СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Bassler, Karl-Heinz$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 90.06-04М4.102

Bassler, Karl-Heinz.
Die energetische Nutzung von Zuckeraustauschstoffen, eine Ubersicht mit Schwerpunkt auf den Disaccharidalkoholen [Text] / Karl-Heinz Bassler // Ernahr.-Umschau. - 1989. - Vol. 36, N 11. - S395-401, 394 . - ISSN 0340-2371
Перевод заглавия: Энергетическая ценность заменителей сахара, в том числе дисахаридоспиртов. Обзор литературы
Аннотация: В обзоре рассмотрены методы энергетич. оценки отдельных компонентов пищи (прямая и непрямая калориметрия, балансовые исследования, контроль роста в опытах на животных, определение скорости всасывания в ЖКТ), биологич. обоснование использования медленно расщепляющихся низкокалорийных производных углеводов, в том числе сахароспиртов, полиспиртов и дисахаридоспиртов. ФРГ, Univ. Mainz. Библ. 39.

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.11
Рубрики: ПИЩА
ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 39

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска