СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=ВЕРХОВОЕ БРОЖЕНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 97.09-04Б3.125

Филимонова, Т. И.
Морфология и культуральные признаки пивных дрожжей верхового брожения [Текст] / Т. И. Филимонова, О. А. Борисенко, Е. И. Несс // Вест. Рос. акад. с.-х. наук. - 1996. - N 6. - С. 75-76 . - ISSN 0869-3730
Аннотация: Проведено изучение формы и размера клеток, способности к спорообразованию, характера штриха на суслоагаре и гигантских колоний на желатине, способности сбраживать и потреблять сахара, спирты и органические к-ты для четырнадцати рас пивных дрожжей верхового брожения из коллекции ВНИИ ПБиВП. Россия, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Библ. 5

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ДРОЖЖИ
ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ
ВЕРХОВОЕ БРОЖЕНИЕ
МОРФОЛОГИЯ
КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ

Доп.точки доступа:
Борисенко, О.А.; Несс, Е.И.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI12) 97.11-04Б2.14

Филимонова, Т. И.
Морфология и культуральные признаки пивных дрожжей верхового брожения [Текст] / Т. И. Филимонова, О. А. Борисенко, Е. И. Несс // Вест. Рос. акад. с.-х. наук. - 1996. - N 6. - С. 75-76 . - ISSN 0869-3730
Аннотация: Проведено изучение формы и размера клеток, способности к спорообразованию, характера штриха на суслоагаре и гигантских колоний на желатине, способности сбраживать и потреблять сахара, спирты и органические к-ты для четырнадцати рас пивных дрожжей верхового брожения из коллекции ВНИИ ПБиВП. Россия, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Библ. 5

ГРНТИ	34.27.17

ВИНИТИ 341.27.17.07.05
Рубрики: ДРОЖЖИ
ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ
ВЕРХОВОЕ БРОЖЕНИЕ
МОРФОЛОГИЯ
КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ

Доп.точки доступа:
Борисенко, О.А.; Несс, Е.И.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 98.03-04Б3.195

Филимонова, Т. И.
Бродильная активность пивных дрожжей верхового брожения и органолептическая оценка пива [Текст] / Т. И. Филимонова, О. А. Борисенко, Е. И. Несс // Вест. Рос. акад. с.-х. наук. - 1997. - N 3. - С. 74-75 . - ISSN 0869-3730
Аннотация: Изучена бродильная активность пивных дрожжей верхового брожения и проведен сравнительный анализ вкусовых качеств пива, содержания в нем спирта и действительного экстракта с целью выбора и рекомендации для промышленного использования наиболее перспективных рас. Россия, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Библ. 4

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ
ВЕРХОВОЕ БРОЖЕНИЕ
БРОДИЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ
ПИВО
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ
ПИВОВАРЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Борисенко, О.А.; Несс, Е.И.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI15) 99.12-04В2.105

Радина, Н. В.
Сравнительная характеристика сухих пивных дрожжей верхового брожения [Текст] / Н. В. Радина, Т. В. Пичугина // Междунар. науч.-теор. конф. Мол. ученые - пищ. и перераб. отраслям АПК", Москва, [1997]. - М., 1997. - С. 13 . - ISBN 5-230-12934-4

ГРНТИ	34.29.15

ВИНИТИ 341.29.15.17.13
Рубрики: ПИВОВАРЕНИЕ
ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ
ВЕРХОВОЕ БРОЖЕНИЕ
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Доп.точки доступа:
Пичугина, Т.В.

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 00.01-04Б3.191

Радина, Н. В.
Сравнительная характеристика сухих пивных дрожжей верхового брожения [Текст] / Н. В. Радина, Т. В. Пичугина // Междунар. науч.-теор. конф. Мол. ученые - пищ. и перераб. отраслям АПК", Москва, [1997]. - М., 1997. - С. 13 . - ISBN 5-230-12934-4

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ПИВОВАРЕНИЕ
ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ
ВЕРХОВОЕ БРОЖЕНИЕ
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Доп.точки доступа:
Пичугина, Т.В.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска