СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Puisais, Jacques$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 95.07-04М4.082

Puisais, Jacques.
Des gouts et des couleurs [Text] / Jacques Puisais // Bull. Acad. vet. Fr. - 1992. - Vol. 65, Suppl. N2. - P47-55 . - ISSN 0001-4192
Перевод заглавия: Вкус и цвет [пищи]
Аннотация: Не следует дискутировать по поводу вкуса и цвета, обсуждать их, перепроверять, не принимать. Это зависит от индивидуального вкуса каждого. В докладе авт. попытался это продемонстрировать. Сейчас можно сказать, что Запад принес безопасность пищи в смысле кол-ва. Но необходимо сбалансировать это кол-во качеством, что называется удовольствием. Это дело каждого отдельного человека. По этой причине в статье не дискутируют, но говорят об этом и будут продолжать бороться за повседневную культуру получения пищи.

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПИЩА
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА
ВКУС
ЦВЕТ

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска