СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 06.01-04В4.129

Gajewski, Marek.
Wykorzystanie ilosciowej analizy opisowej (QDA) do modelowania jakosci sensorycznej brokulu (Brassica oleracea L. var. botrytis Italica plenck) [Text] / Marek Gajewski // Folia Univ. agr. Stetin. Agr. - 2004. - N 95. - С. 91-96
Перевод заглавия: Применение количественного описательного анализа для моделирования сенсорного качества брокколи (Brassica oleracea L. var. botrytis italica Plenck.)
Аннотация: Исследования и проводили с генотипами брокколи (Б) Milady F[1], Marathon F[1] и Lord F[1]. Выращивание проводили на почве с pH 7,1, с применением минеральных удобрений. Качество Б определяли подготовленные специалисты на основе количественного описательного анализа. В карточках экспертов было 13 дескрипторов для сенсорной оценки качества и суммарная оценка качества. Был применен и гедонический тест потребителей. Результаты оценки качества показали, что генотипы Б различались по некоторым сенсорным свойствам - запаху, окраске, текстуре, аромату вареной Б, "травянистому" вкусу, сладкому привкусу, наличию горьковатости, по постороннему аромату. Самое низкое качество было отмечено у генотипа Milady F[1]. Корреляция между гедоническим тестом и количественным описательным методом оказалась очень существенной. Польша, Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa. Библ. 6

ГРНТИ	68.35.51

ВИНИТИ 681.35.51.25.21
Рубрики: БРОККОЛИ
ГЕНОТИПЫ
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

РЖ ВИНИТИ 34 (BI24) 07.03-04М3.174

Комиссаров, В. И.
bКонцепция функциональной организации нейронных сетей мозга [Текст] / В. И. Комиссаров // Курск. науч.-практ. вестн. "Человек и его здоровье". - 2005. - N 2. - С. 30-38
Аннотация: Представлен критический анализ многочисленных данных литературы, характеризующих принципы структурно-функциональной организации интегративной деятельности высших отделов мозга. На основании результатов электрофизиологических и морфологических исследований выдвинуто представление о локальной нейронной сети, основанной на вертикальной упорядоченности нейронов коры мозга и являющейся элементарной структурно-функциональной единицей интегративной деятельности высших отделов мозга. Рассматривается рабочая гипотеза о том, что локальные нейронные сети используются как исходные компоненты, из которых формируется двумерная матрица активных локусов, обеспечивающая картирование сенсорного пространства. Россия, Курский гос. мед. ун-т, Курск. Библ. 72

ГРНТИ	34.39.19

ВИНИТИ 341.39.19.02
Рубрики: ГОЛОВНОЙ МОЗГ
НЕЙРОННЫЕ СЕТИ
ОРГАНИЗАЦИЯ
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ

РЖ ВИНИТИ 34 (BI38) 07.03-04А3.42

Комиссаров, В. И.
bКонцепция функциональной организации нейронных сетей мозга [Текст] / В. И. Комиссаров // Курск. науч.-практ. вестн. "Человек и его здоровье". - 2005. - N 2. - С. 30-38
Аннотация: Представлен критический анализ многочисленных данных литературы, характеризующих принципы структурно-функциональной организации интегративной деятельности высших отделов мозга. На основании результатов электрофизиологических и морфологических исследований выдвинуто представление о локальной нейронной сети, основанной на вертикальной упорядоченности нейронов коры мозга и являющейся элементарной структурно-функциональной единицей интегративной деятельности высших отделов мозга. Рассматривается рабочая гипотеза о том, что локальные нейронные сети используются как исходные компоненты, из которых формируется двумерная матрица активных локусов, обеспечивающая картирование сенсорного пространства. Россия, Курский гос. мед. ун-т, Курск. Библ. 72

ГРНТИ	34.55.19

ВИНИТИ 341.55.19.09.13
Рубрики: ГОЛОВНОЙ МОЗГ
НЕЙРОННЫЕ СЕТИ
ОРГАНИЗАЦИЯ
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ

РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 12.05-04В4.109

Buchecker, Kirsten.
Sensorische Sortenprofile [Text] / Kirsten Buchecker, Sylvia Mahnke-Plesker, Franz Westhues // Landbauforschung. - 2011. - Прил. 348. - S87-97 . - ISSN 0376-0723
Перевод заглавия: Сенсорные профили разных сортов картофеля
Аннотация: В рамках проекта Германии "Оптимизация производства органического картофеля" проведен сенсорный анализ 3 сортов в течение 3 лет. Сорта были подобраны с учетом большего спроса на рынке органического картофеля: Princess, Nicola и Ditta. Профессиональная сенсорная оценка осуществлена в сенсорной лаборатории в Бремерхафене. По каждому сорту проанализировано 'ЭКВИВ' 270 образцов. Близкие сенсорные профили были у сортов Nicola и Ditta. Четко отличался сорт Princess по ряду пунктов качества. Германия, TTZ - Bremerhaven

ГРНТИ	68.35.49

ВИНИТИ 681.35.49.99
Рубрики: КАРТОФЕЛЬ
СОРТА
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ

Доп.точки доступа:
Mahnke-Plesker, Sylvia; Westhues, Franz

РЖ ВИНИТИ 34 (BI24) 89.03-04М3.463

Laming, Donald.
Precis of sensory analysis [Text] / Donald Laming // Behav. and Brain Sci. - 1988. - Vol. 11, N 2. - P275-286
Перевод заглавия: Аннотация к "сенсорному анализу"
Аннотация: Подробно изложено содержание кн. "Sensory Analysis" (Laming, 1986). Под сенсорным анализом авт. понимает начальные стадии обработки сенсорной информации, к-рые, по его мнению, являются общими для всех модальностей восприятия. Предлагается модель, дающая единое квазиколич. описание ряда известных эксперим. данных (в основном относящихся к зрительной модальности). Модель опирается на 2 предложения: сравнение производится на основе относительных различий; слабые сигналы подвергаются квадратичному преобразованию. Обсуждаются др. модели, описывающие те же или близкие эксперим. факты. Авт. акцентирует внимание на общности принципов первичной сенсенсорной обработки для всех модальностей. Великобритания, Dep. of Experimental Psychology, Univ. of Cambridge, Cambridge CB2 3ЕВ.

ГРНТИ	34.39.19

ВИНИТИ 341.39.19.02
Рубрики: СЕНСОРНЫЕ СИСТЕМЫ
ПСИХОФИЗИКА
ПСИХОМЕТРИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
СЕНСОРНОЕ РАЗЛИЧЕНИЕ
ДЕТЕКЦИЯ СИГНАЛА
ПРОСТРАНСТВЕННАЯ СУММАЦИЯ
ВРЕМЕННАЯ СУММАЦИЯ
ВЕБЕРА ЗАКОН
"СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ"

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска