СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОРМЫ БЕЗОПАСНОСТИ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 96.03-04Б4.38

Habert, P.
Film bacterien: Le defi de l'ultra proprete [Text] / P. Habert // Recherche. - 1994. - Vol. 25, N 263. - P330-332 . - ISSN 0029-5671
Перевод заглавия: Бактериальная пленка: вызов ультрачистоте
Аннотация: Несмотря на соблюдение гигиенических рекомендаций и частый контроль предприятий агрокомплекса, по-прежнему имеют место контаминации патогенными бактериями продуктов и инструментов. Источником этой контаминации является микробный слой, образующийся на поверхности стен, пола и инструментов в помещениях. Эти "биопленки" устойчивы при уборке и к дезинфектантам. Так, Pseudomonas fluorescens может формировать на нержавеющей стали пленку, в к-рой бактерии окружены углеводным матриксом, колонизируют всю поверхность и плотно на ней адгезируются. Микроорганизмы биопленок не всегда выявляются с помощью обычных микробиологических методик, поэтому в настоящее время ведутся активные поиски таких методик. Это даст возможность разработать процедуры, позволяющие оценить эффективность воздействия дезинфектантов на биопленки и принимать последние в расчет при создании концепции международных норм безопасности в пищевой промышленности

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.01
Рубрики: МИКРООРГАНИЗМЫ
КОНТАМИНАЦИЯ
ПРОДУКТЫ
БИОПЛЕНКИ
ОБРАЗОВАНИЕ
ДЕЗИНФЕКТАНТЫ
УСТОЙЧИВОСТЬ
МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОРМЫ БЕЗОПАСНОСТИ

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска