Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткийполный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Щетинин, Михаил Павлович$<.>)
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13
1.
Г2003-482

    Щетинин, Михаил Павлович.
    Основы системного анализа технологических потоков в молочной промышленности [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" / М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние. Сиб. науч.-исслед. опыт. ст. по технологии перераб. молока. - Барнаул : [б. и.], 2002. - 99 с. ; 21 см. - Библиогр.: 27 назв . - 500 экз. - ISBN 5-7568-0353-X
ГРНТИ  
65.63.33
,    65.63.37
,    65.63.39
ББК Л955я7 + Л957я7 + Л958я7 + Л95-5я7

Кл.слова (ненормированные):
Технологические потоки
Дескрипторы: Молочная промышленность -- Оборудование -- Аппараты -- Сыроделие -- Молочные продукты -- Сливочное масло -- Творог -- Сметана -- Системный анализ -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирская научно-исследовательская опытная станция по технологии переработки молока (Барнаул)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
2.
Г2004-1632

    Мусина, Ольга Николаевна.
    Современные тенденции использования зерновых добавок в производстве молочных продуктов [Текст] : монография / О. Н. Мусина, М. П. Щетинин, М. Н. Сахрынин ; Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние. Сиб. науч.-исслед. ин-т сыроделия, Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова. - Барнаул : АлтГТУ, 2004. - 340 с. ; 21 см. - Библиогр.: 348 назв. - 450 экз. - ISBN 5-7568-0380-7
ГРНТИ  
65.63
ББК Л95

Кл.слова (ненормированные):
Зерновые добавки -- Злаковые наполнители
Дескрипторы: Молочные продукты -- Молочная промышленность -- Пищевые добавки -- Компоненты -- Технологии -- Комбинированные продукты -- Продукты питания -- Безопасность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия (Барнаул);
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)
3.
Г2006-459

    Мусина, Ольга Николаевна.
    Состояние и тенденции развития биотехнологии комбинированных молочных продуктов [Текст] / О. Н. Мусина, М. П. Щетинин, М. Н. Сахрынин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т сыроделия. - Барнаул : АлтГТУ, 2006. - 335 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 297-335 (395 назв.). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0606-7 (в пер.)
ГРНТИ  
65.63
ББК Л95 + Л953 + Л955 + Л956

Кл.слова (ненормированные):
Комбинированные молочные продукты -- Зерномучные компоненты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Молочная промышленность -- Биотехнологии -- Пищевые добавки -- Кисломолочные продукты -- Технологии -- Наполнители
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия (Барнаул)

Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны:
102КХ (2)
4.
Г2006-525

   
    Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов" / Н. Б. Гаврилина, М. П. Щетинин, Д. М. Фиалков [и др.] ; Алтайский гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Омский гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : АлтГТУ, 2004. - 240 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 239-240 (17 назв.). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0557-5
ГРНТИ  
65.63.33
ББК Л95я7 + Л955я7

Кл.слова (ненормированные):
Обезжиренное молоко -- Пахта
Дескрипторы: Молоко -- Сыворотка молока -- Молочная промышленность -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
5.
Г2006-514

    Щетинин, Михаил Павлович.
    Технология сыра [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов" / М. П. Щетинин, Н. Б. Гаврилова, С. А. Коновалов ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Омский гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : АлтГТУ, 2004. - 386 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 386. - 450 экз. - ISBN 5-7568-0553-2
ГРНТИ  
65.63.39
ББК Л958я7

Кл.слова (ненормированные):
Рассольные сычужные сыры -- Твердые сычужные сыры -- Мягкие сыры -- Плавленые сыры -- Пороки сыров
Дескрипторы: Сыры -- Сыроделие -- Сырье -- Технологии -- Молочная промышленность -- Технологические процессы -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
6.
Г2007-139

   
    Технология молочных продуктов для детского питания [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов" / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Л. Е. Мартемьянова, О. В. Пасько ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Омский гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : АлтГТУ, 2005. - 290 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 290. - 450 экз. - ISBN 5-7568-0607-5 (в пер.)
ГРНТИ  
65.63.35
ББК Л95я7 + Л965я7

Кл.слова (ненормированные):
Комбинированные молочные продукты
Дескрипторы: Продукты питания -- Продукты детского питания -- Молочные продукты -- Технологии -- Молочные консервы -- Женское молоко -- Детское питание -- Пищевые добавки -- Заменители женского молока -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 2
102АБ (1), 102КХ (1)
Свободны:
102АБ (1), 102КХ (1)
7.
Г2007-138

   
    Инженерная реология [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов" / Л. Е. Мартемьянова, Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, П. А. Лисин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Омский гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : АлтГТУ, 2003. - 389 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 381-388 (115 назв.). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0368-8
ГРНТИ  
65.13.13
,    64.09.03
ББК Л95-5я7 + Л8-5я7 + Л95-1я7 + Л80-1я7

Кл.слова (ненормированные):
Инженерная реология
Дескрипторы: Продукты питания -- Реологические свойства -- Механические свойства -- Упругость -- Эластичность -- Технологические качества -- Оборудование -- Приборы -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
8.
Г2007-137

    Щетинин, Михаил Павлович.
    Технологическая линия производства твердых сычужных сыров [Текст] : (система машин и технологических комплексов) / М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова. - Барнаул : АлтГТУ, 2000. - 126 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 125-126 (21 назв.). - 100 экз.
ГРНТИ  
65.13.13
,    65.63.39
ББК Л958-5

Кл.слова (ненормированные):
Сыры твердые -- Технологические линии
Дескрипторы: Сыры -- Сыроделие -- Сычужные сыры -- Молочные продукты -- Производство -- Молочная промышленность -- Оборудование -- Машины
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
9.
Г2007-135

    Гаврилова, Наталья Борисовна.
    Проектирование предприятий отрасли с основами промстроительства [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 665900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", по специальности 277100 - Технология молока и молочных продуктов / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Омский гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : АлтГТУ, 2003. - 221 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 218-219 (18 назв.). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0363-7
ГРНТИ  
67.29.53
ББК Л95-4-02я7 + Н721.755-02я7

Кл.слова (ненормированные):
Технологическое проектирование -- Каркасные здания -- Промышленные здания
Дескрипторы: Молочные заводы -- Проектирование -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
10.
Г2007-136

    Гаврилова, Наталья Борисовна.
    Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 271100 - Технология молока и молочных продуктов / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Омский гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : АлтГТУ, 2003. - 159 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 157-158 (14 назв.). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0364-5 (в пер.)
ГРНТИ  
65.63.29
,    65.63.33
,    65.63.35
,    65.63.37
,    65.63.39
ББК Л95я7 + Л955я7 + Л957я7 + Л958я7 + Л965я7

Кл.слова (ненормированные):
Лабораторные практикумы
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Кисломолочные продукты -- Молочные продукты -- Молочные консервы -- Технологии -- Сыры -- Сливочное масло -- Технологические процессы -- Продукты детского питания -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
11.
Г2007-133

    Щетинин, Михаил Павлович.
    Системный анализ технологических потоков производства плавленых сыров [Текст] : монография / М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т сыроделия. - Барнаул : АлтГТУ, 2004. - 129 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 128-129 (15 назв.). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0381-5
ГРНТИ  
65.63.69
ББК Л958.6

Кл.слова (ненормированные):
Системный анализ
Дескрипторы: Сыры -- Сыроделие -- Плавленые сыры -- Молочные продукты -- Продукты питания -- Технологические процессы -- Молочная промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия (Барнаул)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
12.
Г2008-94

    Щетинин, Михаил Павлович.
    Системный анализ технологических потоков производства мягких и рассольных сыров [Текст] : монография / М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова. - Барнаул : АлтГТУ, 2006. - 77 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 76-77 (14 назв.) и в подстроч. примеч. - 450 экз. - ISBN 5-7568-0666-0
ГРНТИ  
65.63.39
ББК Л958

Кл.слова (ненормированные):
Рассольные сыры -- Технологические потоки
Дескрипторы: Сырье -- Сыроделие -- Технологические процессы -- Молочная промышленность -- Системный анализ
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)
13.
Г2010-710
Г2010-710 / М 91-102КХ
Г2010-710 / М 91-102КХ
Г2010-710 / М 91-102АБ

    Мусина, Ольга Николаевна.
    Поликомпонентные продукты на основе комбинирования молочного и зернового сырья [Текст] : монография / О. Н. Мусина, М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. ин-т сыроделия. - Барнаул : Изд-во Алт. гос. ун-та, 2010. - 242 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 210-242 (357 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-7904-1028-4 (в пер.)
ГРНТИ  
65.63.39
,    65.63.29
,    65.63.33
ББК Л956 + Л958 + Л953 + Л814.4

Кл.слова (ненормированные):
Зерновое сырье -- Поликомпонентные продукты
Дескрипторы: Молочные продукты -- Сушка -- Сыры -- Творог -- Мороженое -- Хранение -- Молочная промышленность -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (Барнаул);
Российская академия сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение (пос. Краснообск, Новосиб. обл.);
Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия (Барнаул)

Экземпляры всего (): 3
102КХ (2), 102АБ (1)
Свободны:
102КХ (2), 102АБ (1)
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)