СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=СЕНСОРНЫЕ СВОЙСТВА МЯСА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI46) 12.10-04И6.151

Kokoszynski, D.
Body conformation, carcass composition and physicochemical and sensory properties of meat from pheasants of different origin [Text] / D. Kokoszynski, Z. Bernaci, L. Duszynski // Czech J. Anim. Sci. - 2012. - Vol. 57, N 3. - P115-124 . - ISSN 1212-1819
Перевод заглавия: Форма тела, химический состав и физикохимические и сенсорные свойства мяса фазанов различного происхождения

ГРНТИ	34.33.27

ВИНИТИ 341.33.27.19.27.16
Рубрики: ФАЗАНЫ
PHASIANUS (AVES)
ФОРМА ТЕЛА
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТЕЛА
МЫШЦЫ
ФИЗИКОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
СЕНСОРНЫЕ СВОЙСТВА МЯСА

Доп.точки доступа:
Bernaci, Z.; Duszynski, L.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска