СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ DADIH<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 14.04-04Б3.96

Effects of carrageenan and jackfruit puree on the texture of goat's milk Dadih using response surface methodology [Text] / Su Jin Chye [et al.] // Int. J. Dairy Technol. - 2013. - Vol. 66, N 3. - P424-430 . - ISSN 1364-727X
Перевод заглавия: Влияние каррагинана и мякоти [puree] хлебного дерева на текстуру [молочного десерта] Dadih из козьего молока, [изучавшееся с помощью] метода отклика поверхности

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДYКТЫ
МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ DADIH
ПОЛУЧЕНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКА
СТРУКТУРА
КАРРАГИНАН
ВЛИЯНИЕ
ХЛЕБНОЕ ДЕРЕВО

Доп.точки доступа:
Chye, Su Jin; Ali, Zalila; Aziz, Noor Aziah Abdul; Ahmad, Ruzita

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска