СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ЛИОФИЛИЗАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI12) 91.04-04Б2.37

Gehrke, Hans-Hermann.
Gefriertocknung von Mikroorganismen [Text]. II. Mathematische Beschreibung des Sublimationsvorgangs / Hans-Hermann Gehrke, Wolf-Dieter Deckwer // Chem.-Ing.-Techn. - 1990. - Vol. 62, N 9. - S770-771
Перевод заглавия: Лиофилизация микроорганизмов. II. Математическое описание процесса сублимации
Аннотация: Подчеркнута важность подробного исследования и стандартизации метода лиофилизации (Л); (широко применяемого для хранения заквасок), основными этапами к-рого являются замораживание, сублимация и десорбция. Отмечена зависимость выживаемости и активности микроорганизмов от режимов Л, а также зависимость специфики Л от вида микроорганизма. Приведены мат. описание процессов Л и схема температурных профилей при Л; сопоставлены экспериментальные данные и расчетные значения массы проб при протекании сублимационной фазы процесса Л на примере Lactobacillus plantarum. Уделено внимание определению коэф. отвода пара в/'мю', специфичного для данного микроорганизма, где b - вид движения молекул (диффузия, мол. поток), 'мю' - параметр, характеризующий геометрию пор системы. Библ. 2. ФРГ, Bioverfahrenstechnik, GBF - Gesellschaft fur Biotecnologische Forschung mbH, 330 Braunschweig.

ГРНТИ	34.27.05

ВИНИТИ 341.27.05.13 + 341.03.33.05
Рубрики: ЛИОФИЛИЗАЦИЯ
ЛИОФИЛИЗАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
ЭТАПЫ
МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
СУБЛИМАЦИЯ
LACTOBACILLUS PLANTARUM (BACT.)

Доп.точки доступа:
Deckwer, Wolf-Dieter

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска