Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=King, A. J.$<.>)
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-33 
1.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI24) 95.12-04М3.426

    Schnupp, J. W.H.
    A topographic representation of sound azimuth in the nucleus of the brachium of the inferior colliculus of the anaesthetized ferret [Text] : [Pap.] Sci. Meet. [Physiol. Soc.], Keele, 19-21 Apr., 1995 / J. W.H. Schnupp, A. J. King // J. Physiol. Proc. - 1995. - N 485. - P14 . - ISSN 0022-3751
Перевод заглавия: Топографическое представительство звукового азимута в ядре ручек нижнего двухолмия наркотизированного хорька
ГРНТИ  
34.39.19
ВИНИТИ 341.39.19.15.15
Рубрики: СЛУХОВАЯ СИСТЕМА
НИЖНЕЕ ДВУХОЛМИЕ
ЯДРО РУЧЕК
ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО АЗИМУТА
ХОРЬКИ

Доп.точки доступа:
King, A.J.

2.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 11.02-04И4.113

   
    Adaptive management of an environmental watering event to enhance native fish spawning and recruitment [Text] / A. J. King [et al.] // Freshwater Biol. - 2010. - Vol. 55, N 1. - P17-31 . - ISSN 0046-5070
Перевод заглавия: Адаптивное управление гидрологическими событиями приводит к улучшению нереста и пополнения у нативных рыб
Аннотация: На примере реки Муррей и ее притоков обсуждается влияние управления водными ресурсами на экологические условия в бассейне реки и успех нереста и пополнения популяций молодью нативных видов рыб. Австралия, Arthur Rylah Inst. for Environ. Res. PO Box 137, Heidelberg, Vic. 3084. E-mail:alison.king@dse.vic.gov.au. Ил. 4. Табл. 1. Библ. 54
ГРНТИ  
34.33.33
ВИНИТИ 341.33.33.21.61
Рубрики: НАТИВНЫЕ РЫБЫ
НЕРЕСТ
ПОПОЛНЕНИЕ
ГИДРОЛОГИЧЕСКИЙ РЕЖИМ
УПРАВЛЕНИЕ РЕЖИМОМ

Доп.точки доступа:
King, A.J.; Ward, K.A.; O'Connor, P.; Green, D.; Tonkin, Z.; Mahoney, J.

3.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 16.05-04И4.147

   
    Bolder stickleback fish make faster decisions, but they are not less accurate [Text] / D. Mamuneas [et al.] // Behav. Ecol. - 2015. - Vol. 26, N 1. - P91-96 . - ISSN 1045-2249
Перевод заглавия: Более смелые трехиглые колюшки принимают решения более быстро, но они не менее точны
ГРНТИ  
34.33.33
ВИНИТИ 341.33.33.23.99
Рубрики: КОЛЮШКИ
GASTEROSTEUS ACULEATUS (PISCES)
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ПОВЕДЕНИЕ
СМЕЛОСТЬ
ПРИНЯТИЕ РЕШЕНИЙ

Доп.точки доступа:
Mamuneas, D.; Spence, A.J.; Manica, A.; King, A.J.

4.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 96.07-04М4.289

   
    Cholesterol oxides in foods of animal origin [Text] / P. Paniangvait [et al.] // J. Food Sci. - 1995. - Vol. 60, N 6. - P1159-1174 . - ISSN 0022-1147
Перевод заглавия: Оксиды холестерина в пище животного происхождения
Аннотация: Продукты окисления холестерина (ПОХ) с 1980-го определяют методами гас-хроматографии и жидкостной высокоэффективной хроматографией. ПОХ обнаружили в яицах, молоке, мясе и продуктах, приготовленных из них, в морепродуктах, ПОХ цитотоксичны, атерогенны, мутагенны и канцерогенны
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.45
Рубрики: ПИТАНИЕ
ХОЛЕСТЕРИН
ОКСИДЫ

Доп.точки доступа:
Paniangvait, P.; King, A.J.; Jones, A.D.; German, B.G.

5.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 99.03-04М4.161

   
    Color stability and lipid oxidation of rockfish as affected by antioxidant from shrimp shell waste [Text] / S. J. Li [et al.] // J. Food Sci. - 1998. - Vol. 63, N 3. - P438--441 . - ISSN 0022-1147
Перевод заглавия: Влияние антиоксиданта из отходов панцирей креветок на стабильность цвета и окисление липидов морского окуня
Аннотация: Для сохранения красного цвета у товарного морского окуня используют обработку рыбы экстрактом из панцирей креветок, в к-рых содержится краситель астаксантин, проявляющий антиоксидантные св-ва. США, Dep. of Avian Sci., Univ. of California, Davis, CA 95616. Библ. 24
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПИЩА
МОРСКОЙ ОКУНЬ
КРАСИТЕЛИ

Доп.точки доступа:
Li, S.J.; Seymour, T.A.; King, A.J.; Morrissey, M.T.

6.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI03) 15.03-04В4.39

   
    Crop rotations for sustainable grain production on a vertisol in the semi-arid subtropics [Text] / G. A. Thomas [et al.] // J. Sustain. Agr. - 2011. - Vol. 35, N 1-2. - P2-26 . - ISSN 1044-0046
Перевод заглавия: Севообороты для стабильного производства зерновых на вертисоли в полуаридных субтропиках
Аннотация: Условия выращивания зерновых без полива в полуаридных субтропических зонах являются маргинальными из-за малого кол-ва осадков и варьированием сроков их выпадения и низкого плодородия почв на юго-западе шт. Квинсленд. Современная система базируется на выращивании озимых зерновых по пару, к-рый в летний период должен накопить запас влаги и N для озимых зерновых. Обобщены результаты исследований с 1996 г. по возможности замены пара на нут, кормовые бобы, рапс, маш и внесение N удобрений, чтобы повысить экономическую эффективность. По экономической эффективности выделялись культурооборот "нут - пшеница" и севооборот "кормовые бобы - рапс класса канола - пшеница". Австралия, Queensland Dep. of Environ. and Resource Management, South West Region, Toowoomba
ГРНТИ  
34.31.37
ВИНИТИ 341.31.37.59
Рубрики: СЕВООБОРОТЫ
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
РАПС
КОРМОВЫЕ БОБЫ
ПШЕНИЦА
МАШ
НУТ
ПОЛУАРИДНЫЕ СУБСТРОПИКИ
АВСТРАЛИЯ

Доп.точки доступа:
Thomas, G.A.; Dalal, R.C.; Weston, E.J.; King, A.J.; Holmes, C.J.; Orange, D.N.; Lehane, K.J.

7.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 98.10-04М4.26

   
    Cytokine production and nutritional status in hemodialysis patients [Text] / A. J. King [et al.] // Int. J. Artif. Organs. - 1998. - Vol. 21, N 1. - P4-11 . - ISSN 0391-3988
Перевод заглавия: Образование цитокинов и трофический статус у больных при гемодиализе
Аннотация: Определяемое радиоиммунологическим методом содержание антагониста рецептора интерлейкина-1 (АР) во взятых у больных при хроническом гемодиализе мононуклеарных клетках периферической крови до или после 24-часовой инкубации их при 37'ГРАДУС' тесно коррелировало с показателем массы тела больных, с общим содержанием холестерина и с содержанием триглицеридов (Т) в СК. Стимулирующий образование АР в клетках эффект эндотоксина E. coli, вводимого в инкубационную среду, коррелировал с измеряемой у больных площадью мускулатуры верхней конечности и с содержанием Т в СК, а также с общим содержанием калия в теле больных. Представлены данные о содержании альбумина и трансферрина в СК больных. США, USDA Human Nutrition Research Center at Tufts Univ. Библ. 48
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.07.29.02
Рубрики: ЛИПИДЫ
АЛЬБУМИН
ТРАНСФЕРРИН
ЦИТОКИНЫ
ГЕМОДИАЛИЗ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
King, A.J.; Kehayias, J.J.; Roubenoff, R.; Schmid, C.H.; Pereira, B.J.G.

8.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI23) 98.10-04М2.102

   
    Cytokine production and nutritional status in hemodialysis patients [Text] / A. J. King [et al.] // Int. J. Artif. Organs. - 1998. - Vol. 21, N 1. - P4-11 . - ISSN 0391-3988
Перевод заглавия: Образование цитокинов и трофический статус у больных при гемодиализе
Аннотация: Определяемое радиоиммунологическим методом содержание антагониста рецептора интерлейкина-1 (АР) во взятых у больных при хроническом гемодиализе мононуклеарных клетках периферической крови до или после 24-часовой инкубации их при 37'ГРАДУС' тесно коррелировало с показателем массы тела больных, с общим содержанием холестерина и с содержанием триглицеридов (Т) в СК. Стимулирующий образование АР в клетках эффект эндотоксина E. coli, вводимого в инкубационную среду, коррелировал с измеряемой у больных площадью мускулатуры верхней конечности и с содержанием Т в СК, а также с общим содержанием калия в теле больных. Представлены данные о содержании альбумина и трансферрина в СК больных. США, USDA Human Nutrition Research Center at Tufts Univ. Библ. 48
ГРНТИ  
34.39.27
ВИНИТИ 341.39.27.07.31.25
Рубрики: ЛИПИДЫ
АЛЬБУМИН
ТРАНСФЕРРИН
ЦИТОКИНЫ
ГЕМОДИАЛИЗ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
King, A.J.; Kehayias, J.J.; Roubenoff, R.; Schmid, C.H.; Pereira, B.J.G.

9.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI23) 99.01-04М2.668

   
    Effects of blood pressure control on progressive renal disease in blacks and whites [Text] / J. C. Peterson [et al.] // Hypertension. - 1997. - Vol. 30, N 3. - P428-435 . - ISSN 0194-911X
Перевод заглавия: Влияние контроля артериального давления на прогрессирующее заболевание почек у негров и белых
Аннотация: Сравнивали действия контроля артериального (АД) у негров и белых, участников исследования "Модификация питания при почечном заболевании". Обследовано 53 негра и 495 белых участников с исходными скоростями клубочковой фильтрации 25-55 мл/мин/1,73 м{2}, рандомизированно отнесенных к достижению обычного или низкого среднего АД (САД): '1 г/сут). Кроме того, более низкий уровень контролируемого АД может быть даже важнее у негров, чем у белых, для замедления прогрессирования почечного заболевания. США, National Institute of Diabetes, Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health, Bethesda, Md. Библ. 40
ГРНТИ  
34.39.35
ВИНИТИ 341.39.35.51.02
Рубрики: ПОЧКИ
ПОЧЕЧНОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ
КОНТРОЛЬ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ
НЕГРЫ

Доп.точки доступа:
Peterson, J.C.; Adler, S.; Burkart, J.M.; Greene, T.; Hebert, L.A.; Hunsicker, L.G.; King, A.J.; Klahr, S.; Massry, S.G.; Seifter, J.L.; Hebert, Lee A.; Kusek, John W.; Greene, Tom; Agodoa, Lawrence Y.; Jones, Camille A.; Levey, Andrew S.; Breyer, Julia A.; Faubert, Pierre; Rolin, Henry A.; Wang, Shin-Ru

10.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI25) 99.06-04М5.117

   
    Effects of blood pressure control on progressive renal disease in blacks and whites [Text] / J. C. Peterson [et al.] // Hypertension. - 1997. - Vol. 30, N 3. - P428-435 . - ISSN 0194-911X
Перевод заглавия: Влияние контроля артериального давления на прогрессирующее заболевание почек у негров и белых
Аннотация: Сравнивали действия контроля артериального (АД) у негров и белых, участников исследования "Модификация питания при почечном заболевании". Обследовано 53 негра и 495 белых участников с исходными скоростями клубочковой фильтрации 25-55 мл/мин/1,73 м{2}, рандомизированно отнесенных к достижению обычного или низкого среднего АД (САД): '1 г/сут). Кроме того, более низкий уровень контролируемого АД может быть даже важнее у негров, чем у белых, для замедления прогрессирования почечного заболевания. США, National Institute of Diabetes, Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health, Bethesda, Md. Библ. 40
ГРНТИ  
34.39.03
ВИНИТИ 341.39.03.02
Рубрики: ПОЧКИ
ПОЧЕЧНОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ
КОНТРОЛЬ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ
НЕГРЫ

Доп.точки доступа:
Peterson, J.C.; Adler, S.; Burkart, J.M.; Greene, T.; Hebert, L.A.; Hunsicker, L.G.; King, A.J.; Klahr, S.; Massry, S.G.; Seifter, J.L.; Hebert, Lee A.; Kusek, John W.; Greene, Tom; Agodoa, Lawrence Y.; Jones, Camille A.; Levey, Andrew S.; Breyer, Julia A.; Faubert, Pierre; Rolin, Henry A.; Wang, Shin-Ru

11.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI24) 96.03-04М3.413

   
    Effects of eye position on auditory localization and neural representation of space in superior colliculus of cats [Text] / P. H. Hartline [et al.] // Exp. Brain Res. - 1995. - Vol. 104, N 3. - P402-408 . - ISSN 0014-4819
Перевод заглавия: Влияние положения глаз на локализацию звука и представительство пространства в верхнем двухолмии кошки
Аннотация: The maps of visual and auditory space within the superior colliculus are in approximate register both with each other and with the underlying motor maps associated with orienting responses. The fact that eyes and ears can move independently poses a problem for the sensorimotor organization of these two modalities. By monitoring eye and pinna positions in alert, head-fixed cats, we showed that the accuracy of saccadic eye movements to auditory targets was little affected by eye eccentricity (range '+-'15 deg) at the onset of the sound. A possible neural basis for this behavioral compensation was suggested by recordings from superior colliculus neurons. The preferred sound directions of some neurons. The preferred sound directions of some neurons in the deep layers of this midbrain nucleus exhibited a shift with the direction of gaze, while in others the response throughout the auditory receptive field was either increased or decreased, suggesting that changes in eye position alter the gain of the auditory response. Библ. 32
ГРНТИ  
34.39.19
ВИНИТИ 341.39.19.09.19
Рубрики: СРЕДНИЙ МОЗГ
ВЕРХНЕЕ ДВУХОЛМИЕ
СЕНСОРНАЯ ИНТЕГРАЦИЯ
ЛОКАЛИЗАЦИЯ ЗВУКА
ДВИЖЕНИЕ ГЛАЗ
КОШКИ

Доп.точки доступа:
Hartline, P.H.; Pandey, Vimal R.L.; King, A.J.; Kurylo, D.D.; Northmore, D.P.M.

12.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 03.10-04И4.17

    King, A. J.
    Evaluation of a sweep net electrofishing method for the collection of small fish and shrimp in lotic freshwater environments [Text] / A. J. King, D. A. Crook // Hydrobiologia. - 2002. - Vol. 472, N 1. - P223-233 . - ISSN 0018-8158
Перевод заглавия: Оценка метода электролова для сбора мелких рыб и креветок в проточных пресноводных экотопах
Аннотация: Рассматривается возможность использования метода электролова для сбора мелких рыб и креветок в проточных пресноводных экотопах. Обсуждаются достоинства и недостатки метода. Австралия, Coop. Res. Centre for Freshwater Ecol., Murray-Darling Freshwater Res. Centre, P. O. Box 921, Albury, NSW 2640
ГРНТИ  
34.33.33
ВИНИТИ 341.33.33.05
Рубрики: РЫБЫ
ОТЛОВ
ЭЛЕКТРОЛОВ
ПРЕСНОВОДНЫЕ ВОДОЕМЫ

Доп.точки доступа:
Crook, D.A.

13.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 04.11-04И4.133

    King, A. J.
    Fish recruitment on floodplains: The roles of patterns of flooding and life history characteristics [Text] / A. J. King, P. Humphries, P. S. Lake // Can. J. Fish. and Aquat. Sci. - 2003. - Vol. 60, N 7. - P773-786 . - ISSN 0706-652X
Перевод заглавия: Пополнение рыб на затопляемых участках: роль особенностей затопления и [экологических] характеристик
Аннотация: Весной-летом 1999-2000 гг. исследовали численность личинок и мальков рыб на заливаемых паводками участках в речной системе Муррей-Дарлинг. Показано, что в период паводка и вскоре после окончания возрастала численность личинок только интродуцированного карпа. Пик численности личинок рыб отмечен в период быстрого изменения гидрографических характеристик при низкой величине потока в изолированных участках затопляемых районов. Австралия, Arthur Rylah Inst. for Environ. Res., Dep. of Sustainability and Environ., P. O. Box 137, Heidelberg, Victoria 3089, e-mail: alison.king@dse.vic.gov.au. Ил. 8. Табл. 3. Библ. 63Ы
ГРНТИ  
34.33.33
ВИНИТИ 341.33.33.21.15
Рубрики: РЫБЫ
ЛИЧИНКИ
ЧИСЛЕННОСТЬ
ЗАТОПЛЯЕМЫЕ УЧАСТКИ
СИСТЕМА РЕК МУРРЕЙ-ДАРЛИНГ

Доп.точки доступа:
Humphries, P.; Lake, P.S.

14.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI46) 13.08-04И6.2

    King, A. J.
    Foraging opportunities drive interspecific associations between rock kestrels and desert baboons [Text] / A. J. King, G. Cowlishawa // J. Zool. - 2009. - Vol. 277, N 2. - P111-118 . - ISSN 0952-8369
Перевод заглавия: Благоприятные условия питания направляют межвидовые связи между обыкновенной пустельгой и пустынным бабуином
ГРНТИ  
34.33.27
ВИНИТИ 341.33.27.15.23.17
Рубрики: БАБУИНЫ
ОБЫКНОВЕННАЯ ПУСТЕЛЬГА
МЕЖВИДОВЫЕ СВЯЗИ
УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ

Доп.точки доступа:
Cowlishawa, G.

15.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI51) 13.08-04И10.219

    King, A. J.
    Foraging opportunities drive interspecific associations between rock kestrels and desert baboons [Text] / A. J. King, G. Cowlishawa // J. Zool. - 2009. - Vol. 277, N 2. - P111-118 . - ISSN 0952-8369
Перевод заглавия: Благоприятные условия питания направляют межвидовые связи между обыкновенной пустельгой и пустынным бабуином
ГРНТИ  
34.33.27
ВИНИТИ 341.33.27.21.23.51.17
Рубрики: БАБУИНЫ
БОЛЬШАЯ ПУСТЕЛЬГА
МЕЖВИДОВЫЕ СВЯЗИ
УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ

Доп.точки доступа:
Cowlishawa, G.

16.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI23) 02.12-04М2.633

   
    Impact of iron dextran on polymorphonuclear cell function among hemodialysis patients [Text] / D. Guo [et al.] // Clin. Nephrol. - 2002. - Vol. 58, N 2. - P134-142 . - ISSN 0301-0430
Перевод заглавия: Влияние декстрана железа на функции полиморфоядерных клеток у больных, находящихся на гемодиализе
Аннотация: Обследовано 11 б-ных с конечной стадией почечной болезни, находящихся на гемодиализе, и 10 здоровых испытуемых. Показано, что применение парэнтерального препарата декстрана железа у б-ных с гемодиализом ослабляло функции полиморфоядерных клеток
ГРНТИ  
34.39.35
ВИНИТИ 341.39.35.51.27
Рубрики: ГЕМОДИАЛИЗ
ПРЕПАРАТЫ ЖЕЛЕЗА
ЛЕЙКОЦИТЫ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Guo, D.; Jaber, B.L.; Lee, S.; Perianayagam, M.C.; King, A.J.; Pereira, B.J.G.; Balakrkishnan, V.S.

17.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 09.08-04И4.108

    Tonkin, Z. D.
    Larval and juvenile Australian smelt Retropinna semoni somatic and otolith growth parameters - implications for growth interpretation of wild fish [Text] / Z. D. Tonkin, D. S.L. Ramsey, A. J. King // Ecol. Freshwater Fish. - 2008. - Vol. 17, N 3. - P489-494 . - ISSN 0906-6691
Перевод заглавия: Параметры роста отолитов и соматического роста личинок и молоди австралийской ретропинны, Retropinna semoni: применение для интерпретации роста диких рыб
Аннотация: Скорость роста личинок и молоди R. semoni хорошо описывается уравнением Гомпертца, что указывает на равномерное снижение темпа роста после 'ЭКВИВ'30 дня жизни. Связь размеров отолитов и рыб наилучше всего описывается нелинейной сглаженной обобщенной аддитивной моделью. Рассматривается также соотношение длина-вес. Австралия, Freshwater Ecol., Arthur Rylah Inst. for Environmental Res., Dep. of Sustainability and Environment, PO Box 137, Heidelberg, Vic. 3084. e-mail:zeb.tonkin@dse.vic.gov.au
ГРНТИ  
34.33.33
ВИНИТИ 341.33.33.21.31
Рубрики: RETROPINNA SEMONI (PISCES)
РОСТ
ЛИЧИНКИ
МОЛОДЬ
СОМАТИЧЕСКИЙ РОСТ
ОТОЛИТЫ

Доп.точки доступа:
Ramsey, D.S.L.; King, A.J.

18.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI38) 12.05-04А3.7

   
    Measurement, reconstruction, and flow-field computation of the human pharynx with application to sleep apnea [Text] / A. D. Lucey [et al.] // IEEE Trans. Biomed. Eng. - 2010. - Vol. 57, N 10. - P2535-2548 . - ISSN 0018-9294
Перевод заглавия: Измерение, реконструкция и расчет аэродинамики глотки человека применительно к апноэ во сне
Аннотация: Разработан метод моделирования аэродинамики глотки человека на основе данных эндоскопической когерентной оптической томографии. Метод предназначен для характеристики обструктивного апноэ во сне. Австралия, Curtin Univ., Perth, WA. E-mail:a.lucey@curtin.edu.au. Библ. 50
ГРНТИ  
34.55.15
ВИНИТИ 341.55.15.21 + 341.53.43.09
Рубрики: ГЛОТКА
АЭРОДИНАМИКА
МОДЕЛИРОВАНИЕ

Доп.точки доступа:
Lucey, A.D.; King, A.J.C.; Tetlow, G.A.; Wang, J.; Armstrong, J.J; Leigh, M.S.; Paduch, A.; Walsh, J.H.; Sampson, D.D.; Eastwood, P.R.; Hillman, D.R.

19.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 99.06-04И8.238

    Boulianne, M.
    Meat color and biochemical characteristics of unacceptable dark-colored broiler chicken carcasses [Text] / M. Boulianne, A. J. King // J. Food Sci. - 1998. - Vol. 63, N 5. - P759-762 . - ISSN 0022-1147
Перевод заглавия: Цвет мяса и биохимическая характеристика неприятно темных тушек бройлерных цыплят
Аннотация: Анализируя характеристику цвета тушек (показатели L{*}, a{*} и b{*}), установили, что показатель a{*} высоко чувствителен и специфичен при оценке нормальных и темноокрашенных тушек бройлеров и, следовательно, пригоден для классификации тушек при убое. Цветовая характеристика (L{*}, a{*}, b{*}), показатель pH, содержание общих пигментов, миоглобина и конц-ия железа в мышце нормальных и темноокрашенных тушек значительно различались (исследовали m. pectoralis major). Показатель тиобарабитуровая к-та-реактивная субстанция (TBARS) и процент влажности нормальных и темноокрашенных тушек не различались. Канада, Univ. of Montreal. Библ. 20
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.47
Рубрики: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
ТУШКА
ТЕМНООКРАШЕННАЯ
МЯСО
БИОХИМИЯ
ЦВЕТ
КУРЫ-БРОЙЛЕРЫ

Доп.точки доступа:
King, A.J.

20.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 96.04-04И8.390

    King, A. J.
    Menhaden oil oxidative stability of poultry meat [Text] / A. J. King // Poultry Sci. - 1993. - Vol. 72, Suppl. 1. - P145 . - ISSN 0032-5791
Перевод заглавия: Жир менхэден и устойчивость к окислению мяса птиц
Аннотация: Исследовали устойчивость мяса птиц к окислению после скармливания с целью увеличения иммунного ответа ненасыщенных жирных кислот содержащихся в жире менхэден (Brevoortia, ЖМ). Поголовью скармливали коммерческий рацион с добавлением бройлерного жира (БЖ) или рационы с замещением БЖ на ЖМ (0,1, 50 или 100%). Мясо голени 6-недельных бройлеров охлаждали (4'ГРАДУС'С) или замораживали (-20'ГРАДУС'С) и анализировали степень окисления липидов методом водной экстракции на 0-(4'ГРАДУС'С), 5-(4'ГРАДУС'С), 7-(-20'ГРАДУС'С), 21-й (-20'ГРАДУС'С), дни. Обнаружено, что в процессе хранения мяса, в-ва реагирующие с тиобарбитуровой к-той (показатель перекисного окисления липидов), образуются практически в одинаковых кол-вах при замене БЖ на 0;1 или 50% ЖМ и меньше, чем при замене на 100%. Пробы мяса со 100%-ным замещением БЖ на МЖ имели наибольшую степень окисления липидов, а также обладали рыбьим запахом и вкусом
ГРНТИ  
34.39.57
ВИНИТИ 341.39.57.93.17.47.39
Рубрики: ЛИПИДЫ
ОКИСЛЕНИЕ
МЯСО
ЦЫПЛЯТА
ЖИРЫ
РЫБИЙ ЖИР
РАЦИОНЫ
 1-20    21-33 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)