СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Hoang, Ngoc Chau$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 96.12-04М4.60

Hoang, Ngoc Chau.
Исследование утилизации рисовых отрубей для приготовления продуктов питания с высокой нутриентной оценкой [Text] / Ngoc Chau Hoang, Doan Dien Le, Thuy Quyen Duong // Nong nghiep cong nghiep thuc pham = Agr. and Food Ind. - 1995. - N 6. - С. 218-220 . - ISSN 0866-7020
Аннотация: Рисовые отруби обрабатывают термическим и гидротермическим способами для приготовления продуктов питания. Подходящая технология позволяет получать продукты хорошего качества. К рисовым отрубям добавляют муку коричневого риса или муку злаков в различных количествах. Рекомендуют эти продукты для лиц пожилого возраста. Библ. 3

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПИЩА
РИСОВЫЕ ОТРУБИ

Доп.точки доступа:
Le, Doan Dien; Duong, Thuy Quyen

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска