СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ULTRAFILYTEREDMILK<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 93.03-04Б3.21

Sviluppo di batteri lattici termofili in latte ultrafiltrato [Text] / M. Lanzanova [et al.] // Sci. e tecn. latt.-cagearia. - 1992. - Vol. 43, N 4. - С. 241-256 . - ISSN 0390-6361
Перевод заглавия: Поведение термофильной молочнокислой бактерии в молоке, прошедшем ультрафильтрацию
Аннотация: Изучали рост и микробиол. активность 20-ти термофильных молочнокислых бактерий в целом молоке. Исследование выполняли для получения возможности использования молока после ультрафильтрации как среды для произвоства заквасок. Италия, CNR Centro Studi Latte-Melano. Библ. 20

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: БАКТЕРИИТЕРМОФИЛЬНЫЕМОЛОЧНОКИСЛЫЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕЗАКВАСОК
КУЛЬТУРАЛЬНЫЕСРЕДЫ
МОЛОКО
МОЛОКОПОСЛЕУЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ
THERMOPHILICLACTICACIDBACTERIA
CULTUREMEDIA
ULTRAFILYTEREDMILK

Доп.точки доступа:
Lanzanova, M.; Lodi, R.; Mucchetti, G.; Neviani, E.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска