СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Патент 4954450 Соединенные Штаты Америки, МКИ C 12 1/20.

Brothersen, C. F.
Method for controlling the concurrent growth of two of more lactic acid producing bacteria [Текст] / C. F. Brothersen, W. R.W. Knoespel ; Miles Lab., Inc. - № 86155 ; Заявл. 17.08.1987 ; Опубл. 04.09.1990
Перевод заглавия: Способ контроля конкуренции двух или более бактерий-продуцентов молочной кислоты
Аннотация: Предложен метод выращивания смешанных культур молочнокислых бактерий, напр., Lactobacillus bulgaricus или Lactobacillus helveticus и Streptococcus thermophilus, для реализации к-рого сначала инкубируют бактерии при т-ре 44-46'ГРАДУС' С и доводят рН среды до 4,7-5,0. После развития лактобацилл до необходимой конц-ии рН поднимают до 5,4-6,0, а т-ру среды снижают до 36-40'ГРАДУС'. Когда конц-ия стрептококков достигнет необходимой величины, т-ру среды снижают до полной остановки роста.

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИЯ
КОНКУРИРУЮЩИЕ ВИДЫ
РОСТ
КОНТРОЛЬ
СОВМЕСТНОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА
ПРОДУЦЕНТЫ
LACTOBACILLUS BULGARICUS (BACT.)
LACTOBACILLUS PELVETICUS (BACT.)
STAPHILOCOCCUS THERMOPHILUS (BACT.)

Доп.точки доступа:
Knoespel, W.R.W.; Miles Lab.; Inc.
Свободных экз. нет

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска