СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=УДАЛЕНИЕ ИЗ ФРУКТОВЫХ СОКОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI34) 05.08-04Т4.157

Ochratoxin A removal in synthetic and natural grape juices by selected oenological Saccharomyces strains [Text] / H. Bejaoui [et al.] // J. Appl. Microbiol. - 2004. - Vol. 97, N 5. - P1038-1044 . - ISSN 1364-5072
Перевод заглавия: Удаление охратоксина А из синтетических и натуральных виноградных соков с помощью селектированных штаммов винных дрожжей Saccharomyces
Аннотация: Исследовали возможность удаления охратоксина А из сред, приготовленных на основе натурального и синтетического виноградного сока, с помощью живых и мертвых клеток различных штаммов дрожжей. Показано, что наиболее эффективное удаление охратоксина А достигается при использовании мертвых клеток S. cerevisiae и S. bayanus. Франция, Ecole Nat. Superieure Agronomique de Toulouse, Auzeville-Tolosane, Castanet-Tolosan

ГРНТИ	34.47.21

ВИНИТИ 341.47.21.29.11.11.11
Рубрики: МИКОТОКСИНЫ
ОХРАТОКСИН А
УДАЛЕНИЕ ИЗ ФРУКТОВЫХ СОКОВ
SACCHAROMYCES CEREVISIAE (FUNGI)
SACCHAROMYCES BAYANUS (FUNGI)
СЕЛЕКЦИЯ ШТАММОВ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Bejaoui, H.; Mathieu, F.; Taillandier, P.; Lebrihi, A.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска