СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>K=Мясные комбинаты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Д2011-5

Ивашов, Валентин Иванович.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" / В. И. Ивашов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 734 с. : ил. ; 24 см. - Библиогр.: с. 732-734. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-103-4 (в пер.)

ГРНТИ	65.13.13	, 65.59.15

ББК Л92-5я7 + Л92-1я7 + Л920.1-5я7

Кл.слова (ненормированные):
Мясные комбинаты -- Тепловая обработка -- Санитарная обработка -- Мясное сырье
Дескрипторы: Мясная промышленность -- Предприятия -- Мясные продукты -- Оборудование -- Убой -- Технологические процессы -- Мясо -- Вторичное сырье -- Качество -- Послеубойная обработка -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240719102040","50307");

Вид поиска