Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.13.21$<.>)
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-28 
1.
Г2002-234
Г2002-234 / Н 61-102КХ

   
    Низкотемпературные и пищевые технологии в 21 веке [Текст] : Материалы междунар. науч.-техн. конф., посвящ. 70-летию С.-Петерб. гос. ун-та низкотемператур. и пищевых технологий, 6-7 июня 2001 г. / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий, Междунар. акад. холода ; Редкол.: А. А. Малышев и др. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2001. - 480 с. - ISBN 5-86981-052-3
ГРНТИ  
65.13.13
,    65.13.21
,    65.01.75
ББК Л81я431(0) + Л81-5я431(0) + Л80-1я431(0) + Л813.7я431(0) + Л950я431(0) + У9(2)306.7я431

Дескрипторы: Пищевая промышленность -- Технологические процессы -- Оборудование -- Холодильная техника -- Продукты питания -- Молочные продукты -- Биотехнология -- Хранение
Сведения о коллективе/мероприятии:
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (Санкт-Петербург);
Международная академия холода (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
2.

2002-3/215792002-3/21579


    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : [Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов"] / В.Е. Куцакова, И.А. Рогов, С.В. Фролов, В.И. Филиппов. - Москва : Колос, 2001 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-003547-1.
   Ч. 1 : Теоретические основы консервирования. - 2001. - 133, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 131-132 (31 назв.). - 1000 экз. - ISBN 5-10-003621-4
ГРНТИ  
65.53.01
,    65.13.21
ББК Л816я7 + Л96я7 + Л813я7 + Л814.4я7

Дескрипторы: Холодильная промышленность -- Продукты питания -- Консервная промышленность -- Консервирование -- Сушка -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
3.
Г91-11189
Г91-11189 / Д 19-102КХ
Г91-11189 / Д 19-102АБ
Г91-11189 / Д 19-102КХ

    Данченко, О. С.
    Перспективные способы обработки пищевых продуктов [Текст] : Обзор. информ. / О.С. Данченко ; Белорус. науч.-исслед. ин-т науч.-техн. информ. и техн.- экон. исслед. - Минск : [б. и.], 1989. - 36 с. ; 21 см. - (Серия "Пищевая промышленность"). - Библиогр.: 19 назв
ГРНТИ  
65.13
,    65.13.23
,    65.13.21
ББК Л811 + Л815 + Л813.7

Кл.слова (ненормированные):
Мембранные технологии
Дескрипторы: Продукты питания -- Обработка -- Ультрафильтрация -- Консервирование -- Пищевая промышленность -- Сушка
Сведения о коллективе/мероприятии:
Белорусский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований (Минск)

Экземпляры всего (): 3
102КХ (2), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (2), 102АБ (1)
4.
Г2003-1784

   
    Пусконаладка, эксплуатация и техническое обслуживание холодильных установок животноводческих ферм [Текст] : Конспект лекций / Д.Ф. Кольга, Ф.Д. Сапожников, В.С. Сыманович и др. ; Белорус. гос. аграр. техн. ун-т. - Минск : [б. и.], 2003. - 186 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: 8 назв. - 100 экз.
ГРНТИ  
65.13.21
ББК Л81-5я7 + Л813.7я7 + П086я7 + З392я7

Кл.слова (ненормированные):
Пусконаладка
Дескрипторы: Животноводческие фермы -- Оборудование -- Холодильные установки -- Холодильная техника -- Техобслуживание -- Эксплуатация -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Белорусский государственный аграрный технический университет (Минск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
5.
Г2004-892

   
    Консервирование пищевых продуктов холодом [Текст] : (теплофизические основы): Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология мяса и мясных продуктов" и др. / И. А. Рогов, В. Е. Куцакова, В. И. Филлипов, С. В. Фролов; ред. Г. А. Гусева. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2002. - 184 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: 61 назв. - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0009-9
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.09.39
ББК Л813.74я7 + Л813.7я7

Кл.слова (ненормированные):
Размораживание -- Теплопроводность -- Конвективный теплообмен
Дескрипторы: Продукты питания -- Консервирование -- Теплофизические свойства -- Замораживание -- Замороженные продукты -- Криоконсервирование -- Технологические процессы -- Хранение -- Сушка -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
6.

2002-3/215792002-3/21579


    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : [Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов"] / В.Е. Куцакова, И.А. Рогов, С.В. Фролов, В.И. Филиппов. - Москва : Колос, 2001 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0090-0.
   Ч. 2 : Общая технология отрасли. - 2003. - 240 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: 34 назв. - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0091-9 (в пер.)
ГРНТИ  
65.59.19
,    65.13.21
,    65.63
,    69.51.29
ББК Л92 + Л95 + Л813.7 + Л94

Кл.слова (ненормированные):
Холодильная технология -- Рыбоперерабатывающая промышленность
Дескрипторы: Продукты питания -- Холодильная техника -- Оборудование -- Консервная промышленность -- Мясо -- Молоко -- Рыба -- Технологии -- Мясная промышленность -- Молочная промышленность -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
7.


    Тарабукина, Н. П.
    Микрофлора ледника, используемого для хранения продуктов питания в условиях вечной мерзлоты [Текст] / Н. П. Тарабукина, А. Н. Колодезникова, А. Н. Максимова ; Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Якут. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2007. - № 11. - С. 75-79 : ил. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 78 (5 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.13.21
ББК Л813.7

Кл.слова (ненормированные):
Ледники
Дескрипторы: Продукты питания -- Хранение -- Замораживание -- Замороженные продукты -- Криоконсервирование -- Микрофлора -- Аэробные бактерии -- Микроорганизмы -- Патогены
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (Якутск)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

8.
Г2006-665/2

   Петрова, Людмила Владимировна
    Практикум по теплотехнике [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 260303 (271100) - Технология молока и молочных продуктов / Л. В. Петрова, А. П. Мусатенко, Н. С. Евдокимов ; Омский гос. аграр. ун-т. - Омск : ОмГАУ, 2006 - .
   Ч. 2 : Хладотехника. - 2007. - 58 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 57 (6 назв.). - 180 экз.
ГРНТИ  
65.63.01
,    65.13.21
ББК Л813.74я7 + Л95-5я7 + З3я7 + З392я7

Кл.слова (ненормированные):
Хладотехника -- Теплообменные аппараты -- Компрессоры -- Холодильные машины
Дескрипторы: Пищевая промышленность -- Холодильная техника -- Оборудование -- Теплотехника -- Холодильная промышленность -- Холодильные установки -- Холодильные камеры -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Омский государственный аграрный университет(Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
9.


    Зверев, С. С.
    Холодильник-аккумулятор естественного холода в условиях Якутии [Текст] / С. С. Зверев ; Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Якут. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - № 10. - С. 103-108 : ил. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 108 (5 назв.) . - ISSN 0370-8799
ГРНТИ  
65.13.21
ББК Л813.7
Рубрики: Якутия
Кл.слова (ненормированные):
Холодильники-аккумуляторы -- Естественный холод -- Низкие температуры
Дескрипторы: Продукты питания -- Холодильники -- Замораживание -- Холодильная обработка
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (Якутск)


Источник
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

10.
А2009-418

    Буянов, Вадим Олегович.
    Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / В. О. Буянов ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 80 экз.
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.13.13
ББК Л813.7 + Л95-5 + Л950.3
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Холодильная обработка -- Морозильные аппараты -- Авторефераты
Дескрипторы: Продукты питания -- Молочные продукты -- Замораживание -- Технологии -- Хранение -- Технологические процессы -- Холодильная техника -- Замороженные продукты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
11.
А2010-334

    Чирков, Александр Алексеевич.
    Совершенствование процесса размораживания гидробионтов в поле ТВЧ [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.12 / А. А. Чирков ; [Воронеж. гос. технол. акад.]. - Воронеж, 2010. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 18 (8 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
69.51.03
,    65.13.21
ББК Л943 + Л813.7

Кл.слова (ненормированные):
Размораживание -- ТВЧ-дефростация -- ВЧ-энергетика -- Авторефераты
Дескрипторы: Гидробионты -- Переработка -- Технологии -- Обработка -- Пищевые производства -- Математические модели -- Технологические процессы -- Нагрев
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежская государственная технологическая академия (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
12.
Г2010-462

    Буянов, Олег Николаевич.
    Регулируемый теплоотвод при быстром замораживании пищевых продуктов [Текст] : монография / О. Н. Буянов ; Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [б. и.], 2010. - 217 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 211-215 (70 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-581-1
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.13.13
ББК Л813.7 + Л81-5

Кл.слова (ненормированные):
Регулированные теплоотводы -- Теплообмен -- Экологическая безопасность
Дескрипторы: Продукты питания -- Замораживание -- Теплоотводы -- Аппараты -- Морозильные аппараты -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
13.
А2010-442

    Панченко, Сергей Леонидович.
    Исследование процесса концентрирования творожной сыворотки методом вымораживания [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.12 / С. Л. Панченко ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж, 2010. - 20 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 19-20 (11 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.63.33
,    65.13.21
ББК Л955 + Л81-5 + Л813.7

Кл.слова (ненормированные):
Творожная сыворотка -- Вымораживание -- Низкотемпературная обработка -- Шнековые кристаллизаторы -- Авторефераты
Дескрипторы: Кисломолочные продукты -- Сыворотка молока -- Концентрирование -- Технологические процессы -- Теплообменники -- Оборудование -- Молочная промышленность -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежская государственная технологическая академия (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
14.
Г2011-745

    Короткая, Елена Валерьевна.
    Криоконсервирование бактериальных препаратов молочной промышленности [Текст] : монография / Е. В. Короткая, А. Ю. Просеков ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2010. - 159 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 141-157 (167 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-632-0
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.63.33
,    65.63.39
ББК Л950.3 + Л95-1 + Л958.0

Кл.слова (ненормированные):
Низкотемпературное хранение
Дескрипторы: Закваски -- Хранение -- Бактериальные препараты -- Молочнокислые бактерии -- Биопрепараты -- Криоконсервирование -- Замораживание -- Технологические процессы -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
15.
А2012-68

    Зверев, Семен Сергеевич.
    Разработка технологии использования естественного холода для низкотемпературного консервирования молока и молочных продуктов [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / С. С. Зверев ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2011. - 22 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 22 (9 назв). - 70 экз.
ГРНТИ  
65.63.03
,    65.13.21
ББК Л950.3

Кл.слова (ненормированные):
Естественный холод -- Низкотемпературное консервирование -- Холодильные производства -- Авторефераты
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Консервирование -- Замораживание -- Замороженные продукты -- Технологии -- Холодильная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
16.
Г2012-1378

    Расщепкин, Александр Николаевич.
    Теплообменные аппараты низкотемпературной техники [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 141200.62 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения" и по специальности 140504.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование" / А. Н. Расщепкин, В. А. Ермолаев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - 2-е изд., испр. и доп. - Кемерово : [КемТИПП], 2012. - 168 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 166 (7 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-89289-729-7
ГРНТИ  
65.13.21
,    65.63.01
ББК Л813.74я7 + З392я7

Кл.слова (ненормированные):
Аппараты низкотемпературной техники -- Паровые холодильные машины -- Пароэжекторные холодильные машины -- Абсорбционные холодильные машины
Дескрипторы: Теплообменники -- Теплоотдача -- Оборудование -- Теплообмен -- Аппараты -- Устройства -- Холодильные установки -- Холодильные камеры -- Холодильные машины -- Классификация -- Конденсаторы -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
17.
Г2012-1375

    Неверов, Евгений Николаевич.
    Производство и применение диоксида углерода в промышленности [Текст] : монография / Е. Н. Неверов ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2012. - 178 с. : ил. ; 20 см + Прил.: с. 142-170. - Библиогр.: с. 171-176 (54 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-696-2
ГРНТИ  
65.13.21
,    61.31.51
ББК Л813.7 + Л813.74 + Л252

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Тенденции развития
Дескрипторы: Продукты питания -- Охлаждение -- Воздушное охлаждение -- Промышленность -- Диоксид углерода -- Неорганические соединения -- Химические соединения -- Производство -- Применение -- Транспортировка
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
18.
Г2013-161

    Комарова, Наталья Алексеевна.
    Холодильные установки. Основы проектирования [Текст] : учебное пособие: для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 141200.62 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения" и по специальности 140504.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование" / Н. А. Комарова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Кемерово : КемТИПП, 2012. - 367 с. : ил. ; 21 мс + Прил. : 327-364 с. - Библиогр.: с. 324-326 (35 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-89289-727-3 (в пер.)
ГРНТИ  
65.13.21
,    67.53.25
,    55.39.41
ББК Л813.74я7 + З392я7

Кл.слова (ненормированные):
Холодильные предприятия -- Теплопритоки -- Охлаждаемые помещения -- Холодильные теплоносители -- Компрессорные цеха -- Хладоснабжение -- Батарейное охлаждение -- Воздушное охлаждение
Дескрипторы: Холодильная техника -- Холодильные установки -- Холодильные камеры -- Холодильная промышленность -- Теплотехника -- Аппараты -- Проектирование -- Теплообменники -- Расчет -- Оборудование -- Трубопроводы -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
19.
А2013-133

    Нечаев, Сергей Николаевич.
    Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / С. Н. Нечаев ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово : [КемТИПП], 2013. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 17-18 (13 назв.). - 80 экз.
ГРНТИ  
65.13.21
,    69.51.29
ББК Л943 + Л813.7

Кл.слова (ненормированные):
Технологические линии -- Холодильная обработка -- Холодильное хранение -- Диоксид углерода -- Холодильные агенты -- Хранимоспособность рыбы -- Технологические регламенты -- Авторефераты
Дескрипторы: Рыба -- Продукты питания -- Холод -- Холодильная промышленность -- Охлаждение -- Гипотермия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
20.
Г2013-1155

   
    Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 190603 "Сервис транспортных, технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)"... / Б.С. Бабакин, Р.Б. Айтикеев, М.И. Воронин [и др.]. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 191 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: 183-190 (118 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-905170-37-9 (в пер.)
ГРНТИ  
65.53.31
,    65.13.21
ББК Л813.74я7 + Л913я7

Кл.слова (ненормированные):
Плодоовощная продукция -- Холодильные технологии -- Холодильное дозаривание -- Бактерицидная обработка -- Электрофизические воздействия -- Рефрижераторные суда-банановозы -- Хранение в газовой среде
Дескрипторы: Фрукты -- Хранение -- Бананы -- Энергосберегающие технологии -- Холодильная техника -- Холодильные камеры -- Холодильные установки -- Транспортировка -- Охлаждение -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
 1-20    21-28 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)