СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=СОЛЕНЫЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ИНДИЙСКИЙ ШЭД<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 11.01-04Б3.120

Majumdar, Ranendra Kumar.
Involvement of Bacillus licheniformis and Micrococcus kristinae during ripening of salt fermented Indian shad (Tenualosa ilisha) [Text] / Ranendra Kumar Majumdar, Binaya Bhusan Nayak, Subrata Basu // J. Aquat. Food Prod. Technol. - 2008. - Vol. 17, N 4. - P423-440 . - ISSN 1049-8850
Перевод заглавия: Участие Bacillus licheniformis и Micrococcus kristinae в созревании соленого ферментированного индийского шэда (Tenualosa ilisha)

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
СОЛЕНЫЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ИНДИЙСКИЙ ШЭД
СОЗРЕВАНИЕ
РОЛЬ МИКРООРГАНИЗМОВ
BACILLUS LICHENIFORMIS (BACT.)
MICROCOCCUS KRISTINAE (BACT.)

Доп.точки доступа:
Nayak, Binaya Bhusan; Basu, Subrata

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска