СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=РЫБООБРАБАТЫВАЮЩАЯПРОМЫШЛЕННОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 93.04-04Б3.155

Долганова, Н. В.
Молочнокислые микроорганизмы - консерванты [Текст] / Н. В. Долганова, М. Е. Завьялова, Н. М. Бекетова // Рыб. х-во. - 1992. - N 11-12. - С. 33-34 . - ISSN 0131-6184
Аннотация: В производстве жидких кормовых гидролизатов из вторичных продуктов рыбообрабатывающих производств, в кач-ве консервантов используют муравьиную к-ту, пиросульфат натрия с добавлением уксусной или соляной к-ты, муравьиную к-ту с пиросульфитом натрия, хлороформ. Для того, чтобы облегчить процесс и повысить кормовую ценность гидролизатов следует использовать в рыбной пром-сти молочнокислые микроорганизмы в кач-ве консервантов. Консервирующий эффект достигается в рез-те выработки молочнокислыми микроорганизмами специфичных в-в, подавляющий развитие гнилостных и патогенных микроорганизмов

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: КОРМА
ГИДРОЛИЗАТЫ
ОТХОДЫ
РЫБООБРАБАТЫВАЮЩАЯПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БАКТЕРИИ
МОЛОЧНОКИСЛЫЕ
КОНСЕРВАНТЫ

Доп.точки доступа:
Завьялова, М.Е.; Бекетова, Н.М.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска