СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=МАЦЕРИРУЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 92.04-04Б3.047

Чернов, С. П.
Мацерация тканей клубней картофеля пектолитическими бактериями рода Erwinia [Текст] / С. П. Чернов, А. Н. Евтушенков, Ю. К. Фомичев // Прикл. биохимия и микробиол. - 1991. - Т. 27, N 6. - С. 885-889 . - ISSN 0555-1099
Аннотация: Установлено, что изученные 134 шт. Erwinia характеризуются различной мацерирующей способностью. У большинства штаммов, характеризующихся высокой мацерирующей активностью, кол-во продуктов разложения пектиновых веществ (галактуроновой кислоты) в культуральной жидкости достигало макс. значения в логарифмической фазе роста, в то время как у штаммов с низкой мацерирующей активностью накопление галактуроновой кислоты осуществлялось в течение всего периода инкубирования. Пекталиазная активность штаммов также существенно различалась в конце периода инкубирования и составляла 0,120-15,0 Е/мл, но не все бактерии с высокой пектатлиазной активностью обладали высокой мацерирующей способностью. Показано, что у бактерий с высокой мацерирующей активностью макс. уровень пектатлиаз в культуральной жидкости регистрировался через 8 ч инкубирования, а у бактерий с низкой мацерирующей активностью только через 20 ч. Библ. 14. Белоруссия, Гос. ун-т, Минск.

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.07
Рубрики: ERWINIA
БАКТЕРИИ
ПЕКТОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ
ПЕКТАТЛИАЗА
БИОСИНТЕЗ
СВОЙСТВА
МАЦЕРИРУЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ
КЛУБНИ КАРТОФЕЛЯ
ТКАНИ

Доп.точки доступа:
Евтушенков, А.Н.; Фомичев, Ю.К.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска