СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Захаренко, Мария Анатольевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2010-415

Захаренко, Мария Анатольевна.
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / М. А. Захаренко ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 18 (9 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955

Кл.слова (ненормированные):
Пребиотические вещества -- Функциональные молочные продукты -- Заквасочная микрофлора -- Концентрат сывороточных белков -- Авторефераты
Дескрипторы: Кисломолочные продукты -- Микроорганизмы -- Тепловая обработка -- Режим -- Технологические процессы -- Пищевая ценность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240719102040","50307");

Вид поиска