СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Гуринович, Галина Васильевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

А2007-70

Гуринович, Галина Васильевна.
Теоретическое и экспериментальное обоснование принципов использования нетрадиционных видов сырья в технологии мясных продуктов [Текст] : автореферат дис... д-ра техн. наук : специальность 05.18.04 / Г. В. Гуринович ; Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 2006. - 45 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 38-45 (81 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.59.03

ББК Л92-1

Кл.слова (ненормированные):
Нетрадиционное сырье -- Авторефераты
Дескрипторы: Мясные продукты -- Мясная промышленность -- Сырье -- Мясное сырье -- Биологическая ценность -- Пищевая ценность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240719102040","50307");

Вид поиска