СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Tuley, Liz$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 97.10-04Б4.16

Tuley, Liz.
The E. coli timebomb [Text] / Liz Tuley // Food Manuf. - 1997. - Vol. 72, N 2. - P26-28, 30 . - ISSN 0015-6477
Перевод заглавия: E. coli - бомба с часовым механизмом
Аннотация: В отличии от Salmonella и Listeria, веротоксигенные Escherichia coli (VTEC) ранее не были известны большинству людей. Но в последние годы произошло несколько крупных вспышек пищевых токсикоинфекций, в частности, на территории Японии и Шотландии, вызванных VTEC 0157:H7. В этой связи более актуальной стала проблема контроля пищевых продуктов на наличие контаминации VTEC. Ил. 6. Табл. 1

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.01
Рубрики: ESCHERICHIA COLI (BACT.)
ТОКСИКОИНФЕКЦИИ
ВСПЫШКА
ШТАММЫ VTEC 0157:H7
КОНТАМИНАЦИЯ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 92.02-04Б4.152

Tuley, Liz.
Life after EO [Text] / Liz Tuley // FOOD Manuf. Int. - 1991. - Vol. 8, N 3. - P26-27 . - ISSN 0267-1506
Перевод заглавия: Новая система очистки специй и приправ "Masterspice"
Аннотация: Предлагается новая система очистки специй и приправ от бактериального загрязнения, поскольку в настоящее время применение оксида этилена или ионизирующей радиации не представляется возможным. Процесс основан на применении высоких т-р и давления. Специи подвергаются экструзии вместе с зерновой смесью. Обработка давлением при т-ре 140'ГРАДУС' С вызывает необратимое повреждение бактериальных спор. Из-за минимального времени воздействия не изменяются цвет, запах и вкус приправ и специй. Метод опробован на примере перца, кориандра и мускатного ореха, но уже реально использовать его для обработки как минимум 35 видов приправ и специй в условиях производства.

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.99
Рубрики: БАКТЕРИАЛЬНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ
СИСТЕМА ОЧИСТКИ
ОБРАБОТКА ДАВЛЕНИЕМ
ВЫСОКАЯ ТЕМПЕРАТУРА

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска