СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Пюреобразные концентраты<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

А2009-429
А2009-429 / В 35-102КХ

Вертяков, Федор Николаевич.
Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации [Текст] : автореферат дис... д-ра техн. наук : специальность 05.18.12, 05.18.01 / Ф. Н. Вертяков ; [Воронеж. гос. технол. акад.]. - Воронеж, 2009. - 44 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 37-44 (69 назв.). - 120 экз.

ГРНТИ	65.53.35	, 65.13.13	, 65.13.23

ББК Л813 + Л97 + Л912 + Л913
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Плодоовощные концентраты -- Вакуум-выпарное оборудование -- Пюреобразные концентраты -- Научное обеспечение -- Функциональные продукты питания -- Авторефераты
Дескрипторы: Концентраты -- Продукты питания -- Оборудование -- Технологии -- Выпаривание -- Концентрирование -- Технологические процессы -- Аппаратура -- Пищевая промышленность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежская государственная технологическая академия (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

А2012-141

Синюков, Дмитрий Александрович.
Совершенствование процесса вакуум-выпаривания поликомпонентных фруктовых смесей при производстве пюреобразных концентратов [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.12 / Д. А. Синюков ; [Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий]. - Воронеж, 2012. - 20 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 18-20 (13 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.13.23	, 65.13.19

ББК Л97 + Л813 + Л913 + Л914

Кл.слова (ненормированные):
Теплофизические характеристики -- Реологические характеристики -- Пюреобразные концентраты -- Фруктовые смеси -- Вакуум-выпарные аппараты -- Вакуум-выпаривание -- Авторефераты
Дескрипторы: Пищевые концентраты -- Выпаривание -- Концентрирование -- Математические модели -- Технологические процессы
Сведения о коллективе/мероприятии:
Воронежский государственный университет инженерных технологий (Воронеж)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240719102040","50307");

Вид поиска