СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=ПРОДУКТЫ ИЗ ГИДРОБИОНТОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 06.04-04Б3.152К

Перетрухина, А. Т.
Микробиология сырья и продуктов водного происхождения [Текст] / А. Т. Перетрухина, И. В. Перетрухина. - СПб : ГИОРД, 2005. - 319 с. : ил. - ISBN 5-901065-84-0
Аннотация: Учебник содержит сведения о возникновении и становлении микробиологии как науки. В разделе I рассмотрена микрофлора объектов внешней среды и методы его очистки. Раздел II посвящен микрофлоре рыбы-сырца и нерыбных объектов морского промысла. Изложена микробиология производства консервов. Приведены нормы обсемененности различных видов продуктов из гидробионтов. Описано использование дезинфицирующих и моющих средств, а также требования к личной гигиене работающих. В разделе III приведены сведения об инфекции и иммунитете, пищевых токсикоинфекциях и токсикозах, связанных с употреблением морепродуктов. В IV разделе помещен практикум

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: МИКРОБИОЛОГИЯ
СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ВОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
МИКРОФЛОРА ОБЪЕКТОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
МИКРОФЛОРА РЫБЫ-СЫРЦА
НЕРЫБНЫЕ ОБЪЕКТЫ МОРСКОГО ПРОМЫСЛА
ПРОДУКТЫ ИЗ ГИДРОБИОНТОВ
ПРОБЛЕМЫ ОБСЕМЕНЕННОСТИ

Доп.точки доступа:
Перетрухина, И.В.
Свободных экз. нет

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 06.11-04Б3.6

Цибизова, М. Е.
Концепция рационального питания и проектирование функциональных продуктов из гидробионтов [Текст] / М. Е. Цибизова, А. А. Кильмаев // Вестн. Астрах. гос. техн. ун-та. - 2005. - N 3. - С. 173-178 . - ISSN 1812-9498

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.07.07
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПРОДУКТЫ ИЗ ГИДРОБИОНТОВ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
РАЗРАБОТКА
МОДЕЛИРОВАНИЕ
ОПТИМИЗАЦИЯ
МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ

Доп.точки доступа:
Кильмаев, А.А.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска