, не нарушает перистальтику. ОС без изменений поступает в прямую кишку, где препятствует отделению непереваренного жира от фекального матрикса, чем смягчает желудочно-кишечные симптомы. Обзор состоит из 4-х разделов: Что такое ОС? Физические свойства ОС; Прием ОС и желудочно-кишечный тракт; Заключительные замечания. США, Winton Hill Techn. Center, Cincinnati, Ohio 45253-8707. Библ. 58
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.39
Рубрики: ОЛЕСТРА
ОБРАЗОВАНИЕ
СВОЙСТВА
ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 58

Доп.точки доступа:
Jandacek, Ronald J.; Kester, Jeffrey J.; Papa, A.J.; Wehmeiner, Thomas J.; Lin, Peter Y.T.

7.
РЖ ВИНИТИ 76 (BI34) 01.06-04Т4.551

   
    Olestra increases faceal excretion of 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin [Text] / Alexandra Geusau [et al.] // Lancet. - 1999. - Vol. 354, N 9186. - P1266-1267 . - ISSN 0140-6736
Перевод заглавия: Олестра повышает выведение с фекалиями 2,3,7,8-тетрахлордибензо-п-диоксина
Аннотация: Под наблюдением находились 2 человека с хлоракне, у к-рых в крови конц-ия 2,3,7,8-тетрахлордибензо-п-диоксина (I) составляла 144 000 и 26 000 пг/г липидов. Употребление в пищу неперивариваемого жира олестры, идущего на приготовление чипсов, в кол-ве 15-66 г ежедневно на протяжении 38 дней усиливало экскрецию I с фекалиями в 8-10 раз. Это приводило к сокращению периода полувыведения I из организма с 7 до 1-2 лет. Австрия, Univ. of Wienna Medical School, Wienna. Табл. 1. Библ. 5
ГРНТИ  
76.35.45
ВИНИТИ 761.35.45.13 + 341.47.51.15.19.13 + 341.47.21.17.15
Рубрики: 2,3,7,8-ТЕТРАХЛОРДИБЕНЗОПАРАДИОКСИН
КРОВЬ
ВЫВЕДЕНИЕ
БОЛЕЗНЬ ЮШО
ОЛЕСТРА
ВЛИЯНИЕ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Geusau, Alexandra; Tschachler, Erwin; Meixner, Michael; Sandermann, Steffen; Papke, Olaf; Wolf, Christine; Valic, Eva; Stingl, Georg; McLachlan, Michael

8.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI48) 03.01-04Т2.47

    Lawson, Kenneth D.
    Olestra, a nonabsorbed, noncaloric replacement for dietary fat: A review [Text] / Kenneth D. Lawson, Suzette Middleton, Christopher D. Hassall // Drug Metab. Rev. - 1997. - Vol. 29, N 3. - P651-703 . - ISSN 0360-2532
Перевод заглавия: Олестра, невсасывающийся некалорийный заменитель пищевого жира: обзор
ГРНТИ  
34.45.21
ВИНИТИ 341.45.21.49.15.02
Рубрики: ОЛЕСТРА
ЗАМЕНИТЕЛЬ ПИЩЕВОГО ЖИРА
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 144

Доп.точки доступа:
Middleton, Suzette; Hassall, Christopher D.

9.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 03.02-04М4.140

    Lawson, Kenneth D.
    Olestra, a nonabsorbed, noncaloric replacement for dietary fat: A review [Text] / Kenneth D. Lawson, Suzette Middleton, Christopher D. Hassall // Drug Metab. Rev. - 1997. - Vol. 29, N 3. - P651-703 . - ISSN 0360-2532
Перевод заглавия: Олестра, невсасывающийся некалорийный заменитель пищевого жира: обзор
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.25
Рубрики: ОЛЕСТРА
ЗАМЕНИТЕЛЬ ПИЩЕВОГО ЖИРА
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 144

Доп.точки доступа:
Middleton, Suzette; Hassall, Christopher D.

10.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 03.07-04М4.117

   
    Additive gastrointestinal effects with concomitant use of olestra and orlistat [Text] / Amy M. Heck [et al.] // Ann. Pharmacother. - 2002. - Vol. 36, N 6. - P1003-1005 . - ISSN 1060-0280
Перевод заглавия: Добавочные связанные с расстройством желудочно-кишечного тракта эффекты одновременного применения олестры и орлистата
Аннотация: У 16-летней больной сахарным диабетом типа 2, сопровождавшимся гиперхолестеринемией и гипертензией, после применения орлистата, ингибитора панкреатической и желудочной липаз, возникли стеаторея, метеоризм, боли в животе, недержание кала. Оказалось, что эти симптомы возникли после потребления больной содержащих олестру, невсасывающийся диетический пищевой жир, картофельных чипсов. С устранением из рациона больной содержащих олестру пищевых продуктов состояние ее улучшилось, несмотря на продолжавшееся пользование ею орлистатом. США, Purdue Univ. Sch. Pharmac. and Parmac. Sci., Indianapolis. Библ. 12
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.55
Рубрики: ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
ПАТОЛОГИЯ
ОЛЕСТРА
ОРЛИСТАТ
САХАРНЫЙ ДИАБЕТ 2-ГО ТИПА
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Heck, Amy M.; Calis, Karim Anton; McDuffie, Jennifer; Carobene, Suzanne E.; Yanovski, Jack A.

11.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI24) 04.01-04М3.359

    Stubbs, R. J.
    The effect of ingesting olestra-based foods on feeding behavior and energy balance in humans [Text] / R. J. Stubbs // Crit. Rev. Food Sci. and Nutr. - 2001. - Vol. 41, N 5. - P363-386 . - ISSN 1040-8398
Перевод заглавия: Влияние потребления олестры в качестве базового продукта питания на пищевое поведение и энергетический баланс человека
Аннотация: Обзор публикаций по эффективности олестры (неабсорбируемого полиэфира сахарозы) на аппетит и усвоение энергии у людей. Основной вопрос дискуссии - влияние замены жира олестрой на энергетический баланс в сравнении с другими заменителями жиров. Обсуждается реакция человека на замену в течение короткого и длительного периодов употребления. Великобритания, Human Appetite Gr., Aberdeen Cent. Energy Regulation and Obesity, Rowett Res. Inst., Bucksburn, Aberdeen AB21 9SB. Библ. 51
ГРНТИ  
34.39.23
ВИНИТИ 341.39.23.02
Рубрики: ПИТАНИЕ
ОЛЕСТРА
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ
ЧЕЛОВЕК

12.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 04.01-04М4.109

    Stubbs, R. J.
    The effect of ingesting olestra-based foods on feeding behavior and energy balance in humans [Text] / R. J. Stubbs // Crit. Rev. Food Sci. and Nutr. - 2001. - Vol. 41, N 5. - P363-386 . - ISSN 1040-8398
Перевод заглавия: Влияние потребления олестры в качестве базового продукта питания на пищевое поведение и энергетический баланс человека
Аннотация: Обзор публикаций по эффективности олестры (неабсорбируемого полиэфира сахарозы) на аппетит и усвоение энергии у людей. Основной вопрос дискуссии - влияние замены жира олестрой на энергетический баланс в сравнении с другими заменителями жиров. Обсуждается реакция человека на замену в течение короткого и длительного периодов употребления. Великобритания, Human Appetite Gr., Aberdeen Cent. Energy Regulation and Obesity, Rowett Res. Inst., Bucksburn, Aberdeen AB21 9SB. Библ. 51
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.55
Рубрики: ПИТАНИЕ
ОЛЕСТРА
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ
ЧЕЛОВЕК

13.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 91.06-04М4.138

    Jandacek, Ronald J.
    Effects of partial replacement of dietary fat by olestra on dietary cholesterol absorption in man [Text] / Ronald J. Jandacek, Michele M. Ramirez, John R. Crouse // Metabolism. - 1990. - Vol. 39, N 8. - P848-852 . - ISSN 0026-0495
Перевод заглавия: Воздействие частичного замещения жира рациона [препаратом] олестра на всасывание холестерина пищи у человека
Аннотация: Олестра (Ол) - неабсорбируемый заменитель жира, представляющий из себя смесь гепта- и октаэфиров сахарозы с жирными к-тами (в основном, 16:0,18:0,18:1 и 18:2). Ол не гидролизуется панкреатич. липазой и образует в тонкой кишке стойкую эмульсию, к-рая затем выводится с калом. В наблюдениях на здорвых людях показано, что добавка Ол к сливочному маслу (33%) значительно уменьшает всасывание индикаторных доз [{3}H]-холестерина и [{1}{4}C]-'бета'-ситостерола. Механизм этого явления, как полагают, состоит в солюбилизации последних в капельках эмульсии Ол, что делает невозможной их абсорбцию. США, Proctor & Gamble Co, Miami Valley Laboratories, Cincinnati, OH 45239-8707. Библ. 17.
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.45
Рубрики: ПИТАНИЕ
ЗАМЕНИТЕЛЬ ЖИРА
ОЛЕСТРА
ВСАСЫВАНИЕ
ХОЛЕСТЕРИН
АИТОСТЕРОЛ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Ramirez, Michele M.; Crouse, John R.

14.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 92.06-04М4.309

   
    Serum 25-hydroxyvitamin D concentrations of free-living subjects consuming olestra [Text] / D.Yvonne Jones [et al.] // Amer. J. Clin. Nutr. - 1991. - Vol. 53, N 5. - P1281-1287 . - ISSN 0002-9165
Перевод заглавия: Концентрация 25-оксивитамина Д у взрослых людей, принимавших смесь "Олестра"
Аннотация: Олестра (Ол) - смесь гексо-, гепто- и октоэфиров сахарозы и жирных к-т - имеет вкус и св-ва пищевых жиров, но не расщепляется в желудке, не всасывается и таким образом не повышает калорийность диеты. Обследовали более 200 людей обоего пола 18-55 лет, часть из к-рых в течение 6 нед. получала по 20 г Ол в день или по 20 г триглицеридов (ТГ, плацебо) в виде печенья, съедаемого при каждом приеме пищи. Обследуемые принимали также каждое утро по 20 мкг эргокальциферола (I, провитамин Д) в день Конц-ия 25-окси-I в СК людей, получавших пищу с ТГ и Ол, увеличивалась через 6 нед. на 5,7-39,0 и 31,7 нмоль/л соотв. В это время доля I составляла у принимавших ТГ и Ол 54 и 46% общего кол-ва 25-оксивитамина Д в СК соотв., в то время как исходная доля (до начала приема ТГ или Ол) составляла 11%. Обсуждают влияние Ол на метаболизм витамина Д и его производных и приходят к выводу, что прием 20 г Ол в день не изменяет существенно статуса витамина Д в организме. США, Univ. of Wisconsin-Madison. Библ. 40.
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.25.17.17
Рубрики: ШТАММ
ЗАМЕНИТЕЛИ ЖИРОВ
СМЕСЬ "ОЛЕСТРА"
ВИТАМИН Д
МЕТАБОЛИЗМ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Jones, D.Yvonne; Miller, Kenneth W.; Koonsvitsky, Burt P.; Ebert, Mary L.; Lin, Peter Y.T.; Jones, Michaelle B.; DeLuca, Hector F.

15.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 94.09-04М4.086

    Miller, K. W.
    Nutritional assessment of olestra, a non-caloric fat substitute [Text] / K. W. Miller, G. S. Allgood // Int. J. Food Sci. and Nutr. - 1993. - Vol. 44, Suppl. N1. - P77-82 . - ISSN 0963-7486
Перевод заглавия: Питательная оценка олестры, как не калорийного заменителя жира
Аннотация: Обзор. Олестра-обобщенное наименование смеси окта-, гепта- и гексаэфиров сахарозы связанных с жирными к-тами, имеющими длинную цепочку. Химич. св-ва олестры аналогичны св-вам триглицеридов, но это соединение не включается в обмен в-в под воздействием микрофлоры тонкой кишки. Исследования на токсичность показали полную безвредность соединения. Олестра может быть использован в качестве калорийного продукта, заменителя жира. Рассматривается его энергетич. ценность. Препарат не абсорбируется в ЖКТ и поэтому не нарушает обычную функцион. деятельность микроорганизмов в ЖКТ. Обсуждается механизм действия олестры. США, The Procter & Gamble Company, Winton Hill Technical Center, Cincinnati, OH 45224. Библ. 20.
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПИЩА
ОЛЕСТРА (ЗАМЕНИТЕЛЬ ЖИРА)
СВОЙСТВА
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 20

Доп.точки доступа:
Allgood, G.S.
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)