СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=КАНОЛОВАЯ МУКА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 95.11-04Б3.81

Al-Asheh, S.
The effect of phosphate concentration on phytase production and the reduction of phytic acid content in canola meal by Aspergillus carbonarius during a solid-state fermentation process [Text] / S. Al-Asheh, Z. Duvnjak // Appl. Microbiol. and Biotechnol. - 1995. - Vol. 43, N 1. - P25-30 . - ISSN 0175-7598
Перевод заглавия: Влияние концентрации фосфата в каноловой муке на образованиме фитазы и уменьшение содержания фитиновой кислоты при твердофазном культивировании Aspergillus carbonarius
Аннотация: Канола - разновидность рапса, ведущая масличная культура Канады. Широкому использованию каноловой муки, основного отхода после отжима масла, в качестве корма для скота препятствует высокое содержание фитиновой к-ты, связывающей двух- и трехвалентные катионы, что существенно снижает пищевую ценность продукта. Aspergillus carbonarius при твердофазном культивировании на среде с каноловой мукой продуцирует фитазу и полностью разлагает фитиновую к-ту. Внесение неорганического фосфат в кол-ве 1-5 мг/110 г среды улучшает рост мицелия и синтез фитазы и ускоряет гидролиз фитиновой к-ты, а увеличение содержания фосфатат до 50-100 мг/110 г культуры угнетает эти процессы. Для описания полученных зависимостей предложены соотв. модели. Канада, Dept Chem. Eng., Univ. Ottawa, Ottawa, Ontario K1N 6N5. Библ. 27

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.31
Рубрики: ASPERGILLUS CARBONARIUS
ТВЕРДОФАЗНОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
ОБРАЗОВАНИЕ ФИТАЗЫ
РАЗЛОЖЕНИЕ ФИТИНОВОЙ КИСЛОТЫ
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ
СРЕДА С КАНОЛОВОЙ МУКОЙ
КОРМА
КАНОЛОВАЯ МУКА
ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Доп.точки доступа:
Duvnjak, Z.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска