СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ПРОГНОЗНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 12.12-04Б4.58

A review on growth/no growth Salmonella models [Text] / Elena Carrasco [et al.] // Food Res. Int. - 2012. - Vol. 47, N 1. - P90-99 . - ISSN 0963-9969
Перевод заглавия: Обзор моделей рост/нет роста сальмонелл
Аннотация: Сделан обзор моделей рост/нет роста сальмонелл, опубликованных в 2001-2011 гг с акцентом на наиболее важных факторах и используемых подходах; сообщается об их пограничных областях (температура и рН) при двух уровнях активности воды (0,983 и 0,990) и двух вероятностей отсечек (0,1 и 0,5). Представлена картина относительной степени консерватизма. Кроме того, прокомментированы наиболее важные прогнозные инструменты в пищевой микробиологии (или третичные модели), включая компьютерную программу для моделей роста/нет роста (Microbial Responses Viewer). Наконец, высказаны предостережения для моделей рост/нет роста сальмонелл для будущих исследований

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.02
Рубрики: РОСТ
НЕТ РОСТА
МОДЕЛИ
SALMONELLA (BACT.)
ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
ПРОГНОЗНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

Доп.точки доступа:
Carrasco, Elena; del, Rosal Susana; Racero, Juan Carlos; Garcia-Gimeno, Rosa Maria

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска