Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Поисковый запрос: (<.>S=НАПИТКИ<.>)
Общее количество найденных документов : 1306
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI48) 95.01-04Т1.056

   
    Разработка новых лекарственных форм и кисломолочных напитков на основе эубиотиков для бактериотерапии [Текст] / В. А. Несчисляев [и др.] ; Госком. санэпиднадзора РФ // Тез. докл. науч.-практ. конф. "Дисбиот. состояния человека, пути профилакт. и лечения". - Пермь, 1993. - С. 20-21
Аннотация: Разработали технологии получения суппозиториев на основе лакто- и бифидобактерий для акушерско-гинекологической практики. Апробирован способ приготовления кисломолочных напитков на основе молочной сыворотки, для сквашивания к-рой используются лактобактерин и ацилакт.
ГРНТИ  
34.45.15
ВИНИТИ 341.45.15.07
Рубрики: БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
ЛАКТОБАКТЕРИН
БИФИДУМБАКТЕРИИ
СУППОЗИТОРИИ
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Доп.точки доступа:
Несчисляев, В.А.; Кравцова, Н.Б.; Поспелова, В.В.; Рахимова, Н.Г.; Ханина, Г.И.; Харченко, Д.А.

2.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.01-04Т5.200

   
    The ability of young people to purchase alcohol without age identification in northeastern Minnesota, USA [Text] / Jean L. Forster [et al.] // Addiction. - 1994. - Vol. 89, N 6. - P699-705 . - ISSN 0965-2140
Перевод заглавия: Возможность для молодежи приобретать алкоголь, не указывая возраст, на северо-востоке Миннесоты, США
Аннотация: Исследована возможность для молодежи покупать спиртные напитки (СН), не указывая возраста. 3 девушки 21 г. (продажа СН разрешена с возраста 21 г.), выглядевшие моложе, пытались купить на северо-востоке Миннесоты крепкое пиво, не предъявляя документов о возрасте. Из 336 попыток в 47% им это удалось; в 80% торгующих точек 1 попытка из 3 была успешной. Делается вывод о доступности алкоголя для несовершеннолетних на северо-востоке Миннесоты. Табл. 5. Библ. 22.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.17
Рубрики: СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ПРОДАЖА
ВОЗРАСТНОЙ ЦЕНЗ
США
МИННЕСОТА

Доп.точки доступа:
Forster, Jean L.; McGovern, Paul G.; Wagenaar, Alexander C.; Wolfson, Mark; Perry, Cheryl L.; Anstine, Pamela S.

3.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.02-04Т5.106

    Beauregard, Danielle.
    Differential effects of low and high alcohol beer on ocular accommodation, letter contrast acuity and intraocular pressure [Text] : [Abstr.] Annu. Meet. Amer. Acad. Optometry, Boston, Mass., Dec. 9-14, 1993 / Danielle Beauregard, Helene Kergoat, John V. Lovasik // Optometry and Vision Sci. - 1993. - Vol. 70, N 12 Suppl. - P99 . - ISSN 1040-5488
Перевод заглавия: Различное влияние пива с низким и высоким содержанием алкоголя на аккомодацию глаза, остроту зрения и внутриглазное давление
Аннотация: У 9 здоровых испытуемых в возрасте 20-36 лет проводилось исследование остроты зрения, аккомодации и внутриглазного давления под контролем содержания алкоголя в крови после потребления традиционного пива (5% этанола) и пива с низким (0,5%) содержанием этанола. 5%-ное пиво снижало остроту зрения даже если содержание этанола в крови было в допустимых пределах. 5%-ное пиво не нарушало зрительной функции. Канада, School of Optometry, Univ. of Montreal, Montreal, Quebec.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.13.25.11 + 341.47.67.15.02.07.15
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ПИВО
ЗРЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Kergoat, Helene; Lovasik, John V.

4.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.02-04Т5.112

   
    The influence of alcohol and polyphenolic compounds of wine on the health of moderate drinkers [Text] / P. Simonetti [et al.] // Alcologia. - 1994. - Vol. 6, N 2. - P99-104 . - ISSN 0394-8726
Перевод заглавия: Влияние алкоголя и полифеноловых соединений в вине у здоровых умеренно потребляющих алкоголь людей
Аннотация: Обзор. Известны сообщения, что умеренное употребление алкоголя, особенно вина, оказывает защитное действие в отношении развития ишемической болезни сердца (ИБС), что обусловливается изменениями в содержании липидов и состоянии тромбоцитов. Сообщения в основном касаются вина и сбраживаемых напитков, что позволило предположить роль содержащихся в этих напитках полифенолов. В исследованиях влияния полифенолов на содержание липидов, аггрегацию тромбоцитов и антиоокислительного действия показали, что полифенолы могут играть защитную роль в отношении хронических заболеваний типа ИБС. Италия, Dip. di Scienze e Tecnol. Alim. e Microbiol. Sezione Nutr. Univ. di Milano. Табл. 1. Библ. 50.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.13.25.13
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
ПОЛИФЕНОЛЫ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ВИНО
СЕРДЦЕ
ИШЕМИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 50

Доп.точки доступа:
Simonetti, P.; Brusamolino, A.; Pellegrini, N.; Testolin, G.

5.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.02-04Т5.151

    Cochran, John K.
    The variable effects of religiosity and denomination on adolescent selfreported alcohol use by beverage type [Text] / John K. Cochran // J. Drug Issue. - 1993. - Vol. 23, N 3. - P479-491 . - ISSN 0022-0426
Перевод заглавия: Различное влияние религиозности и вероисповедания на типы употребляемых спиртных напитков подростками
Аннотация: С помощью регрессионного анализа исследовали влияние религиозности и вероисповедания на частоту употребления спиртных напитков подростками (по самоотчетам 3065 учащихся 7-12-х классов из 3 городов Среднего Запада. Потребление пива и крепких напитков в целях развлечения было значительно ограничено, вино употреблялось и в функциональных и в развлекательных целях. Поскольку употребление чисто в развлекательных целях психотропных в-в нарушает религиозные нормы аскетизма, предположили, что влияние религиозности на употребление пива и крепких напитков будет более сильным, чем на употребление вина. Результаты показали, что влияние индивидуальной религиозности было наиболее слабым в случае употребления вина и относительно равным для употребления пива и крепких напитков. США, Center for Study of Crime, Delinquency and Social Control at the Univ. of Oklahoma. Табл. 2. Библ. 27.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.07.13
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ПОТРЕБЛЕНИЕ
МОЛОДЕЖЬ
РЕЛИГИОЗНОСТЬ

6.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.02-04Т5.200

    Dragica, Kozarik-Kovacic.
    Some medical aspects of alcoholic disorders and types of alcoholic drinks [Text] / Kozarik-Kovacic Dragica, Branko Lang // Alcologia. - 1993. - Vol. 5, N 2. - P131-138 . - ISSN 0394-9826
Перевод заглавия: Некоторые медицинские аспекты алкогольных расстройств и типы алкогольных напитков
Аннотация: Клинические, социальные и демографические данные проанализированы в группе б-ных алкоголизмом (197 мужчин, средний возраст 43 г. и 39 женщин, средний возраст 38 лет), последовательно поступавших в психиатрическую больницу в Загребе из сельских регионов Хорватской Загоры, Врбовека и Зелины, отличающихся высоким распространением тяжелого алкоголизма. 19,5% потребляли крепкие спиртные напитки, 22,5% - вина домашнего изготовления, 58% - вина. В группе б-ных, потреблявших только вино (ежедневное употребление составляло 3 л), наиболее серьезные проявления со стороны нервной системы (симптоматическая эпилепсия, делирий, пределирий) и печени (цирроз) наблюдались у б-ных, употреблявших низкосортные вина домашнего изготовления. Хорватия, Univ. Psychiatric Hosp. Vrapce, Zagreb. Ил. 9. Табл. 3. Библ. 27.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.25.11 + 341.47.67.15.25.17
Рубрики: АЛКОГОЛИЗМ
НЕРВНАЯ СИСТЕМА
ПЕЧЕНЬ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ

Доп.точки доступа:
Lang, Branko

7.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.03-04Т5.156

   
    Alcoholic beverage server liability and the reduction of alcohol-involved problems [Text] / Harold D. Holder [et al.] // J. Stud. Alcohol. - 1993. - Vol. 54, N 1. - P23-26
Перевод заглавия: Ответственность за обслуживание спиртными напитками и уменьшение связанных с алкоголем проблем
Аннотация: Обзор. В США в ряде штатов существует ответственность за обслуживание спиртными напитками (ООСН). За совершенное в состоянии опьянения нарушение правил дорожного движения или аварию несет ответственность не только совершивший его субъект, но и обслуживший его персонал бара. Отмечено, что в штатах с наивысшим уровнем ООСН отмечена более высокая гласность об ООСН и большее осознание своей ООСН среди владельцев и менеджеров баров и др. заведений, продающих спиртные напитки, чем в штатах с меньшей ООСН и менее строгим наказанием за ее нарушение. Делается предварительный вывод о потенциальной возможности повышением ООСН уменьшить число связанных с алкоголем проблем. США, Prev. Res. Center, 2532 Durant Av., Berkeley, Ca 94704. Ил. 4. Табл. 6. Библ. 50.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.07.99
Рубрики: СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ПРОДАЖА
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Holder, Harold D.; Janes, Kathleen; Mosher, James; Saltz, Robert; Spurr, Stephen; Wagenaar, Alexander C.

8.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.03-04Т5.157

   
    Severely dependent alcohol abusers may be vulnarable to alcohol cues in television programs [Text] / Linda C. Sobell [et al.] // J. Stud. Alcohol. - 1993. - Vol. 54, N 1. - P85-91
Перевод заглавия: Страдающие алкогольной зависимостью в тяжелой форме могут быть задеты репликами в отношении алкоголя в телепрограммах
Аннотация: 96 б-ных алкоголизмом (АЛГ), просмотрели связанную с алкоголем видеозапись популярной телепрограммы. Использовались варианты видеозаписи с рекламой алкоголя и без нее, с рекламой пива, безалкогольных напитков, пищевых продуктов. До и после просмотров б-ные заполняли вопросник. В результате влияния на часть б-ных АЛГ в тяжелой форме алкогольной тематики они стали менее откровенны после просмотра этих программ в сравнении с просматривающими программу без этих реплик. Считают, что это дало толчок к решимости бороться с влечением к потреблению алкоголя в больших кол-вах. Канада, Addiction Res. Foundation, Toronto, Ontario M5S 2S1. Ил. 1. Табл. 2. Библ. 39.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.07.99
Рубрики: АЛКОГОЛИЗМ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ТЕЛЕВИДЕНИЕ
ВЛИЯНИЕ

Доп.точки доступа:
Sobell, Linda C.; Sobell, Mark B.; Toneatto, Tony; Leo, Gloria I.

9.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI34) 95.04-04Т4.109

    Каздобина, И. С.
    Устойчивость ботулинических токсинов в растворах и напитках [Текст] / И. С. Каздобина // Гигиена и сан. - 1995. - N 1. - С. 9-12 . - ISSN 0016-9900
Аннотация: Исследовали устойчивость ботулинических токсинов (БТ) типов А, В, С, Е и F в водопроводной воде, 40%-ном р-ре этанола, фруктовой воде, минеральной воде, сухом и дессертном винах, пиве, желатин-фосфатном буфере и 0,85%-ном р-ре NaCl. Сделано заключение, что устойчивость БТ типов А, В, С, Е и F определяется составом р-ров и напитков и зависит от св-в БТ (их типовой принадлежности) и т-ры хранения. При рН 8,7-9,4 (водка) БТ разрушаются. Не выявлено прямой зависимости в устойчивости БТ при растворении их в р-рах и напитках от величины рН в пределах 2,6- 6,6. Россия, Москва, НИИЭМ РАМН. Табл. 1. Библ. 11.
ГРНТИ  
34.47.21
ВИНИТИ 341.47.21.29.15.02
Рубрики: БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ТОКСИНЫ
БОТУЛИНИЧЕСКИЕ ТОКСИНЫ
НАПИТКИ
УСТОЙЧИВОСТЬ

10.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.04-04Т5.121

    Gambaro, M.
    The different wine markets [Text] / M. Gambaro // Alcologia. - 1993. - Vol. 5, N 2. - P139-141 . - ISSN 0394-9826
Перевод заглавия: Разные винные рынки
Аннотация: На протяжении последних 20 лет в Италии происходит снижение потребления вина, к-рое составляет в настоящее время 55 л на душу населения. С учетом этой тенденции анализируется рынок вина, потребление и сбыт. Отмечено, что старшее поколение в Италии потребляет вина больше, чем младшее. Импорт вина составляет 3% рынка вина. В целом в странах, традиционно потреблявших вино (Франция, Португалия, Италия), отмечен заметный рост потребления пива (в Италии в 1990 г. спрос на пиво составил 1/3 спроса на вино на внутреннем рынке); в то же время в традиционно потреблявшей пиво Великобритании потребление пива вытесняется потреблением вина. Наиболее эффективным оружием рынка ординарных вин остается их невысокая цена, рынка знаменитых вин - их репутация. Для современной системы распространения вин необходимо, чтобы распространяемое вино имело специфические характеристики и постоянный имидж, позволяющие потребителю сделать выбор. Италия, Inform. Technol. (IFOR) Area Coordinator, Viall Murillo 17, 20149 Milano.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.07.11
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ВИНО
ПОТРЕБЛЕНИЕ
РЫНОК

11.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.04-04Т5.123

    Teichman, M.
    Alcohol consumption among non-Jewish men in Israel [Text] / M. Teichman, G. Rahav, Z. Barnea // Alcologia. - 1994. - Vol. 6, N 3. - P201-206 . - ISSN 0394-9826
Перевод заглавия: Потребление алкоголя мужчинами [арабами] в Израиле
Аннотация: В 1989 г. опрошено 489 мужчин-арабов в возрасте от 18 до 40 лет о потреблении алкоголя. Их ответы сравнивали с ответами контрольной группы (КГ) - 2374 евреев. Установлено, что 1-2 раза в нед среди арабов-респондентов потребляли пиво - 25,3%, крепкие напитки - 19,7%, вино - 16,6%; ежедневно потребляли пиво - 8,2%, крепкие напитки - 3,5%, вино - 1,9%. В КГ 1-2 раза в нед потребляли - пиво - 37,9%, крепкие напитки - 14,4%, вино - 26,6%; ежедневно употребляли пиво - 2,7%, крепкие напитки - 0,5%, вино - 0,5%. Израиль, Tel-Aviv Univ. Law School, Inst. of Criminal Law, Tel-Aviv 69978. Табл. 4. Библ. 10.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.07.11
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ПИВО
ВИНО
ПОТРЕБЛЕНИЕ
ЭТНИЧЕСКИЕ РАЗЛИЧИЯ
ИЗРАИЛЬ

Доп.точки доступа:
Rahav, G.; Barnea, Z.

12.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.04-04Т5.141

    Parker, R. N.
    U. S. alcohol consumption by beverage type, 1950-1986: A social and economic time series analysis [Text] : [Abstr.] Res. Soc., of Alcoh. Meet., June 19-24, 1993, san Antonio, Texas / R. N. Parker, A. J. Treno // Alcoholism.: Clin. and Exp. Res. - 1993. - Vol. 17, N 2. - P461 . - ISSN 0145-6008
Перевод заглавия: Потребление алкоголя в США в 1950-1986 гг. по типам напитков: социально-экономический анализ временных серий
Аннотация: В контексте многовариантных временных моделей потребления алкоголя с учетом социально-экономических факторов изучали потребление алкоголя по напиткам. Показано, что потребление крепких спиртных напитков негативно сказывается на потреблении вина и пива. США, Prev. Res. Center, 2532, Durant Ave., Berkeley, CA 94704.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.07.11
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
ПОТРЕБЛЕНИЕ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ВИНО
ПИВО

Доп.точки доступа:
Treno, A.J.

13.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.04-04Т5.149

   
    Drinking among american and rish adolescents: a cross-national comparison [Text] : [Abstr.] Ris. Society of Alcohol. Meet., 1992, June 13-18 San Diego, California / J. W. Grube [et al.] // Alcoholism. Clin. and Exp. Res. - 1992. - Vol. 16, N 2. - P371 . - ISSN 0145-6008
Перевод заглавия: Сравнение потребления алкоголя американскими и ирландскими подростками
Аннотация: Сравнивали потребление алкоголя (I) по данным опроса 1928 американских и 1702 ирландских учащихся средней школы. Установлен несколько больший уровень потребления I в течение жизни у ирландцев. 'ЭКВИВ'77% американцев и 81% ирландцев сообщили о приеме, когда-то, по '='1 полного стакана I. Ирландцы чаще потребляли I в течение прошлого года и месяца, чаще напивались допьяна; американцы сообщили о больших кол-вах принятого I за 1 раз; в частоте связанных с I проблем различий не установлено. Установлено, что ирландцы чаще американцев употребляют пиво, вино, крепкие напитки; американцы чаще потребляют содержащие вино прохладительные напитки, чаще находятся за рулем в нетрезвом состоянии. У ирландцев больше проблем с родителями. В отношении др. связанных с I проблем (напр., связанных с полицией), различий не отмечено. США, Prev. Res. Center, Berkeley, CA 94704-1769.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.07.13
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ПОТРЕБЛЕНИЕ
УЧАЩИЕСЯ
ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ РАЗЛИЧИЯ

Доп.точки доступа:
Grube, J.W.; Chen, M.J.; Madden, P.A.; Morgan, M.

14.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.04-04Т5.173

    Rossi, D.
    European Union harmonization policies for the taxation of alcoholic beverages [Text] / D. Rossi // Alcologia. - 1994. - Vol. 6, N 3. - P221-223 . - ISSN 0394-9826
Перевод заглавия: Согласованность политики [стран] ЕЭС по налогообложению спиртных напитков
Аннотация: Решение о введении в странах ЕЭС единого налогообложения на алкоголь принято в 1967 г. и являлось центральным в дебатах 70-х гг. Однако, до сих пор оно не введено. Члены ЕЭС не хотят поступаться своим налоговым суверенитетом. Отмечены противоречия между стремлением снизить потребление алкоголя при помощи увеличения налогов на алкоголь и необходимостью поддержать фермеров-производителей. Указано, что на уровне ЕЭС попытки согласования налогов на алкоголь встретили больше трудностей, чем попытки введения единых налогов на табак и сырую нефть. Италия, Osservatorio Permanente sui Giovani e 29, 00198 Roma.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.99
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ
ЕЭС

15.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.04-04Т5.176

   
    Alcohol content labeling and advertising: the Adolph Coors company lawsuit [Text] / Christopher S. Martin [et al.] // J. Drug Issue. - 1992. - Vol. 22, N 4. - P949-958 . - ISSN 0022-0426
Перевод заглавия: Этикетки, указывающие содержание алкоголя в пиве и реклама: процесс компании Адольфа Курса
Аннотация: В США федеральные законы запрещают пивоварам указывать содержание алкоголя в пиве как на этикетках, так и в рекламе, за исключением случаев, когда это противоречит законам штата, в большинстве из к-рых нет противоречащего федеральным постановлениям положения. В 1987 г. компания Адольфа Курса подала в суд на федеральное Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия в связи с этим запретом и выиграла дело в окружном суде, однако дело было подано на аппеляцию в Аппеляционный суд США. Рассмотрены положения, связанные с запретом публикации содержания алкоголя. США, Dep. of Psychiatry, Western Psychiatric Inst. and Clinic, Univ. of Pittsburgh School of Med., 3811 O'Hara St., Pittsburgh, PA 15213. Библ. 21.
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.15.02.99
Рубрики: СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
РЕКЛАМИРОВАНИЕ
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
США

Доп.точки доступа:
Martin, Christopher S.; Oade, K.Preston; Jr., Jr.; Nirenberg, Ted D.

16.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 95.07-04М4.081

   
    Изучение биологической ценности напитков, содержащих природные комплексы биологически активных веществ [Текст] / В. Е. Погорелый [и др.] // Матер. 49 Регион. конф. по фармации, фармакол. и подгот. кадров, [Пятигорск, 1994]. - Пятигорск, 1994. - С. 183
Аннотация: Провели испытания по определению биологической ценности напитков: "Бтау", "Флора померанцевая" и "Сонет" в экспериментах на мышах, крысах и морских свинках. Показали, что исследуемые напитки обладают капилляроукрепляющими, противовоспалительными и адаптационными свойствами, а также желчегонным и мочегонным действием.
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.25
Рубрики: ПИЩА
НАПИТКИ
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Доп.точки доступа:
Погорелый, В.Е.; Стрелков, В.Н.; Поляков, В.А.; Доронин, В.М.; Филонова, Г.Л.

17.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 95.07-04М4.114

    Leiper, J. B.
    Blood acid-base and urinary excretion during chronic ingestion of a drink with acute alkalizing properties [Text] : abstr. Commun. Nutr. Soc. Sci. Meet., Aberdeen, 7-8 Apr., 1993 / J. B. Leiper, R. J. Maughan // Proc. Nutr. Soc. - 1993. - Vol. 52, N 3. - P265А . - ISSN 0029-6651
Перевод заглавия: Кислотно-щелочной баланс в крови и экскреция с мочой при длительном употреблении напитка с сильными щелочными свойствами
Аннотация: У 20 здоровых испытуемых, принимавших в течение 28 дн по вечерам коммерч. напиток на основе фруктов (КНФ; 500 мл), до и через 14; 15; 28 и 29 дн потребления КНФ определяли рН и парциальное давление СО[2] в образцах крови натощак и экскрецию к-ты, Ca и Mg с мочой. Изменений кислотно-щелочного равновесия в крови при потреблении КНФ не установлено. Потребление КНФ приводило к тенденции уменьшения экскреции к-ты, Ca и Mg с мочой. Сделан вывод о том, что, несмотря на способность КНФ вызывать сильный щелочной сдвиг, этот эффект не наблюдается при длительном употреблении КНФ людьми, находящимися на смешанной диете. Великобритания, Univ. Medical School, Foresterhill, Aberdeen AB9 2ZD. Библ. 1.
ГРНТИ  
34.39.41
ВИНИТИ 341.39.41.21.15.49
Рубрики: ПИТАНИЕ
ЩЕЛОЧНЫЕ НАПИТКИ
ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Maughan, R.J.

18.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 95.07-04Б3.92

    Писарницкий, А. Ф.
    Ацетальдегид как фактор деградации лигнина при выдержке спиртов [Текст] / А. Ф. Писарницкий // Прикл. биохимия и микробиол. - 1995. - Т. 31, N 1. - С. 140-142 . - ISSN 0555-1099
Аннотация: Увеличение содержания ацетальдегида и ванилина соответствовало сроку выдержки спиртов в бочках. Аэрирование модельных смесей, содержавших этанол, ацетальдегид, древесину или лигнин, приводило к деградации лигнина. Увеличение содержания ванилина при этом было адекватно содержанию ацетальдегида в смеси и более интенсивным при низких значениях pH. Окисление лигнина в присутствии ацетальдегида наиболее интенсивно проходило в толще древесины при достаточной аэрации. Россия, Ин-т биохимии им. А.Н. Баха РАН, Москва, 117071. Библ. 11
ГРНТИ  
34.27.39
ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ЛИГНИН
ДЕГРАДАЦИЯ
ВЫДЕРЖКА СПИРТОВ
БОЧКОВОЕ ХРАНЕНИЕ
АЦЕТАЛЬДЕГИД
ВЛИЯНИЕ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КРЕПКИЕ НАПИТКИ

19.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI25) 95.08-04М5.477

   
    Carbohydrate drinks and cycling performance [Text] / David D. Bacharach [et al.] // J. Sports Med. and Phys. Fitness. - 1994. - Vol. 34, N 2. - P161-168 . - ISSN 0022-4707
Перевод заглавия: Напитки, содержащие углеводы, и работоспособность при езде на велосипеде
Аннотация: У 12 хорошо тренированных велосипедистов (Вс; возраст от 18 до 38 лет, макс. QO[2]=68,33'+-'5,71 мл/кг*мин) изучалось влияние напитков (Н), сходных по органолептическим свойствам, на метаболические р-ции при физ. работе (ФР) и при "заезде" со спринтерской скоростью (ЗСС). Н отличались по содержанию углеводов (УВ) - H[0] УВ не содержал, Н[6] [4] и H[1][0] содержали 6,4 при 10% УВ соотв. Каждый Вс выполнял трижды (с промежутком в 1 нед.) ФР - езда на велосипеде (2 ч при QO[2]=65% от макс. QO[2]), после к-рой следовал ЗСС - 500 полных оборотов педалей с макс. скоростью против сопротивления в 29,4 ньютон Н Вс принимали в кол-ве 3 мг/кг в начале ФР и затем каждые 20 мин. Исследования крови и измерение т-ры производилось при ФР каждые 30 мин и через 1 ч после окончания ЗСС. До ФР содержание глюкозы в крови было сходным у всех Вс, но в конце ФР=3,96 мМ у Вс, принимавших Н[0], 4,47 мМ и 4,77 мМ у принимавших Н[6] [4] или Н[1][0] соотв. Конц-ия лактата различалась мало и составляла 2,6; 2,9 и 2,5 мМ, а т-ра= =38,5, 38,6 и 38,3'ГРАДУС' у Вс, принимавших H[0], H[6] [4] и H[1][0] соотв. Длительность ЗСС = в среднем 264,4, 255,3 и 252,4 с соотв. (различия достоверные). Т. обр., прием Н, содержащих УВ улучшает производительность при ЗСС, причем Н[1][0] эффективнее, чем H[6] [4]. США, Duvillard S., Dep. of Exercise and Movement Science, The William Paterson Coll. 300 Pumpton Road Wayne, New Jersey 07470. Библ. 22.
ГРНТИ  
34.39.55
ВИНИТИ 341.39.55.15.13
Рубрики: ФИЗИОЛОГИЯ СПОРТА
РАБОТОСПОСОБНОСТЬ ФИЗИЧЕСКАЯ
ПИТАНИЕ
УГЛЕВОДЫ
НАПИТКИ
ЧЕЛОВЕК

Доп.точки доступа:
Bacharach, David D.; von, Duvillard Serge P.; Rundel, Kenneth W.; Meng, Jin; Cring, Michael R.; Szmedra, Leon; Castle, John M.

20.
РЖ ВИНИТИ 34 (BI35) 95.08-04Т5.147

   
    Inhibition of LDL oxidation by phenolic substances in red wine: A clue to the French paradox? [Text] // Nutr. Rev. - 1993. - Vol. 51, N 6. - P185-187 . - ISSN 0029-6643
Перевод заглавия: Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности фенольными соединениями красного вина: ключ к французскому парадоксу?
Аннотация: Известно, что потребление с пищей насыщенных жиров и холестерина является фактором повышенного риска сердечными заболеваниями. Однако во Франции частота последних ниже ожидаемой, исходя из потребления насыщенных жиров и уровня холестерина в сыворотке крови. Этот парадоксальный факт объясняют регулярным употреблением красных вин. Последние содержат фенольные соед., к-рые ингибируют чувствительность липопротеинов низкой плотности к окислению
ГРНТИ  
34.47.67
ВИНИТИ 341.47.67.13.29.13
Рубрики: ЛИПОПРОТЕИНЫ
НИЗКОЙ ПЛОТНОСТИ
ИНГИБИРОВАНИЕ
ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
ВЛИЯНИЕ
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
ВИНО
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)