СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=СЕМЕНА МАША<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 13.07-04М4.82

Pande, R.
Microwave drying for safe storage and improved nutritional quality of green gram seed (Vigna radiata) [Text] / R. Pande, H. N. Mishra, M. N. Singh // J. Agr. and Food Chem. - 2012. - Vol. 60, N 14. - P3809-3816 . - ISSN 0021-8561
Перевод заглавия: Микроволновая сушка для надежного хранения и улучшения питательного качества семян маша (Vigna radiata)
Аннотация: Семена V. radiata (маш), подсушенные в течение 80с при напряжении 808В, имели влажность 8,9%, гибель насекомых 99,5%, зеленое окрашивание 2,22'ДЕЛЬТА'a* и содержания антипитательного фактора (фитиновой кислоты) 591,79 мг/100 г. Твердость необработанного контроля соствила 3,31 кг, обработанного микроизлучением 1,305 кг/ перевариваемость in vitro равна 83'+-'0,296% и 85'+-'0,296% соотв. Обработка незначимо повлияла на содержание Mg, Mn, Cu, K, Na и значимое - на Zn, Ca, Fe. Индия, Indian Inst. of Technol., Kharagpur 721302

ГРНТИ	34.39.41

ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
СЕМЕНА МАША
МИКРОВОЛНОВАЯ СУШКА

Доп.точки доступа:
Mishra, H.N.; Singh, M.N.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска