СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=МИКРОБНАЯ ЗАКВАСКА<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 01.03-04Б3.130

Мысова, Г. А.
Биотехнологические особенности обеззараживания жидкого свиного навоза [Текст] / Г. А. Мысова // Пробл. вет. сан., гигиены и экол. (дезинфекция, дезинсекция, дератизация). - М., 1999. - С. 128-129
Аннотация: Анаэробная биоконверсия навоза обеспечивает дезодорацию, уничтожение семян сорных растений, перевод питательных веществ в легко усвояемую растениями минеральную форму и получение биогаза, содержащего 60-70% метана теплотворной способностью 22-25 МДж/м{3}. Для оптимизации процессов обеззараживания жидкого свиного навоза при анаэробном его сбраживании и термотолерантном режиме предложена "микробная закваска" из термофильных микроорганизмов. Ее использование ускоряет процесс обеззараживания органических отходов от вегетативной патогенной микрофлоры на 2-3 сут. Определены основные технологические параметры культивирования: т-ра, pH среды, влажность сбраживаемой массы, количество термофилов в обрабатываемой массе, число перемешиваний сбраживаемой массы и доза суточной загрузки. Россия, ВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.29
Рубрики: НАВОЗ
СВИНОЙ НАВОЗ
БИОКОНВЕРСИЯ
АНАЭРОБНОЕ СБРАЖИВАНИЕ
ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ
БИОГАЗ
ПОЛУЧЕНИЕ
ОПТИМИЗАЦИЯ
МИКРОБНАЯ ЗАКВАСКА

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 04.02-04Б3.116

Shrestha, H.
Defined microbial starter formulation for the production of Poko - a traditional fermented food product of Nepal [Text] / H. Shrestha, E. R. Rati // Food Biotechnol. - 2003. - Vol. 17, N 1. - P15-25 . - ISSN 0890-5436
Перевод заглавия: Микробная закваска определенного состава для получения Poko - традиционного для Непала ферментированного пищевого продукта
Аннотация: Poko является традиционным для Непала ферментированным пищевым продуктом на основе риса. Заквасочные лепешки определенного состава для ферментации Poko были приготовлены на основе смеси инокулятов Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus chinensis и Pediococcus pentosaceus. Увеличение количества витаминов пиридоксина, глютамина, витамина B[12] и ниацина в Poko, приготовленного при применении традиционных заквасочных manapu лепешек и предложенных заквасочных лепешек составляло, соответственно, 50 и 59%; 16 и 32%; 173 и 117%. Увеличение содержания фолиевой кислоты в poko продукте было аналогичным, до 76%. Применение предложенной закваски позволяет получить Poko продукт улучшенного качества с гарантированными гигиеническими показателями и показателями безопасности. Индия, Dep. Food Microbiol., Cent. Food Technol. Res. Inst., Mysore. Библ. 18

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
ТРАДИЦИОННЫЙ В НЕПАЛЕ РИСОВЫЙ POKO ПРОДУКТ
ПОЛУЧЕНИЕ
ФЕРМЕНТАЦИЯ
ЗАКВАСКИ
МИКРОБНАЯ ЗАКВАСКА
РАЗРАБОТКА
СОСТАВ

Доп.точки доступа:
Rati, E.R.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска