СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=ПРОДУЦЕНТ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

РЖ ВИНИТИ 34 (BI12) 96.08-04Б2.24

Phowchinda, O.
Effects of acetic acid on growth and fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae [Text] / O. Phowchinda, M. L. Delia-Dupuy, P. Strehaiano // Biotechnol. Lett. - 1995. - Vol. 17, N 2. - P237-242 . - ISSN 0141-5492
Перевод заглавия: Влияние уксусной кислоты на рост и ферментативную активность Saccharomyces cerevisiae
Аннотация: Некоторые штаммы микроорганизмов, в частности, Brettanomyces, ингибируют промышленную ферментацию при использовании штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Одной из причин такого ингибирования является продуцирование Brettanomyces уксусной к-ты, к-рая является ингибитором S. cerevisiae. Изучали влияние изменения конц-ии уксусной к-ты и pH на рост и ферментативную активность S. cereviseae в условиях периодического культивирования. Показано, что pH не влияет на два эти параметра. Ингибирующий эффект уксусной к-ты проявляется при достижении конц-ии 10 г/л. Указывается, что кол-во кислоты продуцируемое при культивировании Brettanomyces, является недостаточным для ингибирования S. cerevisiae, поэтому механизм ингибирования последней предложенный ранее, по всей видимости, не связан с повышением уровня уксусной к-ты в среде культивирования. Франция, URA-CNRS 192, Ensinsc 18 Chemin de la Loge 31078 Toulouse Cedex. Библ. 12

ГРНТИ	34.27.17

ВИНИТИ 341.27.17.07.13
Рубрики: SACCHAROMYCES CEREVISIAE (FUNGI)
ФЕРМЕНТАЦИЯ
УСЛОВИЯ
ИНГИБИРОВАНИЕ
УКСУСНАЯ КИСЛОТА
ВЛИЯНИЕ
BRETTANOMYCES (FUNGI)
ПРОДУЦЕНТ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ

Доп.точки доступа:
Delia-Dupuy, M.L.; Strehaiano, P.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 96.08-04Б3.178

Phowchinda, O.
Effects of acetic acid on growth and fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae [Text] / O. Phowchinda, M. L. Delia-Dupuy, P. Strehaiano // Biotechnol. Lett. - 1995. - Vol. 17, N 2. - P237-242 . - ISSN 0141-5492
Перевод заглавия: Влияние уксусной кислоты на рост и ферментативную активность Saccharomyces cerevisiae
Аннотация: Некоторые штаммы микроорганизмов, в частности, Brettanomyces, ингибируют промышленную ферментацию при использовании штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Одной из причин такого ингибирования является продуцирование Brettanomyces уксусной к-ты, к-рая является ингибитором S. cerevisiae. Изучали влияние изменения конц-ии уксусной к-ты и pH на рост и ферментативную активность S. cereviseae в условиях периодического культивирования. Показано, что pH не влияет на два эти параметра. Ингибирующий эффект уксусной к-ты проявляется при достижении конц-ии 10 г/л. Указывается, что кол-во кислоты продуцируемое при культивировании Brettanomyces, является недостаточным для ингибирования S. cerevisiae, поэтому механизм ингибирования последней предложенный ранее, по всей видимости, не связан с повышением уровня уксусной к-ты в среде культивирования. Франция, URA-CNRS 192, Ensinsc 18 Chemin de la Loge 31078 Toulouse Cedex. Библ. 12

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.33
Рубрики: SACCHAROMYCES CEREVISIAE (FUNGI)
ФЕРМЕНТАЦИЯ
УСЛОВИЯ
ИНГИБИРОВАНИЕ
УКСУСНАЯ КИСЛОТА
ВЛИЯНИЕ
BRETTANOMYCES (FUNGI)
ПРОДУЦЕНТ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ

Доп.точки доступа:
Delia-Dupuy, M.L.; Strehaiano, P.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI15) 96.11-04В2.106

Phowchinda, O.
Effects of acetic acid on growth and fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae [Text] / O. Phowchinda, M. L. Delia-Dupuy, P. Strehaiano // Biotechnol. Lett. - 1995. - Vol. 17, N 2. - P237-242 . - ISSN 0141-5492
Перевод заглавия: Влияние уксусной кислоты на рост и ферментативную активность Saccharomyces cerevisiae
Аннотация: Некоторые штаммы микроорганизмов, в частности, Brettanomyces, ингибируют промышленную ферментацию при использовании штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Одной из причин такого ингибирования является продуцирование Brettanomyces уксусной к-ты, к-рая является ингибитором S. cerevisiae. Изучали влияние изменения конц-ии уксусной к-ты и pH на рост и ферментативную активность S. cereviseae в условиях периодического культивирования. Показано, что pH не влияет на два эти параметра. Ингибирующий эффект уксусной к-ты проявляется при достижении конц-ии 10 г/л. Указывается, что кол-во кислоты продуцируемое при культивировании Brettanomyces, является недостаточным для ингибирования S. cerevisiae, поэтому механизм ингибирования последней предложенный ранее, по всей видимости, не связан с повышением уровня уксусной к-ты в среде культивирования. Франция, URA-CNRS 192, Ensinsc 18 Chemin de la Loge 31078 Toulouse Cedex. Библ. 12

ГРНТИ	34.29.15

ВИНИТИ 341.29.15.17.13
Рубрики: SACCHAROMYCES CEREVISIAE (FUNGI)
ФЕРМЕНТАЦИЯ
УСЛОВИЯ
ИНГИБИРОВАНИЕ
УКСУСНАЯ КИСЛОТА
ВЛИЯНИЕ
BRETTANOMYCES (FUNGI)
ПРОДУЦЕНТ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ

Доп.точки доступа:
Delia-Dupuy, M.L.; Strehaiano, P.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска