СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ШТАММ MP-12<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 90.03-04Б3.47

Трансгалактозидазна активност на 'бета'-галактозидаза от Kluyveromyces lactis MP-11 [Текст] / Емилина Симова [и др.] // Биотехнол.-Хим. - 1989. - Vol. 1, N 3-4. - С. 29-32, 63, 64 . - ISSN 0861-0444
Перевод заглавия: Трансгалактозидазная активность 'бета'-галактозидазы из Kluyveromyces lactis MP-11
Аннотация: Исследована способность 'бета'-галактозидаы из Kluyveromyces lactis MP-11 осуществлять реакцию трансгалактозилирования (синтез олигосахаридов) в условиях действия фермента в растворах с высокой концентрацией лактозы и в природных субстратах, а также зависимость между каталитической и трансгалактозидазной активностями. Установлено, что протекающая параллельно с гидролизом лактозы реакция трансгалактозилирования ведет к формированию ди- и трисахаридов. Трансгалактозидазное действие проявляется активнее в течение первого часа гидролиза при 40'ГРАДУС' С и до 12-го часа при 8'ГРАДУС' С, после чего интенсивность процесса гидролиза сформированных олигосахаридов повышается. Показана прямая корреляционная зависимость между реакцией трансгалактозилирования, температурой реакции и концентрацией лактозы. Избыток глюкозы служит активным акцептором галактозильного остатка, и синтез продуктов трансгалактозилирования протекает интенсивнее, чем в присутствии галактозы. В конечных гидролизных продуктах установлено высокое содержание моносахаридов и низкое содержание олигосахаридов (1,2-5,3%) от общего количества сахаридов в природных субстратах) как результат полной конверсии лактозы. Библ. 12. БНР, Ин-т микробиологии, София.

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.07 + 341.27.39.09.21
Рубрики: KLUYVEROMYCES LACTIS (FUNGI)
ШТАММ MP-12
ПРОДУЦЕНТЫ
ГАЛАКТОЗИДАЗА*ВЕТА-
БИОСИНТЕЗ
ТРАНСГАЛАКТОЗИДАЗНАЯ АКТИВНОСТЬ
ПРИМЕНЕНИЕ
УГЛЕВОДЫ
МОНОСАХАРА
ОЛИГОСАХАРИДЫ
ПОЛУЧЕНИЕ
ЛАКТОЗА
ГИДРОЛИЗ

Доп.точки доступа:
Симова, Емилина; Бешкова, Дора; Рошкова, Златка; Генов, Никола

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска