СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=71.33.75$<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Г2011-436

Маюрникова, Лариса Александровна.
Менеджмент качества в ресторанном бизнесе [Текст] : монография / Л. А. Маюрникова, Т. В. Крапива, Н. И. Давыденко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2010. - 200 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 169-172 (77 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-623-8

ГРНТИ	71.33.11	, 71.33	, 71.33.75

ББК У9(2)424.14 + У9(2Р53-4Ке)424.14
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Рынок ресторанных услуг -- Ресторанный бизнес -- Ресторанные услуги -- Предприятия общественного питания -- Обслуживание -- Управление персоналом -- ХАССП, система качества
Дескрипторы: Управление -- Экономика -- Предприятия -- Менеджмент -- Общественное питание -- Организация производства
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Г2014-436

Воздвиженская, Ксения Сергеевна.
ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания [Текст] : учебное пособие для студентов средних профессиональных учебных заведений специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" / К. С. Воздвиженская ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, Среднетехн. фак. - Кемерово : КемТИПП, 2013. - 147 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 146-147 (14 назв.). - 60 экз. - ISBN 978-5-89289-770-9

ГРНТИ	71.33.13	, 71.33.11	, 71.33.75

ББК Л99я7 + У9(2)424.0-591я7

Кл.слова (ненормированные):
Столовые -- Материально-техническое снабжение -- Рестораны -- Продукция общественного питания -- Бары -- Кафе -- Предприятия быстрого обслуживания -- Закусочные -- Продовольственное снабжение -- Нормативно-технологическая документация
Дескрипторы: Общественное питание -- Организации -- Предприятия -- Предприятия общественного питания -- Типы предприятий -- Классификация -- Договоры -- Цеха -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Среднетехнический факультет (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Г2014-437

Сорокопуд, Валентина Васильевна.
Оборудование предприятий общественного питания. Механическое оборудование [Текст] : учебное пособие / В. В. Сорокопуд, И. Б. Плотников ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : КемТИПП, 2013. - 146 с. : ил. ; 21 см. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 146 (9 назв.). - 200 экз. - ISBN 978-5-89289-787-7

ГРНТИ	71.33.13	, 71.33.75	, 71.33.11	, 65.13

ББК У9(2)424.0-571.14я7 + Л99я7 + Л99-5я7

Кл.слова (ненормированные):
Механическое оборудование -- Предприятия общественного питания -- Тепловое оборудование
Дескрипторы: Общественное питание -- Предприятия -- Оборудование -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

Г2014-520

Новоселов, Сергей Владимирович.
Основы управления инновационным развитием организаций и предприятий в региональных условиях [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, для бакалавров, магистров техники и технологий направлений 260888 "Технология и организация общественного питания" / С. В. Новоселов, Л. А. Маюрникова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2013. - 262 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 236-245 (997 назв.). - 200 экз. - ISBN 978-5-89289-780-8

ГРНТИ	65.01.75	, 71.33.75	, 71.33.11

ББК У9(2)306.7-551.2я7 + Л99я7 + Л991я7 + У9(2)306.7-213я7 + У046.1я7

Кл.слова (ненормированные):
Инновационное развитие -- Инновационный менеджмент
Дескрипторы: Организации -- Предприятия -- Региональная экономика -- Управление -- Инновации -- Общественное питание -- Организация работы -- Пищевая промышленность -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки (Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны:
102КХ (1)

ГОСТ Р 55051-2012

Услуги общественного питания. Общие требования к кейтерингу [Текст] = Public catering services. General requirements for catering : ГОСТ Р 55051-2012 / Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии. - Офиц. изд. - Введ. с 07.01.2013. - Москва : Стандартинформ, 2013. - 15 с. : ил. ; 29 см + Прил.: с. 8-13. - (Национальный стандарт Российской Федерации). - Библиогр.: с. 14 (8 назв.). - 145 экз.

ГРНТИ	71.33.75	, 71.33.11

ББК Л99ц + Л995ц + У9(2)424.19ц
Рубрики: Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
Услуги общественного питания -- Кейтеринг -- Кейтеринговые предприятия -- Выездное обслуживание -- Событийный кейтеринг -- Доставка продукции -- Этапы проведения кейтеринга -- Контракты -- Соглашения -- Требования к персоналу
Дескрипторы: Общественное питание -- Предприятия -- Стандарты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102ЧЗ (1)
Свободны:
102ЧЗ (1)

Г2015-735/1

   Маюрникова, Лариса Александровна
    Маркетинг в ресторанном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Л. А. Маюрникова, Н. И. Давыденко, Т. В. Крапива ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово : [КемТИПП], 2014 - . - 21 см.
   Ч. 1. - 2014. - 100 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 99-100. - 150 экз. - ISBN 978-5-89289-861-4

ГРНТИ	71.33.13	, 71.33.11	, 71.33.75

ББК У9(2)424-801я7 + У9(2Р53-4Ке)424.14 + У9(2)424.14 + Л991я7 + Л99-5я7 + У9(2)424.0-571.14я7
Рубрики: Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Ресторанный бизнес -- Технологический блок -- Финансово-экономический блок -- Блок маркетинга -- Маркетинговая информация -- Тенденции развития
Дескрипторы: Пищевая промышленность -- Маркетинг -- Предприятия -- Общественное питание -- Организация питания -- Технологии -- Конкурентоспособность -- Рынок общественного питания -- Качество обслуживания -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство образования и науки(Москва);
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности(Кемерово)

Экземпляры всего (): 1
102АБ (1)
Свободны:
102АБ (1)

Г2016-968

Золин, Виктор Петрович.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для учреждений начального профессионального образования, подготовки и переподготовки рабочих на производстве и в центрах занятости, профессионального обучения учащихся средней общеобразовательной школы / В. П. Золин ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 1998. - 249 с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 249. - 10000 экз. - ISBN 5-7695-0234-7 (в пер.)

ГРНТИ	71.33.75	, 65.13	, 84.13.53	, 55.65	, 71.33.13

ББК У9(2)306.75я7 + Л99-5я + Л995-7я + Л996я7

Дескрипторы: ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Министерство общего и профессионального образования (Москва);
Институт развития профессионального образования (Москва)

Экземпляры всего (): 1
102АБ (1)
Свободны:
102АБ (1)

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20240628140752","50300");

Вид поиска