СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=МОЛОКО БУЙВОЛА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 14.09-04Б3.91

Barros, Glaucia M.
Analise microbiologica e sensorial na producao do queijo mozarela de leite de bufala e de vaca [Text] / Glaucia M. Barros, Souza Valeria F. de // Rev. cienc. vida. - 2011. - Vol. 31, N 1. - С. 88-99 . - ISSN 1983-4772
Перевод заглавия: Микробиологический и сенсорный анализ сыра mozzarella из буйволинового и коровьего молока

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: СЫРОВАНИЕ
СЫРЫ
СЫР MOZZARELLA
СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ
МОЛОКО
МОЛОКО БУЙВОЛА
КОРОВЬЕ МОЛОКО
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Доп.точки доступа:
de, Souza Valeria F.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска