СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Зерненый творог<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Г2007-1728

Артюхова, Светлана Ивановна.
Биотехнология зерненого творога [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260303 - Технология молока и молочных продуктов / С. И. Артюхова ; Омский гос. аграр. ун-т. - Омск : Вариант-Омск, 2007. - 69 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 62-69 (85 назв.). - 100 экз. - ISBN 5-7065-0263-3

ГРНТИ	65.63.33	, 65.63.39

ББК Л955я7

Кл.слова (ненормированные):
Зерненый творог
Дескрипторы: Творог -- Сыры -- Состав -- Пищевая ценность -- Технологии -- Биологическая ценность -- Биотехнологии -- Ассортимент -- Пищевые добавки -- Молочная промышленность -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Омский государственный аграрный университет (Омск)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

А2009-514

Захаренко, Сергей Геннадьевич.
Совершенствование технологии зерненого творога [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук : специальность 05.18.04 / С. Г. Захаренко ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.33

ББК Л955.2
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Творожные продукты -- Пищевые волокна -- Зерненый творог -- Молочное сырье -- Творожное зерно -- Авторефераты
Дескрипторы: Творог -- Кисломолочные продукты -- Молочные продукты -- Молочная промышленность -- Технологии -- Пищевая ценность
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240719102040","50307");

Вид поиска