Поисковый запрос: (<.>R=65.63.29$<.>) |
Общее количество найденных документов : 66
Показаны документы с 1 по 10
|
|
1. 
| Г2002-462
Г2002-462 / Л 63-102КХ
Лисин, Петр Александрович.
Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого [Текст] / П.А. Лисин, В.Л. Иванов, О.М. Карымов ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : [б. и.], 2001. - 123 с. - Библиогр.: 65 назв. - ISBN 5-89764-065-3
ББК Л959
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое -- Компьютерные технологии
Дескрипторы: Пищевые продукты -- Рецептура -- Ассортимент
Сведения о коллективе/мероприятии:
Омский государственный аграрный университет (Омск)
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны: 102КХ (1)
|
2.
| Г2002-1071/4
Л9
С79
Г2002-1071/4 / С79-102СЗ
Арсеньева, Тамара Павловна
Справочник технолога молочного производства [Текст] : технология и рецептуры / Т.П. Арсеньева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2002 - .
Т. 4 : Мороженое / Под ред. К.К. Горбатовой. - 2002. - 179 с. : ил. - Библиогр.: 35 назв. - ISBN 5-901065-40-9
ББК Л95я2 + Л956я2
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое
Дескрипторы: Молочные продукты -- Производство молока -- Технологические процессы -- Рецептура -- Справочники
Экземпляры всего (): 1
102СЗ (1)
Свободны: 102СЗ (1)
|
3.
| Г2002-1069/1
Л9
С79
Г2002-1069/1 / С79-102СЗ
Степанова, Лариса Ивановна
Справочник технолога молочного производства [Текст] : технология и рецептуры: В 3-х т. / Л. И. Степанова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2000 - .
Т. 1 : Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96). - 2002. - 379 с. : ил. - Библиогр.: 6 назв. - ISBN 5-901065-14-X
ББК Л95я2 + Л953я2
Дескрипторы: Молочные продукты -- Молочная промышленность -- Производство молока -- Технологические процессы -- Рецептура -- Справочники
Экземпляры всего (): 1
102СЗ (1)
Свободны: 102СЗ (1)
|
4.
| ГОСТ Р 51473-99
ГОСТ Р 51473-99 / М75-102ЧЗ
Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора [Текст] : ГОСТ Р 51473-99 / Гос. ком. Рос. Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации. - Офиц. изд. - Введ. с 01.01.2001. - Москва : Изд-во стандартов, 2000. - 7 с. - (Государственный стандарт Российской Федерации)
Тематические разделы
Кл.слова (ненормированные):
Спектрометрические методы
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Фосфор -- Методы исследования -- Анализы -- Стандарты
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская Федерация. Государственный комитет по стандартизации, метрологии и сертификации (Москва)
Экземпляры всего (): 1
102ЧЗ (1)
Свободны: 102ЧЗ (1)
|
5.
| Г2002-804
Г2002-804 / Л63-102КХ
Г2002-804 / Л63-102АБ
Лисин, Петр Александрович.
Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого [Текст] : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / П.А. Лисин, В.Л. Иванов, О.М. Карымов ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : [б. и.], 2002. - 123 с. - Библиогр.: 65 назв. - ISBN 5-89764-065-3
ББК Л959я7
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое -- Компьютерные технологии
Дескрипторы: Пищевые продукты -- Рецептура -- Ассортимент
Сведения о коллективе/мероприятии:
Омский государственный аграрный университет (Омск)
Экземпляры всего (): 2
102КХ (1), 102АБ (1)
Свободны: 102КХ (1), 102АБ (1)
|
6.
| Г2003-481
Уманский, Марк Соломонович.
Научные и практические аспекты пенообразования молока и молочных продуктов [Текст] / М. С. Уманский, А. Ю. Просеков ; Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Барнаул : [б. и.], 2002. - 449 с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: 286 назв. -Предм. указ.: с. 344-346 . - 1000 экз. - ISBN 5-85458-051-9 (в пер.)
ББК Л953 + Л954 + Л95-1 + Л950.6
Кл.слова (ненормированные):
Физико-химические свойства -- Биотехнологическая обработка -- Гомогенизация
Дескрипторы: Молоко -- Ферментация -- Молочные продукты -- Молочная промышленность -- Пенообразователи -- Технологические процессы
Сведения о коллективе/мероприятии:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово)
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны: 102КХ (1)
|
7.
| Г2004-116
Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 128 с. ; 21 см. - Библиогр.: 10 назв. - 5000 экз. - ISBN 5-241-00034-8
ББК Л957я7 + Л958я7 + Л95-1я7 + Л953я7
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение -- Микробиологический анализ
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Качество продукции -- Сыр -- Масло -- Питание -- Экспертиза -- Товарные качества -- Учебные пособия
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны: 102КХ (1)
|
8.
| Г2004-784
Г2004-784 / О-62-102КХ
Г2004-784 / О-62-102КХ
Опыт освоения современных технологий производства молока в хозяйствах Ленинградской и Вологодской областей [Текст] / Рос. акад. с.-х. наук. Сев.-Зап. науч.-исслед. ин-т механизации и электрификации сел. хоз-ва ; сост. : Л. П. Гусинцева и др. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2004. - 44 с. : ил. ; 21 см. - 300 экз. - ISBN 5-88890-028-1
ББК П9(2Р31-4Ле)60 + П9(2Р31-4Вол)60 + П086.01 + П60-46 + П9(2Р31-4Вол)086.01 + П9(2Р31-4Ле)086.01
Рубрики: Ленинградская область
Вологодская область
Дескрипторы: КРС -- Коровы -- Технологии -- Содержание -- Коровники -- Фермы -- Строительство -- Реконструкция -- Молоко
Сведения о коллективе/мероприятии:
Российская академия сельскохозяйственных наук (Москва);
Северо-Западный научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства (Пушкин, Ленингр. обл.)
Экземпляры всего (): 2
102КХ (2)
Свободны: 102КХ (2)
|
9.
| Г2004-912/1
Филимонова, Л. М.
Технология и техника переработки молока [Текст] : учебное пособие / Л.М. Филимонова, А.В. Ермолаева, Т.П. Кулагина; ; Дальневост. гос. аграр. ун-т. - Благовещенск : ДальГАУ, 2003 - .
Ч. 1. - 2003. - 114 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: 8 назв. - 100 экз.
ББК Л95я7
Дескрипторы: Молоко -- Переработка -- Технологии -- Технологические процессы -- Молочная промышленность -- Учебные пособия
Сведения о коллективе/мероприятии:
Дальневосточный государственный аграрный университет(Благовещенск)
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны: 102КХ (1)
|
10.
| Г2004-984
Совершенствование технологии производства молока [Текст] : аналитический обзор / А. Ф. Трофимов, В. Н. Тимошенко, А. А. Музыка, М. Г. Залесская ; Нац. акад. наук Беларуси. Ин-т животноводства, Белорус. науч. ин-т внедрения новых форм хозяйствования в АПК. - Минск : [б. и.], 2003. - 80 с. ; 21 см. - Библиогр.: 69 назв. - 75 экз.
ББК Л95 + Л956
Дескрипторы: Молоко -- Молочные продукты -- Производство молока -- Технологические процессы -- КРС -- Молочные коровы -- Содержание животных -- Машинное доение -- Животноводческие помещения -- Микроклимат -- Пищевая промышленность -- Молочная промышленность -- Оборудование -- Обзоры
Сведения о коллективе/мероприятии:
Национальная академия наук Беларуси (Минск);
Институт животноводства (Жодино, Мин. обл.);
Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК (Минск)
Экземпляры всего (): 1
102КХ (1)
Свободны: 102КХ (1)
|
|
|
|
Главная
Назад
"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"